Карьера страница 3

История шеф-повара Арслана Бердиева (Birch): от стряпни в туркменской армии и чистки рыбы в Four Seasons до авторского ресторана №1 в Петербурге

Открыть ресторан авторской кухни № 1 в городе (Леонид Парфенов уже требует для Birch мишленовскую звезду!), запустить в пандемию столовую высокой кухни Osteria Betulla: шеф-повар Арслан Бердиев — главная сенсация Петербурга и лучший шеф-повар по…
дальше

Строительство образовательного центра «Тавриды» начинается в Крыму

Круглогодичный образовательный центр для молодых профессионалов творческих и креативных индустрий, управленцев, лидеров НКО и других целевых аудиторий создается в Крыму, на берегу Черного моря, в бухте Капсель под Судаком…
дальше

B-HM_AHLEI_1920x200_v1-01

В Санкт-Петербурге в 2022 году откроется Образовательный центр UNWTO

В Мадриде на 24-й сессии Генеральной ассамблеи ЮНВТО глава Ростуризма Зарина Догузова рассказала об открытии Международного образовательного центра, который откроется в 2022 году в Санкт-Петербурге…
дальше

Knight Frank усиливает направление гостиничного консалтинга, его возглавит Наталия Розенблюм

Международная консалтинговая компания Knight Frank сообщает об усилении департамента консалтинга и аналитики: новое направление гостиничного консалтинга возглавит Наталия Розенблюм.
дальше

Первый пятизвездочный отель в Средней Азии, вошедший в престижную ассоциацию LHW, возглавит Дебора Хейнс

Г-жа Дебора Хейнс назначена на должность кластерного генерального менеджера отелей Samarkand Regency Amir Temur и Savitsky Plaza, которые одновременно с еще шестью отелями откроются в первой половине 2022 года в строящемся туристическом комплексе…
дальше

Нико Ромито: «Для меня простота — фундаментальная ценность»

В 2022 году в Москве откроется отель сети Bulgari, кухню в фирменных ресторанах которой — Il Ristorante — ставит шеф-самоучка Нико Ромито (до Москвы были Милан, Пекин, Шанхай, Дубай, на очереди — Париж, Токио, Рим, Майами)…
дальше

Бесплатные образовательные интенсивы РГУТИС для выпускников программ бакалавриата

Российский государственный университет туризма и сервиса (РГУТИС) в рамках кадровых задач нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства» приглашает к участию в трех бесплатных образовательных онлайн-интенсивах выпускников и студентов старших курсов…
дальше

Застройщик переманил генерального управляющего отеля «Kempinski Moika 22»

Бывший генеральный управляющий гостиницы «Kempinski Moika 22» Саймон Цагльман стал управляющим директором группы ЛСР. В этом качестве он будет курировать гостиничные проекты девелопера, которому принадлежат три объекта в Сочи…
дальше

«Главное – неравнодушие: тот «дух гостеприимства», которому сложно научиться – это должно быть в крови»: профессия швейцар

Работа швейцаром отеля как призвание, 14 лет на посту в отеле «Ритц-Карлтон Москва». Frontdesk.ru продолжает серию публикаций о гостиничных профессиях – тех, без которых современные отели не стали бы такими, какими они есть…
дальше

Северная кухня: как бывший кок газового судна получил звезду Michelin

За плечами у Андрея Шмакова несколько неудачных попыток открыть собственные рестораны. 14 октября он получил звезду Michelin — будучи шеф-поваром в заведении миллиардера Александра Клячина…
дальше

Конкурс «Мастера гостеприимства. Студенты» в лицах

На берегу Волги завершился второй полуфинал молодежного направления всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства. Студенты» – проекта президентской платформы «Россия – страна возможностей». В финал вышли 27 участников из 15 регионов страны…
дальше

Бунты курьеров: как люди борются за право ходить в туалет и ездить на зимней резине

В гонке между активно наращивающими клиентскую базу и конкурирующими между собой сервисами доставки главными действующими лицами стали курьеры, которые выходят на демонстрации или устраивают забастовки, требуя улучшения условий труда…
дальше

Шутки в сторону: главой Комитета по туризму в Госдуме стал Сангаджи Тарбаев

Комитет Госдумы по туризму и развитию туристической инфраструктуры возглавил депутат от партии «Новые люди» Сангаджи Тарбаев. Составы всех 32 комитетов были утверждены на первом пленарном заседании 12 октября, сообщается на сайте Госдумы…
дальше

Петербургские рестораторы из-за уехавших мигрантов готовы приглашать в официанты подростков

Петербургские рестораторы говорят о том, что их заведения потихоньку превращаются в образовательные учреждения, принимая на работу необученных сотрудников, но решить проблему отсутствия кадров это не помогает…
дальше