Материалы по тегу

В гостинице «Метрополь» 5 сентября состоится grand opening лобби-бара «Шаляпин», который призван стать московской версией петербуржских Xander в Four Seasons и «Ротонды» в «Астории»…
дальше

Основатель и CVA альянса White Rabbit Family, три заведения которого имеют звезду Michelin, Борис Зарьков считает, что через несколько десятков лет останутся только ресторанные концепции для Homo digital…
дальше

Я с 16 лет работаю в ресторанном бизнесе. Пока училась на психолога, нужно было как-то подрабатывать, и я стала официанткой. На первой работе пришлось даже слукавить и сказать, что мне уже 18. А потом в моей жизни случился клуб «Дягилев»…
дальше

Летний сезон в Мурманской области выдался удачным: местные туроператоры отмечают значительный прирост объемов год к году…
дальше

Китайская компания CellX запустила в Шанхае пилотное производство искусственного мяса для ресторанов. Компания уже представила властям и инвесторам образцы блюд, созданных в пробирке из животных клеток, сообщает Reuters…
дальше

Эти места видели многое и многих на своем веку и, вполне возможно, нас переживут. Гастрожурналист Наталья Савинская вспоминает дела давно ушедших дней и выбирает десятку старейших ресторанов Москвы, в которых еще помнят, как выглядит настоящий люкс…
дальше

На фоне роста популярности концепции фудхоллов, где собрано множество операторов общепита, застройщики жилья заинтересовались подобными проектами. ГК ЛСР откроет такой объект в своем жилом комплексе «Зиларт» на юге Москвы…
дальше

Представители бизнеса общественного питания обратились к властям Санкт-Петербурга с просьбой изменить законодательство и приравнять фудтраки к нестационарным торговым объектам (НТО)…
дальше

Приятно, когда все под рукой: в ресторанах Москвы нередко не только используют продукты от местных фермеров, но даже выращивают зелень и овощи на территории заведения. Рассказываем, где есть собственные грядки и курочки…
дальше

Одна из главных составляющих хорошего путешествия — знакомство с местной кухней…
дальше

Владелец агрохолдинга «Агриволга» и инвестор в туристические проекты Сергей Бачин вложился в добычу рыбы на Сахалине…
дальше

Интерес к ресторанам русской кухни вырос со стороны туристов из Китая, приезжающих в Россию, они все чаще включают в свои программы посещение таких заведений, но стабильной популярностью у гостей из Поднебесной пользуются китайские рестораны…
дальше

Омск – немного парадоксальный город. Нередко от жителей можно слышать, что зарплаты низкие, город умирает, а бизнесу невозможно расти. При этом в городе постоянно открываются новые рестораны, пусть и на месте старых…
дальше

Владимир Мухин, известный российский шеф-повар, который был победителем и призером международных кулинарных конкурсов, не боится изменять привычные представления о кулинарии…
дальше

Ровно 20 лет назад, 10 июля 2003 года, в Россию прилетел француз Франк Дюсенер — один из родоначальников нового российского виноделия…
дальше

В гипермаркете на Бухарестской улице начал работу первый «Лента Fresh ресторан», сообщили в компании 10 июня. В «Ленте» объясняют проект стремлением увеличить трафик в магазине и повысить лояльность к собственной торговой марке…
дальше

Отечественный бизнес HoReCa переключил свое внимание с Москвы на заграницу — ОАЭ, Израиль, Турцию и Европу…
дальше

В июне главная ресторанная премия мира World’s 50 Best Restaurants назвала главный ресторан мира. Он находится не в Токио, Лондоне, Париже или где-то в Испании. Он ходится в Лиме / Перу, называется Central…
дальше