Карьера

Самарский шеф-бармен рассказал, как приучить гостей ресторана к новым сочетаниям вкусов

Кто и что влияет на вкус потребителя? Как развивалась культура баров в городе? Какие новые тенденции ждут гостей заведений? Об этом в интервью «СО» рассказал Константин Полищук, бывший шеф-бармен ресторанной компании «Поляна», ныне осуществляющий…
дальше

Минтруд разработал проект правил охраны труда для работников гостиниц, отелей, ресторанов и кафе

Повара, официанты, горничные, консьержи и техники заботятся о том, чтобы гости отдохнули без хлопот и забот. По закону сотрудники имеют право и на свою безопасность на работе…
дальше

Людмила Пак: «Я в ресторане всегда, даже когда меня нет»

Почему менеджер в ресторане переживает «день сурка», в чем разница работы в крупном сетевом заведении и в небольшом проекте и как из официанта вырасти в партнера, «Новому проспекту» рассказала Людмила Пак, управляющий партнер ресторана «Гирлянда»…
дальше

Два новых назначения на руководящие посты в отелях компании Cosmos Hotels Group в Санкт-Петербурге

Крупнейший гостиничный оператор Cosmos Hotel Group информирует о новых назначениях на руководящие должности генерального и отельного менеджеров в отели Cosmos Saint-Petersburg Pribaltiyskaya Hotel и Cosmos Saint-Petersburg Nevsky Hotel…
дальше

И мы отдохнем: как подготовить кадры для российских курортов

В настоящий момент курортная отрасль испытывает острую нехватку администраторов, официантов, барменов, поваров, горничных, менеджеров, сообщили «Известиям» в Российском союзе туриндустрии (РСТ). Однако кабмин этот вопрос уже решает…
дальше

Cosmos Hotel Group в 2024 году откроет обучающий центр для линейного персонала отелей

Cosmos Hotel Group в 2024 году откроет обучающий центр для линейного персонала своих объектов в отдельном здании, совмещенном с отелем, ежегодно обучение в Cosmos Academy в режиме офлайн и онлайн смогут проходить до 5 тыс…
дальше

Более 20 компаний сферы туризма вошли в рейтинг лучших работодателей в 2023 году

Более 20 компаний-представителей туриндустрии вошли в ежегодный рейтинг сервиса по поиску работы HeadHunter, среди них – 15 отелей и гостиничных сетей, три курорта, сеть турагентств и один туроператор…
дальше

Пятизвездочный отель в Курбатовских банях откроют летом. Туда уже набирают персонал

Новый пятизвездочный отель откроется этим летом в заново отстроенных Курбатовских банях на берегу реки Ангары в Иркутске, сообщили порталу «ИрСити» в пресс-службе Эн+ (структура компании — ООО «Прибайкалье» — является застройщиком)…
дальше

Российские казино сообщили о нехватке 15% персонала, в том числе крупье и хостес

Кадровый дефицит в российском игорном бизнесе достиг 15%, отдельные казино фиксируют нехватку минимум четверти сотрудников. Эксперты связывают это с развитием внутреннего туризма и специфичностью профессии…
дальше

Представители Radisson Hotel Group получили премии города Москвы в области туризма

В рамках торжественной церемонии награждения, проведенной 30 января в Правительстве Москвы, несколько выдающихся представителей Radisson Hotel Group были удостоены премии города Москвы в области туризма…
дальше

Проблемы кадрового обеспечения туризма и индустрии гостеприимства рассмотрели в ТПП РФ

23 января в ТПП РФ состоялось расширенное заседание Комитета ТПП РФ по предпринимательству в сфере туризма по проблемам кадрового обеспечения туризма и индустрии гостеприимства.
дальше

Роман Киранчук назначен генеральным директором АО «Управляющая компания Архыз»

По решению Совета директоров АО «Управляющая компания Архыз» Роман Киранчук назначен генеральным директором.  Он сменил на посту генерального директора Андрея Бурзака, руководившего Курортом с мая 2023 года…
дальше

«Молодым везде у нас дорога»: почему подростков стали массово нанимать на работу

Спрос на несовершеннолетних при найме на работу в России все выше. Отток мигрантов и отъезд релокантов поставил вопрос остро и заставил работодателей привлекать молодежь. Насколько это выгодно и какие преференции имеют юные работники…
дальше

Гостеприимство – тоже профессия. Туристов много, а специалистов — мало

Туризм позволяет зарабатывать честно и открыто «белые» деньги. Очень важно донести это до наших людей, считает замдиректора махачкалинского филиала Российского государственного университета туризма и сервиса (РГУТИС) Виктор Даитов…
дальше