Менеджмент

От морского отдыха — к озерному, от треволнений — к выжиданию: интервью с Вадимом Прасовым

Пятый месяц на гостиничном рынке России царит особая ситуация, сложившаяся под влиянием целого ряда новых факторов, ранее не известных рынку – «де-самолетизация» южных и центральных областей России, де-Booking-онизация, «де-брэндирование» известных…
дальше

На Камчатке вулканируют цены. Стоимость номеров в отелях выросла вслед за спросом

Из-за выросшего за год турпотока на 20–25% на Дальнем Востоке стоимость размещения в отелях заметно выросла. На таких популярных у туристов направлениях, как Камчатка, цены выросли на треть…
дальше

Cosmos Hotel Group запустила программу лояльности Cosmos Stars

1 августа Cosmos Hotel Group (входит в состав АФК «Система», далее – CHG) запустила собственную программу лояльности Cosmos Stars.  Она доступна в 11 отелях сети Cosmos, до конца года компания планирует внедрить её во все остальные отели сети…
дальше

«Снобизм я оставил в Петербурге»: шеф Роман Палкин о новом ресторане «Жар-птица» у Красной площади и кильке с томатами

Легким движением руки ресторатор Александр Раппопорт сменил вывеску и концепцию своего ресторана, расположенного в ста метрах от Кремля. О том, почему теперь цены здесь значительно ниже и как на этом зарабатывать, рассказывает шеф Роман Палкин…
дальше

B-HM_1920x200_anti-crisis_v3

Александр Погодин: «Мы не делаем революцию, но реализуем принципы well-being»

Компания Formula City недавно вывела на рынок первый апарт-отель Well на наб. Обводного канала, 118. В течение года она планирует начать еще три проекта новой сети в Петербурге, в том числе и в качестве УК, смотрит также на Москву и Среднюю Азию…
дальше

«Расхожее мнение — моря нет, за что тут платить?»: Андрей Герасименко — о санкциях, шведском столе и среднем классе

Зарубежные курорты стали малодоступны россиянам из-за спецоперации на Украине. Южное побережье России, несмотря на закрытие многих аэропортов, тоже переполнено. Большинство южноуральцев ринулось на местные турбазы, в санатории и отели всех мастей…
дальше

В Горном Алтае продают топовый премиальный туркомплекс "Тэнери"

В Республике Алтай выставлен на продажу туркомплекс премиум-класса "Тэнери". Объявление об этом разместил Олег Гильгенберг, владелец АН "Алтайская элита недвижимость". Объект предлагают за 590 млн рублей…
дальше

Петербургские отельеры рассказали о проблемах с обнулением НДС

Крупные петербургские отели перешли на работу с нулевым НДС. Закон, освобождающий гостиницы от налога по основному виду деятельности, то есть временному размещению в номерах, вступил в силу 1 июля. Ранее НДС составлял 20%…
дальше

Законопроект Ростуризма о гостевых домах согласовали с замечаниями

Рабочая группа по совершенствованию законодательства в сфере туризма в рамках «регуляторной гильотины» рассмотрела законопроект по регулированию деятельности гостевых домов. Проект закона уже дважды отклоняли и отправляли на доработку…
дальше

Раскурорченный сбор. Туристам придумали новый платеж

Воодушевившись результатами эксперимента по внедрению в трех регионах курортного сбора, депутаты Госдумы разработали законопроект о его более масштабной версии — туристическом сборе. Платеж 100 руб…
дальше

Мария Якимовская: 3 слагаемых профилактики кризиса отеля

Как руководителю вовремя распознать, приближается ли его объект к кризису, найти ресурсы и способы это предотвратить и какие действия для этого предпринять? Об этом вы узнаете из статьи на примере загородного комплекса «Чулково клаб»…
дальше

У ресторанов подгорает импортозамещение. Заменить иностранную технику оказалось нечем

Печь итальянскую пиццу, французские бриоши и даже русские блины скоро будет не на чем. Европейские и американские поставщики отказываются от поставок и сервисного обслуживания оборудования в российских ресторанах…
дальше