Карьера

Отели и рестораны заявили о катастрофической нехватке персонала. Она вызвала «ценовые войны» за кадры

Пандемия привела к драматическому дефициту персонала в гостиницах, общепите и рознице. За горничных уже идут «ценовые войны», но отсутствие мигрантов и непрестижность профессий не позволяют восполнять недостаток…
дальше

B-HM_AHLEI_1920x200_v1-01

Майя Ломидзе: «Противопоставлять внутренний и выездной туризм - бесперспективно»

29 сентября 2021 года у исполнительного директора АТОР – юбилей. Накануне этой даты поговорили с Майей Ломидзе о ее 27-летнем туристическом пути, о прошлом, настоящем и будущем российского туризма и его главных «болевых точках»…
дальше

Бесплатное обучение по программам повышения квалификации для индустрии туризма от РГУТИС

Российский государственный университет туризма и сервиса при информационной поддержке Ростуризма проводит обучение по программам повышения квалификации для индустрии туризма на бесплатной основе.
дальше

Хольгер Бухвальд, Mövenpick Moscow Taganskaya: "Выбор момента для запуска Mövenpick Moscow Taganskaya был очень удачен"

Mövenpick Moscow Taganskaya – единственный отель под международным брендом, открывшийся в 2020 году в Москве, практически в разгар пандемии. Через месяц отелю исполняется год…
дальше

«Русские не любят слишком сложные блюда» — шеф Давид Эйро

Француз Давид Эйро, стажировавшийся в парижском ресторане легенды fusion-кухни шеф-повара Пьера Ганьера и су-шеф у знаменитой Элен Дарроз, первой и единственной женщины-шефа, удостоенной двух звезд «Мишлен», в конце лета вернулся в Россию, где стал…
дальше

Ассоциация отельеров из Крыма начала обмен персоналом с Сочи из-за дефицита кадров

Крымская гостиничная ассоциация предложила решать проблему дефицита кадров в туристических регионах обменом специалистами в пиковые периоды загрузки, первые договоренности достигнуты с одним из курортов Сочи, сообщил "Интерфаксу" председатель…
дальше

Сергей Миронов: Почему выросли зарплаты в ресторанной отрасли? Что будет дальше? 

В ряде отраслей сильно увеличились зарплаты. Такие статьи появились в середине августа в СМИ. Лидерами по росту зарплат назвали … ресторанную отрасль, сферу гостиничного бизнеса (объёмы выплат тут подросли на 46,4%) и индустрию развлечений (23,5%)…
дальше

Юлия Гаркуша: «На 100% научить быть метрдотелем невозможно»

«Метрдотель» — слово, выглядящее несколько устаревшим, как, например, «сервант» или «фужер». Однако сама должность актуальна: в каком-то смысле на метрдотелях, как и на консьержах, держится имидж отеля…
дальше

Уколоться или уволиться? Обязательная вакцинация набирает обороты

Обновленный вариант постановления городского правительства о мерах по противодействию распространению коронавируса, подписанный губернатором Александром Бегловым, фактически не оставляет занятым в таких отраслях специалистам выбора…
дальше

Текучка линейного персонала: «сложно найти и легко потерять»

Frontdesk.ru провел интервью с представителями сетевых отелей, чтобы узнать, как справляются с текучкой кадров столичные гостиницы международных брендов, и на что делают ставку в нынешние смутные времена…
дальше

TVE: полный бедлам — горничные испанских отелей жалуются на прирост «туристов-свиней»

Горничные испанского курортного города Бенидорм жалуются на «возвращение туристов-свиней», передаёт TVE. Кроме того, как сообщается в материале, они также призвали постояльцев отелей вести себя культурно…
дальше

В Татарстане образовался острый дефицит гостиничных сотрудников

В Татарстане становится весьма ощутимой нехватка сотрудников гостиниц, заявила исполнительный директор Ассоциации отелей Казани и Татарстана Александра Юшутина на круглом столе по вопросам трудоустройства с участием депутата Госдумы Ольги Павловой…
дальше