Материалы по тегу

Повара стали редкими гостями. Каких сотрудников не хватает ресторанному бизнесу

Ресторанному бизнесу не хватает сушистов и пиццайол. Число таких вакансий в 2022 году заметно выросло, например, искать обычных поваров стали на 19% чаще, чем в 2021-м. Это данные портала «Авито Работа»…
дальше

Отельеры открывают номера. Число гостиниц выросло, но незначительно

После двух лет сокращения число зарегистрированных в России гостиниц начало расти, хотя пока не отыграло кризисный спад. Сейчас в стране на 3,6% меньше отелей, чем в допандемийный период…
дальше

Один из лучших ресторанов мира Noma закроется в 2024 году из-за переработок и жалоб сотрудников на условия труда

Ресторан Noma в Копенгагене, признанный лучшим рестораном мира 2021 года, перестанет принимать посетителей с 2024 года. Его шеф-повар Рене Редзепи пояснил, что решение принято из-за регулярных переработок сотрудников и плохих условий труда…
дальше

По ресторанам. Как столичный общепит справляется с новыми вызовами

События в стране и мире повлияли почти на все отрасли, на ресторанную в том числе. С сентября 2022 г. в России сократилось число заведений общепита. Об этом говорится в исследовании сервиса автоматизации кафе и ресторанов r_keeper…
дальше

Без слез не взглянешь: почему в России недостаточно просто строить отели

Специалисты обсуждают заявление министра экономического развития Максима Решетникова о необходимости увеличить номерной фонд в российских гостиницах с нынешних 749 тыс. до 1 млн…
дальше

В Москве открылся крупнейший фуд-корт «Депо. Три вокзала»

По словам опрошенных Business FM экспертов, заведения такого формата пользуются популярностью. Во-первых, блюда там стоят недорого. Во-вторых, каждый себе найдет что-то в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями…
дальше

Компания Essity подводит итоги локализации производства бумажной продукции в 2022 году

За девять месяцев функционирования в новых условиях одному из лидеров российского рынка товаров для гигиены и здоровья, компании Essity (представлена в России ООО «Эссити»), удалось наладить локальное производство более 70 новых артикулов бумажной…
дальше

Из кафе выносят столики. Число закрытий заведений общепита резко выросло

На ресторанном рынке появились признаки серьезного кризиса — все больше заведений закрывается, а новых, наоборот, появляется меньше. В результате общее число точек в четвертом квартале снизилось более чем на 10%…
дальше

Турбизнесу Крыма дали неделю, чтобы запросить господдержку от правительства

Туристический бизнес Крыма дождался распределения субсидии в 1,6 млрд руб., выделенной Правительством РФ в начале ноября. Ключевое условие для получения бюджетных денег – дать обещание сохранить 80% штата с 1 ноября 2022 года по 1 апреля 2023 года…
дальше

Туроператор ферме друг: как привлечь стабильный турпоток на аграрный объект

Вопрос продвижения агропредприятия как туристического объекта стал одним из главных в рамках прошедшей в Сочи конференции АТОР «И селу, и городу. Агро- и экотуризм как инструменты развития территорий»…
дальше

Началась реализация первого в России мастер-плана сельской агломерации

В России началась реализация первого мастер-плана сельской агломерации в Сулейман-Стальском районе Дагестана. Прецедентный документ разработало бюро Atlas по инициативе администрации района и благотворительного фонда "Умуд"…
дальше

«В подборе напряженка»: почему в России растет спрос на сотрудников до 18 лет

Осенью 2022-го более чем на четверть год к году выросло число приглашений пройти собеседование на работу, которые компании отправили соискателям в возрасте 14–18 лет, показало проведенное для Forbes исследование HeadHunter…
дальше

Артем Гаврилов: «Курорты Краснодарского края готовы хоть завтра принять на работу 10 тысяч специалистов»

Председатель ассоциации детских здравниц и лагерей Краснодарского края – о том, чего не хватает главному курорту страны и каким должен быть детский отдых.
дальше

Гигиена во всех зонах по-прежнему доступна с Tork

Торговая марка Tork компании Essity (в России представлена как ООО «Эссити») по-прежнему предлагает своим клиентам в России широкий ассортимент продукции для обеспечения комплексного подхода к гигиене вне дома…
дальше