Материалы по тегу

Глэмпинг как оксюморон: комфорт вдали от цивилизации

Что такое глэмпинг? Почему он стал популярен и сколько можно на нем заработать? «Эксперт» побывал в трех гламурных кемпингах, чтобы понять, пришло ли время обильных инвестиций в новый вид туристического бизнеса…
дальше

Время покупать гостиницы: как правильно провести процедуру Due Diligence

Гостиничный сектор – одна из наиболее пострадавших отраслей в период пандемии. Простой гостиничных объектов существенно сказался на уровне дохода гостиниц. Многие из них получили снижение прибыли в сравнении с предыдущими годами на 40–55%…
дальше

Гранд-отель «Европа» лишился экспата и поменял модель управления

Генеральным директором пятизвездочного Belmond Grand Hotel Europe (гранд-отель «Европа») вместо Свена Геферса стала Юлия Пашковская. Новые обязанности она будет совмещать с постом управляющего, который занимает с 2006 года…
дальше

McDonald's подал иск против экс-главы компании за служебный роман

Сеть ресторанов быстрого питания McDonald's подала в суд на бывшего президента и генерального директора компании Стива Истербрука, обвинив его во лжи и сокрытии данных о нарушении рабочей этики…
дальше

«Ресторан из банки» раскололся надвое. Как поссорились владельцы популярного уральского бренда

В 2017 году в Екатеринбурге появился «Ресторан из банки». Основатель проекта Александр Хасанов придумал, как без консервантов закатывать в консервные банки блюда от шефа и продавать. Бизнес начался с плова и вырос до более чем ста позиций…
дальше

«Терминал не работает». Кого и как обманывают официанты?

Почему в ресторанах часто говорят, что терминал не работает? К распространенным версиям о потребности отрасли в кеше и об обналичивании средств добавилась еще одна: так официанты крадут деньги у своих работодателей…
дальше

JLL: Гостиничный рынок достиг дна

По итогам II квартала 2020 года средневзвешенная доходность на номер в Москве составила 815 рублей, в Санкт-Петербурге – 280 рублей. Рекордно низкие показатели не стали сюрпризом…
дальше