Дмитрий Воденников: Гость всегда прав
Тайный гость. Не каменный. Не гость из будущего. Просто тайный. Тайный гость. Он приходит в отель или кофейню. Он снимает номер или заказывает капучино с булкой…
дальше
Дмитрий Воденников: Гость всегда прав
Тайный гость. Не каменный. Не гость из будущего. Просто тайный. Тайный гость. Он приходит в отель или кофейню. Он снимает номер или заказывает капучино с булкой…
дальше
Председатель ассоциации детских здравниц и лагерей Краснодарского края – о том, чего не хватает главному курорту страны и каким должен быть детский отдых.
дальше
В руководстве курорта «Роза Хутор» произошли изменения
Горный курорт «Роза Хутор» продолжает совершенствовать систему корпоративного управления с целью повышения эффективности администрирования текущих процессов и обеспечения новых возможностей для дальнейшего развития…
дальше
В Минэкономразвития назначен временный куратор туристической отрасли
Временно исполняющим обязанности куратора туротрасли станет действующий замминистра Дмитрий Вахруков, который отвечает за региональную политику…
дальше
Дмитрий Чиньков назначен генеральным менеджером Radisson Collection Paradise Resort & Spa, Sochi
В октябре 2022 года на должность генерального менеджера отеля Radisson Collection Paradise Resort & Spa, Sochi назначен Дмитрий Чиньков…
дальше
Кто получит Кубок Губернатора Санкт‑Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни»?
14-15 ноября 2022 года Комитет по внешним связям Санкт‑Петербурга и Комитет по развитию туризма Санкт‑Петербурга при содействии Представительства Федерации Рестораторов и Отельеров в Санкт‑Петербурге и Санкт‑Петербургской ассоциации кулинаров в…
дальше
Global City решил встретиться с популярным шефом в ресторане «Барборис» и узнать, почему он продолжает жить и творить в Екатеринбурге, какой Урал на вкус и как сохранять неиссякаемый оптимизм даже в самое страшное время…
дальше
Специалисты сферы гостеприимства Санкт‑Петербурга повысят квалификацию
28 октября в Санкт–Петербурге Центром компетенций в сфере туризма и гостеприимства запущено обучение по новой программе повышения квалификации «Креативные подходы для развития бизнеса в сфере туризма и гостеприимства». Образовательный курс создан…
дальше
«Работать у нас престижно». Как реализуется HR-стратегия Центра туризма «Абрау-Дюрсо»
Стабильность компании, достойная заработная плата, комфортное рабочее место и адекватное начальство — основные критерии у соискателей при трудоустройстве…
дальше
Персональное дело. Где искать кадры для общепита, когда они разбегаются
Проблема нехватки персонала, проявившая себя на ресторанном рынке во время пандемии, сегодня усугубилась страхом людей перед возможной мобилизацией. Сотрудники уезжают, иногда даже не забирая трудовые книжки…
дальше
Отели по всему Дубаю набирают русскоязычный персонал
Десятки гостиниц по всему Дубаю активизировали набор сотрудников со знанием русского языка. Уточняется, что русскоязычный персонал нанимают практически все ведущие международные операторы гостиничного рынка…
дальше
Глава профильного комитета ГД: туризму не хватает трети сотрудников со средним образованием
Индустрия туризма России испытывает нехватку линейного персонала, необходимо обучить и направить на работу в отрасль 30% сотрудников со средним профессиональным образованием, считает председатель комитета Госдумы по туризму Сангаджи Тарбаев…
дальше
В России назвали лучших специалистов в индустрии гостеприимства
Ростуризм подвел итоги самого масштабного отраслевого конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии в индустрии туризма», который реализуется в рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства»…
дальше
Шеф-повара Тулы о творчестве на кухне, фишках и вкусной еде
20 октября во всем мире отмечают профессиональный праздник поваров и кулинаров. Кто кормит нас в тульских ресторанах? Давайте знакомиться!
дальше
Российские предприниматели гораздо энергичнее и стрессоустойчивее европейских…
дальше
Ресторатор Александр Серебро: «Отказ от действий из-за страха неверного шага – главная ошибка»
Есть мнение, что люди бизнес-сообщества делятся на две группы. Первые всегда ищут способы выхода из кризисных ситуаций, вторые же находятся в поисках причин, чтобы оправдать себя в неудачах…
дальше
В топ-менеджмент NF Group (ex. Knight Frank Russia) вошли пять новых партнеров
NF Group (ex. Knight Frank Russia) объявляет о важных изменениях в топ-менеджменте и расширении состава ключевых партнеров.
дальше
Педро Лейва Гонзалес: «На смену тем, кто работает по-старому, уже приходят новые проактивные игроки»
На счету Педро Лейва Гонзалеса не один десяток ресторанов от запуска «с нуля» до плановой работы на территории России и Грузии…
дальше
Карьера в туризме: Moscow Travel Start предложил студентам новые возможности
Впервые с 23 по 27 сентября пять точек притяжения Москвы приняли гостей насыщенной программой, посвященной туристической индустрии столицы, для студентов профильных учебных заведений города и молодых специалистов отрасли…
дальше
Анджей Зеленцов назначен генеральным менеджером отеля Radisson Blu Belorusskaya Hotel, Moscow
Анджей посвятил четверть века индустрии гостеприимства, начав свой путь с позиции портье в 1997 году в Sheraton Palace Hotel Moscow…
дальше
НИУ ВШЭ и «Кавказ.РФ» будут вместе развивать потенциал Северного Кавказа
Ректор Высшей школы экономики Никита Анисимов и генеральный директор «Кавказ.РФ» Хасан Тимижев подписали соглашение о сотрудничестве…
дальше
Ростуризм раскрыл подробности своей программы подготовки кадров
Внутренний туризм стремительно развивается, в этой сфере появляются все новые направления, и подготовка профессиональных кадров остается важнейшим вызовом для всей отрасли…
дальше
«Забирают ценные кадры»: кем рестораторы Казани заменят мобилизованных поваров?
«В коронавирус предприятия останавливались, люди зарплаты лишались — там не на что было ходить в рестораны…
дальше
Калининградский студент стал победителем всероссийской олимпиады по кулинарному искусству и сервису
Состязание проходило в сентябре на площадке «Пермской ярмарки» под профессиональным судейством всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров.
дальше