Карьера

Денис Прохоров: Мне захотелось сделать свою авторскую кухню, с собственными техниками и вкусами

Интерес Дениса Прохорова (шеф-повар ресторана Chang) к гастрономии уходит корнями в самое детство: бабушка будущего шеф-повара работала в сфере кулинарии, а мама живо интересовалась гастрономией и любила экспериментировать с различными блюдами…
дальше

Исполняющим обязанности гендиректора Курорта Красная Поляна назначена Яна Перепечаева

Совет директоров НАО "Красная Поляна" избрал исполняющим обязанности генерального директора Яну Перепечаеву, ранее занимавшую должность операционного директора, сообщает пресс-служба курорта.
дальше

Итоги VIII Всероссийского конкурса студенческих проектов «Гостиница 21 века»

С 14 февраля по 28 апреля 2022 года на базе Санкт-Петербургского государственного экономического университета прошёл ежегодный VIII Всероссийский (с Международным участием) открытый конкурс научно-исследовательских проектов студентов «Гостиница 21…
дальше

На новый сезон конкурса «Мастера гостеприимства» поступило более 36 тысяч заявок

27 апреля состоялась пресс-конференция по итогам заявочной кампании нового сезона конкурса «Мастера гостеприимства» – проекта президентской платформы «Россия – страна возможностей».
дальше

B-HM_AHLEI_1920x200_v1-01

«Официант может сделать обслуживание исключительным одним своим присутствием»: профессия официант в ресторане при отеле

В ресторане при отеле от работы персонала зависит очень многое: вовремя сказанное – или не сказанное – слово способны как «спасти» смену, так и наоборот. И зачастую это ответственность именно официанта, работа которого сродни искусству…
дальше

РГУТИС: бесплатное обучение по программам повышения квалификации в сфере туризма

Российский государственный университет туризма и сервиса (РГУТИС) по заданию Министерства науки и высшего образования Российской Федерации и при информационной поддержке Ростуризма проводит обучение по программам повышения квалификации для сферы…
дальше

RBI открыла «Школу лидеров будущего» в Сочи

Социальный проект Группы RBI и фонда «Будущие лидеры», который реализуется в Петербурге с 2017 года, начал масштабироваться в российские регионы. Весной 2022 г. первый поток «Школы лидеров будущего» открылся в Краснодарском крае – городе Сочи…
дальше

Уйти нельзя остаться: шефы-иностранцы, которые решили не уезжать из России

В последние десятилетия в Москве на благо российской гастрономии трудились десятки иностранных шефов, которых гурманы столицы уже считают русскими. Большинство из них приняли решение, несмотря ни на что, остаться в России…
дальше

Предприниматель из Украины стал владельцем 75% акций крупного российского туроператора

Вечером 6 апреля пресс-служба Ростуризма распространила релиз об изменении структуры собственности российского туроператора, выступающего под брендом FUN&SUN (бывший TUI Россия)…
дальше

Стартовал VIII Всероссийский конкурс студенческих проектов «Гостиница 21 века»

Факультет сервиса, туризма и гостеприимства Санкт-Петербургского государственного экономического университета объявляет о старте VIII Всероссийского ( с международным участием) открытого конкурса научно-исследовательских проектов «Гостиница 21 века…
дальше

Пошаговая инструкция для современного санатория

Ни для кого не секрет, что для успешного функционирования предприятия санаторно-курортной отрасли одними из главных факторов являются высокий уровень качества предоставляемых услуг, клиентской лояльности и результат, соответствующий ожиданиям…
дальше

Отели в Китае начали предлагать услугу по присмотру за детьми

Хотя люди во многих странах возвращаются в офисы, а дети — в школу, по всему Китаю ограничения сохраняются: страна изо всех сил старается сдержать несколько вспышек вируса в соответствии со своей политикой нулевого Covid…
дальше

Ловим удачные кадры в отель: как распознать успешного кандидата

Как распознать кандидата «с сюрпризом» на этапе собеседования на вакансию, и как при этом не упустить успешного управленца или линейного сотрудника: мнение западных отельеров с комментарием российского эксперта в новом материале на frontdesk.ru…
дальше

Стартовал третий сезон конкурса «Мастера гостеприимства»

В субботу, 12 марта, в Москве на международной выставке «Интурмаркет» стартовал новый сезон всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства» – одного из проектов президентской платформы «Россия – страна возможностей»…
дальше

«Нам не оставалось ничего другого». Владельцы сети ТБГ отказались от сотрудничества с директором Аленой Славянской

Управляющая компания сети ТБГ, объединяющей около 100 брендовых турагентств, столкнулась с непредвиденными сложностями, из-за чего владельцам марки пришлось поменять юрлицо и провести кадровые перестановки…
дальше

В Петербурге «Женщиной года - 2022» стала директор городского колледжа туризма Светлана Антонова

По традиции в канун празднования Международного женского дня в Петербурге состоялась торжественная церемония награждения победительниц конкурса «Женщина года»…
дальше