Отели Four Seasons собрали 27 звезд в новых изданиях гида Мишлен
В январе Michelin представил новые издания своих знаменитый гидов, в которых 19 ресторанов Four Seasons были отмечены рекордными для гостиничного бренда 27 звездами.
дальше
Отели Four Seasons собрали 27 звезд в новых изданиях гида Мишлен
В январе Michelin представил новые издания своих знаменитый гидов, в которых 19 ресторанов Four Seasons были отмечены рекордными для гостиничного бренда 27 звездами.
дальше
Покусились на святое: французам разрешили обедать в офисе
Во Франции работодателям разрешили лишать сотрудников священного права обедать в ресторане. Теперь работникам приходится есть прямо на рабочем месте, обходясь доставкой или ланч-боксами, принесенными из дома…
дальше
Ресторан за официанта не отвечает
Штаб по защите бизнеса и департамент предпринимательства и инновационного развития правительства Москвы разработали антивирусный пакет документов, который защитит малый и средний бизнес (прежде всего ресторанный) от лишних штрафных санкций за…
дальше
Леонид Гарбар: Мишленовские эксперты обойдутся Петербургу в миллион евро
Знаменитые мишленовские звезды могут засиять над петербургскими ресторанами. И это историческое для города событие…
дальше
Форум лидеров фуд-индустрии назвал лучшие проекты 2020 года
В зале «Мир» прошел III Форум лидеров фуд-индустрии, организатором которого выступает Leaders Club Russia. Здесь же начался очередной сезон ежегодной премии Palme d’Or / «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»…
дальше
Кушать продано. Власти Казани зарегистрировали бренд «Гастрономическая столица России»
Казань, которая уже распоряжается товарными знаками «Третья столица России» и «Спортивная столица», получила новый статус — «Гастрономическая столица России»…
дальше
Петербургские рестораторы ждут, когда гид «Мишлен» начнет раздавать им звездочки
Как стало известно «Невским Новостям», московские рестораны начнут включать в рейтинг уже в следующем году. До Петербурга же очередь дойдет в течение ближайшей пятилетки.
дальше
Роскачество прогнозирует развитие инфраструктуры винного туризма в России в 2021 году
К летнему сезону 2021 года инфраструктура винного туризма в России вырастет на десятки объектов по сравнению с тем, что показал аудит винодельческих предприятий в рамках проекта «Винный гид России-2020»…
дальше
Учебный ресторан EHL третий год подряд сохраняет звезду Мишлен
Berceau des Sens, учебный ресторан Школы гостиничного бизнеса EHL в Лозанне, третий год подряд сохраняет свою звезду Мишлен. Это признание EHL Group посвящает всем в индустрии гостеприимства.
дальше
Ресторатор Денис Иванов: «Это еще цветочки, реальный „праздник“ нас ждет впереди»
Ресторанный бизнес, лавирующий в пандемию между полным закрытием и отдельными ограничениями, по итогам прошлого года потерял выручку, а отрасль лишилась ряда игроков…
дальше
Титов предложил ввести специальный налоговый режим для общепита
Уполномоченный по защите прав предпринимателей Борис Титов предложил установить в сфере общественного питания специальный налоговый режим «УСН-общепит» и снизить с 20% до 10% или полностью обнулить НДС для отрасли…
дальше
Сколько в Италии стоит содержание ресторана, закрытого на карантин?
«Выплаты из фонда гарантирования выплат заработной платы работникам осуществляет государство, доходов нет, но и расходов нет. На что жалуются рестораторы?»…
дальше
Как и чему учат в профильных вузах будущих сотрудников сферы гостеприимства и помогает ли специальное образование построить карьеру в отеле?
дальше
Хеппи НДС: кабмин изучает возможность снижения налога для ресторанов и отелей
Правительство изучает возможность снижения ставки НДС для рестораторов и отельеров, рассказали «Известиям» два федеральных чиновника и близкий к кабмину источник…
дальше
Кризис каждый день: как открывают рестораны в пандемию
На фоне массового закрытия московских ресторанов в период пандемии коронавируса в 2020 году в столице открылись почти 300 новых мест…
дальше
ТОП-3 винных прогноза на 2021 год от экспертов Роскачества
Пока прогнозам поддаются далеко не все события, но у экспертов Роскачества есть несколько среднесрочных оценок развития винного рынка, которые сбудутся с большой долей вероятности.
дальше
В Петербурге в гибридном формате проходит Best Restaurant Skills-2021
21-22 января 2021 года в «Азимут Отель Санкт-Петербург» проходит Best Restaurant Skills-2021. По сути это два события в одном: онлайн-конкурс шеф-поваров Best Chefs’ Winter Challenge и оффлайн-конференция рестораторов Best Restaurant Experience…
дальше
Грибы и сосна: рейтинг Michelin впервые присудил награду веганскому ресторану
Международный ресторанный гид Michelin, который с этого года начнет присуждать «звезды» и московским ресторанам, впервые включил в свой рейтинг лучших заведений мира веганский ресторан на юго-западе Франции…
дальше