Материалы по типу

Björn: разумное потребление и экологический след

Алиса Абаева поговорила с шеф-поваром московского ресторана Björn о концепции разумного потребления, технологиях, раздельном сборе мусора и о том, что идеальный ресторан тот, после которого остается только эмоциональный след…
дальше

Анула Галевска: «Устойчивый туризм – не этикетка, а реальные мировые практики»

Анула Галевска – консультант и инструктор по устойчивому туризму с 10-летним опытом работы в более 80 странах, основатель Sustainable Tourism Made Easy – школы управления устойчивым туризмом, представитель международных программ сертификации…
дальше

Драконовские меры Китая против COVID-19

Ковиду официально больше года — 17 ноября 2019 года был зафиксирован первый случай заболевания в китайском Ухане. Правда, уже подтверждено, что сам вирус появился задолго до случая в Китае, но именно там он вызвал эпидемию, переросшую в пандемию…
дальше

Минстрой попробовал «закошмарить» апартаменты, но пока дело пахнет амнистией

Заявление Минстроя о запрете апартаментов наделало много шума: в нем есть и приговор, и амнистия. Девелоперов успокаивает отсутствие официальных документов, но логика чиновников уже не нравится.
дальше

Продажа участков и другие последствия моратория на строительство в Домбае

Курорты Домбай и Эльбрус планируют привести к единому архитектурному облику. Для этого в Домбае запретили выдавать разрешения на строительство гостиниц и гостевых домов. Корреспондент NewsTracker попытался выяснить, к чему это может привести…
дальше

Как создать моду на дестинацию?

О том, какие инструменты маркетологи используют для создания туристической привлекательности той или иной территории, мы поговорили с амбассадором Всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства», директором по маркетингу Domina Group в России…
дальше

Блиц-опрос: говорят генеральные менеджеры

Некоторые участники GM’s breakfast в петербургском Lotte Hotel 5* поделились своим мнением с журналом «Современный отель» и ответили всего на два вопроса, которые наиболее ярко отражают их отношение к общей рыночной ситуации: «Что вам показалось…
дальше

Идеальный руководитель. Почему им нельзя стать и что из этого следует

В этой книге известный специалист по управлению Ицхак Калдерон Адизес представляет свою концепцию менеджмента и исходит из того, что организация должна направлять всю энергию на внешний маркетинг: искать клиентов, удовлетворять их текущие…
дальше

Raffles Hotel – традиционная роскошь

Сингапур – столица одноименного государства в Юго-Восточной Азии, динамичный и современный центр, известный своим экономическим чудом, в рамках которого за 50 лет независимости он превратился в одну их наиболее развитых и безопасных стран мира…
дальше

«Мой бизнес убили»: владельцы ресторанов и ночных клубов о новых ограничениях в Москве

10 ноября мэр Москвы Сергей Собянин в своем блоге объявил о новых ограничениях, которые вводятся в Москве. Под удар попали ночные клубы и рестораны: им запретили работать с 23:00 до 06:00…
дальше

Джакузи в лесу. Гламурные кемпинги, заработав на пандемии, задумали федеральную экспансию

Спрос в этом году на отдых в стильных и фотогеничных палатках побил все рекорды предыдущих лет. Выручка операторов гламурных кемпингов — глэмпингов — выросла на четверть, количество посетителей — на треть, а число игроков удвоилось…
дальше

Cosmos Hotel Group: "До конца 2022 года мы планируем открыть 12-14 новых отелей в крупнейших городах России"

Управляющая компания Cosmos Hotel Group – часть АФК "Система", в ее портфеле – 18 отелей в России и за рубежом, среди которых как крупные загородные гостиницы, так и городские бизнес-отели 3-4*…
дальше

Джан Гёкташ, генеральный менеджер The Ritz-Carlton, Almaty: «Адаптация к новой реальности»

Авиаперевозки, ресторанный бизнес и отели – три сферы, наиболее пострадавшие от введения карантинных мер во всем мире. Заполняемость номеров в отелях и гостиницах всех классов упала еще до объявления жесткого карантина…
дальше