Материалы по тегу

Какое меню и по каким ценам будут предлагать рестораны в Великий пост?

С понедельника начинается Великий пост. На 48 дней до Пасхи рестораторы добавляют в меню постные блюда. Многие из этих блюд, особенно самые популярные у клиентов, потом оказываются в основном меню…
дальше

Составлен лонг-лист Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia

В лонг-лист ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2024 вошло 639 гастрономических заведений из 74 городов, поселков и других населенных пунктов страны, в том числе 90 — из Санкт-Петербурга и 47 — из Северо-Западного региона…
дальше

«Зачем мне ехать в Новосибирск?» – президент ФРиО Игорь Бухаров рассказал, чего не хватает третьему городу страны

Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров в большом интервью рассказал о положении дел на рынке, трансформации маркетинговой стратегии и подготовке кадров, потенциале отрасли гостеприимства…
дальше

Четыре известных шеф-повара побывают на Байкале в 2024 году

Новый проект по развитию гастрономического туризма на озере Байкал стартовал в Иркутской области, сообщила руководитель регионального агентства по туризму Евгения Найденова на пресс-конференции в пресс-центре "Интерфакса" в Иркутске во вторник…
дальше

В AZIMUT Сити Отель Олимпик Москва состоится масштабная презентация отелей и санаториев AZIMUT Hotels

Market Place – масштабная презентация отелей и санаториев крупнейшей российской гостиничной сети AZIMUT Hotels – состоится 18 марта 2024 года в AZIMUT Сити Отель Олимпик Москва.
дальше

Ginza Project откроет ресторан для поклонников корейской музыкальной субкультуры

Рост популярности южнокорейской музыкальной культуры K-pop в России стимулирует рестораторов запускать проекты в этой стилистике. Ginza Project откроет в торговом комплексе «Галерея» ресторан корейской кухни Jisco площадью около 300 кв. м…
дальше

Открытие 33 новых фуд-холлов запланировано в России в 2024 году. Это в 1,5 раза больше, чем в 2023 году

По данным консалтинговой компании NF Group, в 2024 году в России откроется 33 новых фуд-холла  общей площадью 78,6 тыс. кв. м, что на 57% больше, чем в 2023 году, когда открылось 21 гастрономическое пространство…
дальше

В Институте гастрономии СФУ появится именная стипендия Александра Сысоева

Одна из ключевых фигур российской гастрономии, известный инвестор (в портфеле больше 60 проектов), создатель Российского Ресторанного Фестиваля и международного ресторанного гида GreatList.ru Александр Сысоев станет стратегическим партнером…
дальше

Туристы поддержали рестораторов

Участники рынка общественного питания Петербурга по итогам 2023 года отмечают неоднозначные результаты: с одной стороны, произошел рост показателей фастфуда, фуд-холлов и формата еды навынос, с другой — убытки нишевых ресторанов и заведений среднего…
дальше

По вину и спать. На виноградниках могут появиться отели

Правительственная комиссия поддержала законопроект о «винном» туризме, согласно которому, компаниям, основной доход которым приносит виноградарство и виноделие, разрешат строить гостиницы на сельхозземлях…
дальше