Вы используете устаревший браузер, обновитесь сейчас!
АнтиCovid19 бонус

подарок в карантин электронная версия #2 журнала при подписке на еженедельную рассылку новостей

Менеджмент

Спа в отеле: если есть возможность вылезти из подвала, сделайте это!

Для чего отелю необходим спа-комплекс? Причины могут быть самые разные: от необходимости повысить официальный статус до получения дополнительной прибыли за счет предоставления гостям новой услуги…
дальше

Ирина Назарук: «На небольшом объекте цена ошибки высока»

Малые средства размещения — один из активно развивающихся сегментов гостиничного рынка Санкт-Петербурга. У таких проектов есть свои особенности. Ирина Назарук рассказывает о них на примере управляемых ею отелей Mops hotel & spa и Sky hotel…
дальше

B-HM_1920x200_anti-crisis_v3

Алена Енова: «За гостем нужно будет бежать и колготки ему подтягивать»

Последние несколько месяцев в отельном сообществе все чаще говорят о том, что после чемпионата мира по футболу гостиничный рынок ждут серьезные изменения. И коснутся они, прежде всего, малых средств размещения в жилом фонде…
дальше

Городской отель: базовые цены… базовые ценности…

Такие очевидные вещи, как необходимость заранее спланированной концепции отеля, в единстве: его уровня (а значит, вложений), его целевой аудитории (конечно, мы принимаем всех, но тем не менее) и цены продажи (базовой, от которой рассчитывается…
дальше

Елена Львова: «Не стоит сразу же давать гостю понять, что он, безусловно, прав, а сотрудники во всем виноваты»

Грамотная работа с гостем — это основа успеха и благосостояния любого средства размещения, вне зависимости от его формата, концепции и количества звезд, полученных по итогам классификации…
дальше

Кирилл Иртюга: «Отель – это не про спокойствие, это про работу каждый день»

В российском гостиничном бизнесе Кирилл Иртюга, генеральный директор УК «РосинвестОтель» и одновременно бизнес-тренер тренингового направления Live. Personal & Business, — фигура заметная. В прямом и переносном смысле этого слова…
дальше

Звезды теперь обязательны

Несколько дней назад Госдума приняла закон об обязательной классификации средств размещения. За комментариями по данному поводу мы обратились к Ольге Яриловой, директору Департамента туризма и региональной политики Минкультуры России…
дальше

Секрет успеха

О ресторане при отеле постоянно ведутся жаркие дискуссии. И главный вопрос, который обязательно обсуждается: "Как сделать проект успешным?". Причем не на словах или бумаге, а на деле…
дальше

Анастасия Тышлек: «Нужно выстроить с партнером конструктивный диалог»

Сотрудничество с турагентами и туроператорами — отдельное, очень важное для любого отеля направление. А потому необходимо сделать все, чтобы оно не номинально присутствовало в структуре, а действительно работало и приносило прибыль…
дальше

Дмитрий Шубин: «Больше верю в активность команды, нежели в покупку рекламных модулей»

В структуре доходов отеля MICE-направление по праву считается одним из весьма значимых. Поэтому вопросы, связанные с поиском заказчиков, организацией работы, эффективностью продвижения и т. д., из года в год не теряют актуальности…
дальше

Галина Анохина: «Мы даем инструменты для успешного развития отеля»

Квалифицированный персонал в индустрии гостеприимства сегодня на вес золота. А потому появление серьезных экспертов и создание современных обучающих центров – именно то, в чем сегодня остро нуждается отрасль…
дальше

Бизнес за чашечкой кофе, или Как шведы ведут дела без споров

Помните картинку из Фейсбука, иронизирующую над тем, чем отличается дедлайн в России от такого же понятия за рубежом? У нас это — сделать в последний момент, а в других странах — запланировать и выполнить чуть раньше срока, чтобы оставалось время на…
дальше

«Чтобы шведский стол работал с максимальной выгодой, нужно знать свою целевую аудиторию»

Шведский стол как формат обслуживания гостей уже давно стал привычным для гостиничного бизнеса. Но если для одних отельеров это источник серьезных неконтролируемых расходов, для других это реальная возможность выручить деньги…
дальше

Гостиница в кризисе: что делать?

В жизни каждого средства размещения — сетевого или независимого — бывают нелегкие времена. Порой дела складываются настолько неважно, что впору задуматься о закрытии бизнеса. Однако кризис — это еще не приговор…
дальше