Карьера страница 2

«Всю жизнь они жрали на газете и вдруг стали гурмэ». Анатолий Комм о жизни в Швейцарии и «Мишлене» в Москве

Главному подвижнику современной российской кухни за рубежом Анатолию Комму исполнилось 55 лет. Михаил Шенштейн поговорил с маэстро о ресторанной жизни в Швейцарии и московских деньгах.
дальше

B-HM_AHLEI_1920x200_v1-01

В Калужской области ограничат список профессий, доступных для мигрантов

Речь идет только о работающих по патенту иностранцах. Подобные запреты уже действуют в нескольких российских регионах. Законно ли такое ограничение? И в чем причины нового тренда?
дальше

Бренд-шеф Александр Богданов: «Самое важное – понимать, что ты востребован»

Мы поговорили с руководителем кухонь ресторанов Claret и Marius при отеле «Гельвеция» о том, чем отличается российская гастрономия от западной, для чего поварам нужен гид Michelin и почему нам всем стоит научиться говорить шепотом…
дальше

Пандемия распугала персонал. Туриндустрия хочет вернуть работников при господдержке

Стремясь решить возникшую из-за пандемии проблему дефицита кадров, представители туриндустрии предлагают властям рассмотреть возможность привлекать на работу в отрасль мигрантов, пенсионеров и школьников…
дальше

«Искусство работы бармена - поистине искусство. Нужно любить то, что ты делаешь»: профессия бармен

Какова специфика работы в гостиничных барах? Почему не каждый подходит на должность бармена при отеле? Очередное интервью в рамках проекта "Профессия отельер" с Артуром Дроновым, старшим барменом City Space в отеле «Swissotel Красные Холмы», читайте…
дальше

Школа гостиничного менеджмента Лозанны EHL переименована в Бизнес школу гостеприимства

По случаю своего 128-летия Школа гостиничного менеджмента Лозанны (EHL Ecole hôtelière de Lausanne) изменила свое название. Теперь школа именуется EHL Hospitality Business School – Бизнеc школа гостеприимства EHL…
дальше

Оливер Кун назначен новым Генеральным Управляющим отеля «Кемпински Мойка 22»

Из Китая в Россию: на должность Генерального Управляющего отеля «Кемпински Мойка 22» в самом сердце Петербурга Оливер Кун переходит с юго-запада Китая, где он работал Генеральным Управляющим Kempinski Chongqing с 2019 года…
дальше

Социальными объектами «Татнефти» будет управлять Наталия Овечкина

Начальником управления социальными объектами компании «Татнефть» назначена Наталия Овечкина, пишет газета «Нефтяные вести». С августа 2020 года она занимала должность заместителя начальника этого управления по маркетингу…
дальше

Директором департамента по развитию туризма Свердловской области стала Эльмира Туканова

Экс-директор центра развития туризма Свердловской области Эльмира Туканова назначена директором департамента по развитию туризма и индустрии гостеприимства региона, сообщает департамент информполитики области…
дальше

Николай Пашков станет вице-президентом по инвестициям, а Константин Лосюков займет пост генерального директора Knight Frank St. Petersburg

Международная консалтинговая компания Knight Frank сообщает о назначении Константина Лосюкова на пост генерального директора петербургского представительства…
дальше

Novikov School запускает бесплатный видеокурс повышения квалификации для поваров “По следам “Школы шефа”

В прошлом году в Novikov School впервые провели уникальный бесплатный курс обучения для профессиональных поваров “Школа шефа” - участие в программе приняли 159 поваров из разных городов России и других стран…
дальше

Профессор Маркус Венцин назначен новым генеральным директором EHL Group

Группа EHL, мировой лидер в области образования, инноваций и консалтинга для гостиничного и сервисного сектора, объявляет о назначении нового генерального директора Маркуса Венцина, который вступит в должность в 2022 году, и будет ориентировать…
дальше

«Для IT все, кто в отеле, - гости: и сотрудники, и постояльцы»: профессия специалист по ИТ в отеле

IT-служба в гостинице сродни атомной электростанции. Не видна, не слышна, «везет» на себе много, отходов – никаких. Однако если на информационных технологиях сэкономить, в какой-то момент может «рвануть» так, что мало не покажется…
дальше