Среднее профессиональное образование в России и Алтайском крае переживает настоящий ренессанс. Промышленность и сфера услуг все больше нуждается в кадрах…
дальше
Среднее профессиональное образование в России и Алтайском крае переживает настоящий ренессанс. Промышленность и сфера услуг все больше нуждается в кадрах…
дальше
Татьяна Ветлужских — лингвист и филолог. А еще — руководитель клуба дегустаций «Мандрагора» и винной школы «Тастевин»…
дальше
Петербургские официанты вернулись к столикам и захотели прибавку к зарплате
После пандемийного коллапса петербуржцы вновь хотят работать в сфере общепита. Однако их зарплатные ожидания, в отличие от квалификации, выросли. Рестораторы задумались о том, как бороться с текучкой кадров…
дальше
Дарья Павлова: Специфика города очень важна, и нужно трезво оценивать свою аудиторию
В Нижнем Тагиле закрылся ресторан-бар Rush на Красноармейской, 42а. Несмотря на то, что заведение проработало чуть больше года, оно успело завоевать сердца тагильчан, которые ценят хорошую кухню и качественный сервис…
дальше
Юнис Теймурханлы: Ночной портье
Глубокая ночь. Заехавший только что гость спускается снова на стойку ресепшен моего отеля. Постоялец сообщает, что прямо перед его номером прогуливался абсолютно голый мужчина: «Он не пьян…
дальше
В рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства» запущены первые 11 образовательных курсов в сфере туризма. Об этом сообщил Заместитель Председателя Правительства России Дмитрий Чернышенко…
дальше
Евгений Бугровский назначен операционным директором УК «ГОСТ Отель Менеджмент»
Управляющая Компания «ГОСТ Отель Менеджмент» объявляет о новом назначении: в должности операционного директора к команде одного из крупнейших российских гостиничных операторов присоединился Евгений Бугровский…
дальше
Число вакансий в гостиничном и ресторанном бизнесе снизилось на 31% с 2021 года
Гостиничная сеть AZIMUT Hotels и платформа онлайн-рекрутинга HeadHunter провели совместное исследование рынка труда среди работников туристического, гостиничного и ресторанного бизнеса и выяснили, как в течение года изменился объем спроса и…
дальше
Открытие образовательной платформы для туристической отрасли
22 июля 2022 года Федеральное агентство по туризму сообщило об открытии образовательной платформы в сфере туризма и приглашает пройти онлайн обучающие модули (ниже представлены ссылки на уроки по направлениям)…
дальше
Генеральный менеджер Sheraton Bishkek о том, как руководить лучшим отелем в Бишкеке
Познакомились с Aytekin Karayaka, 49 лет, генеральным менеджером Sheraton Bishkek, который приехал в Кыргызстан из Турции, и узнали о его подходе к гостеприимству.
дальше
РГУТИС: дополнительное образование востребовано профессионалами туризма
Центр развития кадрового потенциала туротрасли при Российском государственном университете туризма и сервиса (РГУТИС) в рамках национального проекта по заданию Минобрнауки России и информационной поддержке Ростуризма в мае и июне 2022 года провел…
дальше
Компания UPRO GROUP провела исследование предпочтений в трудоустройстве современных выпускников направления «гостиничное дело и туризм»…
дальше
Суздальских туристов в гостинице обслуживают женщины, приговоренные к принудительным работам
В городе Суздале Владимирской области открыли исправительный участок для женщин, приговоренных к принудительным работам — осужденных устраивают в туркомплекс подсобными рабочими…
дальше
Артем Клыков, SWISSAM: Карьера в период трансформации
Трудоустройство выпускников в индустрии гостеприимства всегда оставалось непростым вопросом. Вузы стараются решить его еще на этапе учебы, предлагая студентам стабильные места для прохождения практики с возможностью последующего трудоустройства…
дальше
По оценкам рекрутеров, многие сотрудники этой отрасли разочаровались в общепите как в стабильном работодателе и подались в курьеры, сборщики заказов и складские работники после пандемии.
дальше
Казбек Бимбасов: Для отличного гостиничного сервиса нужно продумывать каждую мелочь
Закрытие воздушного пространства и нестабильная геополитическая обстановка привели к тому, что спрос на внутренний туризм в России вырос в разы…
дальше
В комитете по туризму Москвы произошла кадровая перестановка
30 июня стало стало известно, что мэр Москвы Сергей Собянин освободил от должности главу комитета по туризму Москвы Екатерину Проничеву…
дальше
В Челябинске определены 50 победителей первого полуфинала конкурса «Мастера гостеприимства»
Объявлены победители первого полуфинала нового сезона конкурса «Мастера гостеприимства» – проекта президентской платформы «Россия – страна возможностей». На протяжении трех дней 142 менеджера индустрии гостеприимства из 45 регионов страны боролись…
дальше
Поговорили с Екатериной Палиевой, директором по маркетингу Университета гостеприимства SWISSAM, о стереотипах, связанных со сферой гостеприимства, и о том, что делать, чтобы отрасль получала достаточное количество высококвалифицированных кадров…
дальше
Что с нами не так? Почему у предпринимателей не складывается с государством
Предприниматель и общественный омбудсмен по малому и среднему бизнесу Анастасия Татулова в день предпринимателя, размышляет о том как в последние годы строились отношения между предпринимателями и государством — «и что в этих отношениях не так…
дальше
Лариса Жаркова вступила в должность нового операционного директора УК "Cronwell Management"
Продолжая свое устойчивое развитие, группа компаний Cronwell Hospitality Group расширяет не только географию проектов, но и штат экспертов…
дальше
Директором по развитию RBI стал экс-генеральный директор Knight Frank SPb Николай Пашков
Группа RBI усилила свою команду одним из ключевых экспертов рынка девелопмента и недвижимости Санкт-Петербурга. Управление развития компании возглавил Николай Пашков, который до 2021 г. возглавлял петербургское отделение Knight Frank…
дальше
Победитель конкурса «Московские мастера» — о наставниках, поиске себя и разведении уток
Иван Идеменев рассказал о том, как поддерживает интерес к профессии, выбирает продукты для будущего блюда, и о любви к авторской кухне.
дальше
Денис Прохоров: Мне захотелось сделать свою авторскую кухню, с собственными техниками и вкусами
Интерес Дениса Прохорова (шеф-повар ресторана Chang) к гастрономии уходит корнями в самое детство: бабушка будущего шеф-повара работала в сфере кулинарии, а мама живо интересовалась гастрономией и любила экспериментировать с различными блюдами…
дальше