Материалы по тегу

Орган по сертификации продукции и услуг «Роскачество — Халяль» выдал первый в России международный сертификат соответствия Фонду Росконгресс на проведение конгрессно-выставочной деятельности и бизнес-туризма по стандартам халяль…
дальше

В Омском Конгресс-холле состоялась конференция RestoConf, собравшая 150 рестораторов, которые обсудили темы командообразования, мотивации, управления и франчайзинга. На площадке выступили спикеры из Тюмени, Новосибирска, Красноярска и Омска…
дальше

6 ноября в Нижнем Новгороде состоялась II торжественная церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Center. Лауреатов определили по результатам голосования экспертной комиссии.
дальше

Самый популярный и любимый вид завтрака у постояльцев отелей — «буфет», или, по-русски, «шведский стол». Возник он у скандинавов и фламандцев и впервые был описан как шведский стол нашими соотечественниками в конце XIX века…
дальше

Почти сотня сетов от лучших ресторанов города будет представлена в XIII Петербургском Ресторанном Фестивале…
дальше

Два дня лучших практик в организации питания, более 20 спикеров из числа ведущих экспертов отрасли, острые темы и инновационные решения – все это будет доступно участникам первого онлайн-форума по организации питания и пищевой безопасности в сфере…
дальше

Два года подряд бренд-шеф московского ресторана Ruski Александр Волков-Медведев несколько месяцев проводит в большой экспедиции по стране…
дальше

Стоимость отдыха на Байкале в зимний сезон 2023–2024 годов вырастет к предыдущему периоду примерно на 15–20%. Но ситуация может скорректироваться, особенно если установится безвизовый режим с Китаем…
дальше

Недавняя поездка в Китай во многом изумила в самом лучшем смысле этого слова. Некоторыми гранями изумления хочется поделиться. И еще хочется, чтобы эти самые грани стали неотъемлемой частью нашей жизни. Бесспорно, у соседей есть чему поучиться…
дальше

Агентство развития Норильска (АРН) продолжает реализацию масштабного проекта по трансформации гастрономической отрасли, которая является одной из ключевых составляющих сервисной экономики города.
дальше

О кулинарных талантах известного отельера и ресторатора Елены Маньенан, которая сейчас проживает во Владимирской области, ходят легенды…
дальше

В городе трех революций можно пересчитать по пальцам сохранившиеся с советских времен ресторации, не говоря уже о дореволюционных. Журналист, петербурженка в пятом поколении Елена Федотова вспоминает самые легендарные рестораны Петербурга…
дальше

В России разрешат продавать алкоголь на верандах при кафе и ресторанах. Такой законопроект поддержал кабмин, выяснили «Известия». Норма распространится на веранды и дворики, которые работают как часть стационарного заведения…
дальше

12 октября стал одной из главных дат 2023 для представителей гастрономической индустрии Сибири: в этот день состоялась третья церемония вручения наград независимой ресторанной премии WHERETOEAT Siberia…
дальше

Москва, Сочи, Екатеринбург, Сургут – известный грузинский шеф-повар Нино Сулава работала во многих городах России. Вводила авторское меню, открывала рестораны…
дальше

Петербург традиционно считается как среди жителей России, так и у иностранцев привлекательным туристическим направлением…
дальше

Перезапуск заведения доверили «звездному» шеф-повару из Франции, номинированному «Мишлен». Контрольный пакет предлагается за 30-35 млн руб.
дальше

Разгорелся нешуточный спор о внедрении мусульманской версии системы "все включено" в гостиницах на Северном Кавказе. Версия подразумевает предоставление полного спектра услуг для туристов, но без алкоголя…
дальше