Материалы по тегу

Странно вводить дополнительный налог на отрасль, на которую год назад выделяли субсидии, тем более, рестораны никак нельзя назвать развлекательной отраслью…
дальше

Шеф-повар ресторана «Белуга» (ресторан на втором этаже московской гостиницы «Националь») Евгений Викентьев представил свой второй дегустационный сет под названием «Новеллы актуального искусства»…
дальше

Руководитель Комитета по гастрономическому туризму Российского союза туриндустрии, генеральный директор Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман рассказал «Новому проспекту», почему, открывая ресторан русской кухни за рубежом…
дальше

В Международном институте дизайна и сервиса открылось новое направление высшего образования — Школа гастрономии…
дальше

Лекции об экспрессионизме под пиво, дебаты на исторические темы под хорошую закуску… И концерт любимого музыканта на ужин. Петербургские заведения проводят для гостей всё больше мероприятий. С чем связан этот тренд и растёт ли на его фоне выручка…
дальше

За последние 20 лет ожидания людей в отношении ресторанной индустрии сильно изменились…
дальше

Семнадцать лет — за это время люди успевают родиться и вырасти большими (а некоторые даже и родить)…
дальше

Петербург считается неофициальной кулинарной столицей России, в городе работают больше десяти учебных заведений, которые готовят поваров и кондитеров. Несмотря на это, отрасль испытывает нехватку кадров, особенно молодых…
дальше

Чтобы научить владельцев ресторанов, кофеен, пабов и прочих заведений общественного питания общаться с гостями и организовывать свою работу, в Барнаул приехала Евгения Лерман, амбассадор Федерации рестораторов и отельеров, куратор и преподаватель…
дальше

«Им интересно увидеть настоящие, а не искусственные зеленые деревья, не поливаемые газоны, траву, реки», — говорил на этой неделе руководитель госкомитета РТ по туризму Сергей Иванов, размышляя над перспективами привлечения в республику массового…
дальше

Один из самых успешных игроков в ресторанной индустрии Казахстана — Аскар Байтасов, основатель компании abr, в портфеле которой более 50 проектов на текущий момент…
дальше

Молодые предприниматели выступают за маркетинг без вложений. В ближайшую неделю первая точка скандальной сети суши появится в ОАЭ и «есть амбициозные планы развивать проект и дальше за рубежом».
дальше

О «социальной ответственности бизнеса» сейчас пишут и говорят очень много, в отельной индустрии – в частности…
дальше

Бренд продукции для профессиональной гигиены Tork компании Essity (в России представлена как ООО «Эссити») продолжает локализовать производство и обновлять ассортимент наиболее востребованной продукции, чтобы обеспечить стабильность поставок…
дальше

Шеф-бармен WRF и один из основателей школы барменов Solution School Давид Стеньшин о повороте к истокам миксологии, отказе от коньяка, победе водки и джина, стандарте «Гость всегда прав», пользе воды в баре и необходимости постоянно учиться…
дальше

Суд обязал сеть доставки суши «Ёбидоёби» сменить название, правда, пока только юридического лица, формально вывесок это касаться не будет…
дальше

Черные кассы, дробление холдингов, обнал и официанты на час. «Расчехлят всех», а цены вырастут, уверены эксперты.
дальше

Российские рестораны стали чаще использовать отечественные продукты, но их качество пока не всегда на высоте, говорит основатель всероссийской ресторанной премии WhereToEat Ирина Тиусонина…
дальше