Итоги Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024»
22 апреля в Москве, в Moscow Marriott Imperial Plaza, состоялась церемония награждения самых успешных новых ресторанных проектов года в рамках национальной премии за лучшую концепцию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024»…
дальше
Высокие гости: как рестораны и отели Казани готовятся к череде форумов
Рестораны Казани переводят меню на иностранные языки в преддверии крупных международных мероприятий. В гостиницы к майскому KazanForum поставляют продукцию халяль. В одном из отелей в дни его проведения из бара уберут все спиртное…
дальше
Бары в Петербурге по ночам могут стать безалкогольными. Депутаты вернулись к борьбе с «наливайками»
«Наливайки», в которых по ночам могут продать спиртное, открыв бутылку прямо на кассе, должны исчезнуть в Петербурге окончательно. Три года назад первые попытки побороть этот бизнес увенчались лишь частичным успехом…
дальше
Компания «Ресто-Бюро» ресторанного продюсера и учредителя премии WhereToEat Ирины Тиусониной получила банкротный иск от пятизвездочного отеля Wawelberg на Невском проспекте в Петербурге…
дальше
Почему в московских ресторанах сидят одни девушки?
Если вы зайдете вечером в любой, особенно недавно открывшийся ресторан в центре города, то вы не сможете не заметить, что доминирующая часть соседей — женщины в возрасте примерно от 20 до 50…
дальше
Что мешает развитию автотуризма в России
В России остро не хватает кемпингов, кемпинговых стоянок и другой инфраструктуры, необходимой туристам, путешествующим на машинах. Это главное препятствие для развития в стране автотуризма, считают эксперты…
дальше
Продавцы счастья, а не кроватей. Чего ждут от отелей современные гости
Гость современного отеля — персона весьма противоречивая. Он экономит, но не хочет терять в качестве сервиса, у него одновременно есть запрос на здоровый сон и активный отдых, он ценит IT-технологии и любит человеческое общение…
дальше
Лучшие рестораны России выбрали на премии Wheretoeat Russia 2024
В концертном зале «Зарядье» в Москве подвели итоги Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2024.
дальше
С Росимущества и муниципалитета потребовали компенсацию за изъятый саратовский ресторан «Калиникинъ» в гостинице «Волга» на проспекте Столыпина…
дальше
Фестивальный май: тонны мидий и уличная культура
Сразу два больших фестиваля команды Pacific Russia Food порадуют гостей и жителей Владивостока в первой половине мая. С 1 по 15 мая в гастрономических заведениях города пройдет долгожданный 7-й Фестиваль мидий…
дальше
Бренд-шеф Ресторанной компании Поляна рассказал, как запускать проект на «тесном» рынке общепита
В этом году стартовал новый проект LUNASOLE в торговом центре «МегаСити»…
дальше
С чистого листа: подготовка к ПМЭФ–2024 вступила в решающую стадию
Менее чем через 2 месяца, 5 июня, откроется Петербургский международный экономический форум — 2024. Основные подготовительные мероприятия запланированы на май. "ДП" попытался собрать всё, что известно на сегодня о предстоящем ПМЭФ (27–м по счёту)…
дальше
Китайский ретейлер HEA откроет первые магазины в России
Девелоперская компания Malltech договорилась о сотрудничестве с китайским ретейлером Happy Easy Anyway (HEA), на 2024 год запланировано открытие первых магазинов китайского бренда в торговых центрах под управлением девелоперской компании, сообщили…
дальше
Юнис Теймурханлы: «Отель должен быть фабрикой по производству довольных гостей»
Почему рабочее утро в отеле должно начинаться с корзин цветов, зачем гостиничным ресторанам работать круглосуточно и как собственник отеля может стать его душой, объясняет владелец и генеральный директор отеля «Гельвеция» (пять звезд) Юнис…
дальше
Издательский дом Коммерсантъ организует светский ужин с лучшими рестораторами и отельерами…
дальше
Шеф-повар ресторана Savva, бренд-шеф отеля «Метрополь», обладатель звезды Michelin Андрей Шмаков открыл свою закусочную «Шмак». Основой концепции стало блюдо собственного изобретения – шмак…
дальше
Леонид Попович: При благоприятных условиях число энотуристов в России вырастет с 2 до 5 млн в год
Леонид Попович, директор по России Всемирной организации винного туризма рассказал «Турбизнесу» о состоянии и перспективах винного туризма в нашей стране.
дальше
Более 700 баров и ресторанов России стали продавать алкоголь ответственно
Крупнейшая пивоваренная компания AB InBev Efes, являющаяся лидером отрасли в канале HoReCa, и амбассадор проекта Александр Сысоев подвели итоги пилотного запуска тренинга по ответственному обслуживанию и продаже алкогольных напитков (RBS)…
дальше