Материалы по тегу

Контур приобрел стартап Ytips для электронных чаевых

Исключительные права на стартап Ytips перешли Контуру, экосистеме продуктов для бизнеса. Заведения общепита, отели и другие предприятия сферы услуг могут подключить сервис бесплатно, чтобы получать безналичные чаевые по QR-коду…
дальше

В Москве выбрали лучшего российского шоколатье

В Академии шоколада России 5 октября состоялся национальный этап World Chocolate Masters — ведущего международного конкурса шоколатье и шеф-кондитеров. Событие прошло при поддержке французского бренда шоколада для кондитеров Cacao Barry…
дальше

Названы лучшие рестораны мира по версии рейтинга The World's 50 Best Restaurants

В бельгийском Антверпене назвали лучшие рестораны мира по версии рейтинга The World's 50 Best Restaurants - одного из главных в гастрономии в настоящее время. В прошлом году церемония не проводилась из-за пандемии коронавируса…
дальше

Секрет венского торта "Захер"

Столица музыки и дворцов, гастрономии и гостеприимства, оперного искусства, роскошных отелей и, конечно, самого известного торта "Захер". История которого неповторима, как и сама Вена, а тайна просто не может быть раскрыта…
дальше

«Русские не любят слишком сложные блюда» — шеф Давид Эйро

Француз Давид Эйро, стажировавшийся в парижском ресторане легенды fusion-кухни шеф-повара Пьера Ганьера и су-шеф у знаменитой Элен Дарроз, первой и единственной женщины-шефа, удостоенной двух звезд «Мишлен», в конце лета вернулся в Россию, где стал…
дальше

От вилки до ресторана высшего класса: кто в Алтайском крае «обустраивает» ресторанный бизнес и сферу торговли

Компания «Ассум» занимается проектированием и комплексным оснащением предприятий питания и торговли. Их задача — спроектировать и оснастить оборудованием конкурентоспособное предприятие — прибыльное для владельца и удобное для посетителя…
дальше

На одном отдыхании: готовы ли российские отельеры перейти на «всё включено»

С запуском гостиничных стандартов «всё включено» и «ультра всё включено» популярность форматов в России вряд ли вырастет, предполагают опрошенные «Известиями» участники отрасли.
дальше