Материалы по тегу

10 марта в России отмечают День гурмана…
дальше

Алкогольные напитки отечественного производства должны предоставляться в неограниченном количестве на обед и ужин в российских отелях, работающих по системе "все включено"…
дальше

Гостиница должна открыться в ближайшие месяцы. Есть вероятность, что это произойдет уже в апреле. На крыше заведения будет работать терраса с видом на город.
дальше

Подъем в 8 утра, первая работа до десяти утра, вторая до шести вечера, после - снова первая, возвращение домой, объятия с детьми, сон. Это режим дня управляющей гостинично-ресторанным комплексом Sweet-Hall Виктории Суренковой…
дальше

Отечественные проекты смогли компенсировать российскому рынку франшиз потерю иностранных из-за военных действий на Украине: их общее число за 2022 год выросло на 5,5%, а оборот – на 19%, до 2,78 трлн руб…
дальше

Проект «Гастрономическая карта» – это в буквальном смысле карта маршрута по ресторанам «Розы Хутор» для знакомства с предлагаемой ими кухней и локальными продуктами…
дальше

В условиях ожидаемой стабилизации спроса на традиционные спиртные напитки производители алкоголя ищут новые ниши. Так, выпускающая водку «Царская» Ladoga запустила под маркой линейку коктейлей крепостью 30–35%…
дальше

Российский экологический оператор направил письма в Российскую ассоциацию бариста и Федерацию Рестораторов и Отельеров России с предложением разработать знак экосертификации и свод требований для кофеен…
дальше

Художник, декоратор и переводчик Андрей Деллос основал свой ресторанный дом более тридцати лет назад. «Афише–Рестораны» он рассказал о маминых духах «Шануар», чемпионате мира в Катаре, кризисе в ресторанном бизнесе и нездоровой любви к Москве…
дальше

На коллегии Ассоциации рестораторов и отельеров Республики Татарстан, прошедшей накануне, бодро отчитывались о результатах 2022 года, благодарили всех причастных и строили планы на начавшийся 2023-й…
дальше

Основой «ресторанной схемы» обналичивания денег стал «разлом эквайринга», рассказали источники РБК. Оборот теневой системы, ядром которой была небанковская организация РИБ, достиг 100 млрд руб. в год, показала проверка…
дальше

Последние лет 10-15 у меня сердце кровью обливается, когда я слышу про то, какие огромные деньги приносит экспорт королевского краба Королевству Норвегия, и когда я вижу, какой дополнительный импульс дал краб норвежскому туристическому бизнесу…
дальше

Основатель консалтинговой компании Food Cost Group Алексей Овтин: «Когда нам задают вопрос, зачем мы пошли на рынок Казахстана, Узбекистана, Кыргызстана, мы всегда отвечаем коротко: другой опыт».
дальше

У семьи совладельца рыбопромышленного холдинга «Океанрыбфлот» и сенатора Валерия Пономарева появился проект в виноделии…
дальше

Пока ИТ-компании увольняют работников, фирмы из других отраслей активно набирают персонал. Особо сильно ощущается дефицит кадров в гостиничном бизнесе, а также в кафе и ресторанах, а Boeing и вовсе набирает 10 тыс…
дальше

Бренд Tork компании Essity (в России представлена как ООО «Эссити») запускает производство жидкого мыла и мыла-пены в объеме 5 литров…
дальше

Я родился в Кирове. Родители много путешествовали, и я вырос с бабушками-дедушками и друзьями по двору очень независимым и самостоятельным. Сколько себя помню, когда меня спрашивали, кем я хочу стать, всегда отвечал: ресторатором…
дальше

Отказ от работы с РФ части иностранных поставщиков торгового оборудования переориентировал часть бизнеса на его закупки на онлайн-площадках. За год спрос на оснащение для ресторанов, магазинов и салонов красоты у сервисов объявлений вырос на 8–24%…
дальше