Уже через неделю вся страна узнает имя победителя шоу «Адский шеф» с Константином Ивлевым. За плечами финалистов проекта — несколько месяцев кулинарной битвы и сражений с самими собой…
дальше
Уже через неделю вся страна узнает имя победителя шоу «Адский шеф» с Константином Ивлевым. За плечами финалистов проекта — несколько месяцев кулинарной битвы и сражений с самими собой…
дальше
HRS: Как легко подключить вашу POS к любому стороннему приложению
Процесс объединения всех важных инструментов программного обеспечения, таких как бухгалтерский учёт, маркетинг, электронная коммерция, обработка платежей и вашей POS (Point of Sale) -системы, где происходят все транзакции, называется интеграцией…
дальше
Нестандартные решения для HoReCa и их реализация в проектах Arlight
Каким бы изысканным ни был интерьер в отеле или ресторане, вся обстановка в прямом смысле слова померкнет, если освещение организовано неграмотно или использованы некачественные источники света…
дальше
Турбизнесу Крыма дали неделю, чтобы запросить господдержку от правительства
Туристический бизнес Крыма дождался распределения субсидии в 1,6 млрд руб., выделенной Правительством РФ в начале ноября. Ключевое условие для получения бюджетных денег – дать обещание сохранить 80% штата с 1 ноября 2022 года по 1 апреля 2023 года…
дальше
Чтобы принимать полмиллиона туристов из Индии, в России придется развивать вегетарианство
Ежегодное количество туристов из Индии в России может вырасти в 6 раз к 2027 году, считает управляющий директор индийской компании Salvia Promoters Pvt Ltd Прашант Чаудхари. По его прогнозу, страна сможет ежегодно принимать 500 тыс…
дальше
Названы ТОП 100 ресторанов и отелей Петербурга
В Петербурге в шестой раз были названы ТОП 100 лучших ресторанов и отелей Петербурга. Церемония награждения прошла 7 декабря в Мираж на Большом при поддержке Абрау Дюрсо, Культура конфет, Целовальник и шоколадного ателье Птицы…
дальше
На равных. 2022 год наладил отношения рестораторов с владельцами помещений
Возможны ли были в этом году договоры аренды по 700 рублей за квадратный метр в месяц, кому и какие скидки предоставляли арендодатели и где именно рестораны чувствовали себя наиболее устойчиво, выяснил «Новый проспект»…
дальше
Взяли моду: рестораны стали брать предоплату за бронь столов
Идея брать деньги в ресторанах за бронирование далеко не новая. Активно внедрить её в жизнь пыталась Федерация рестораторов и отельеров еще в мае 2019 года…
дальше
Сгорел лучший региональный ресторан страны
Во Владивостоке сгорел знаменитый на всю страну ресторан ZUMA — крупнейший паназиатский ресторан на Дальнем Востоке, обладатель премии «Лучший региональный ресторан России». Двухэтажное здание ресторана выгорело полностью…
дальше
Внимание к мелочам: ресторатор Тони Гир рассказал, как Пригожин создал «Старую таможню»
В Сети появились и вызвали широкое обсуждение фотографии, на которых президент США Джордж Буш-младший запечатлен в ресторане «Старая таможня» вместе с известным петербургским предпринимателем Евгением Пригожиным…
дальше
Дорого — и точка. Ресторанный бизнес в Петербурге задумался о ценах и качестве питания
После постковидного подъема рынок общественного питания Северной столицы снова рискует вернуться к спаду. Иностранные туристы не вернулись, а местные гости разъехались или ушли в режим экономии…
дальше
Семейный бизнес «Орто Дойду»: Дочь Андреевых представит свои блюда на «Вкус Якутии»
Супруги Марианна и Петр Андреевы вот уже 23 года развивают свой семейный бизнес — туркомплекс и гостиницу «Орто Дойду»…
дальше
В Москве выбрали «ШЕФ-ПОВАРА ГОДА» 2022
Награждение прошло в историческом месте – доме Смирнова – красивом старинном особняке на Тверском бульваре, который задумывался и строился как Дом приемов и торжеств знатных особ…
дальше
Денис Иванов: «Региональная Россия переживает ресторанную революцию»
Участники ресторанного рынка озвучивают разные прогнозы относительно его дальнейшего развития…
дальше
Праздник никто не отменял. Бизнес Петербурга начал подготовку к встрече Нового года
Индустрия гостеприимства всегда заранее готовится к встрече Нового года…
дальше
Открыта предпродажа билетов на GASTREET по стартовой цене
Этим летом на Курорте Красная Поляна покажут 8 сезон сериала, любимого рестораторами GASTREET International Restaurant Show. Открыта предпродажа билетов по стартовой цене!
дальше
Cооснователь бара Sangre Fresca Николай Киселев — о москвичах, моде на ЗОЖ и пути к успеху
Ресторатор Николай Киселев известен своим баром El Copitas, который вошел в топ-10 The World’s 50 Best Bars. В Москве он уже успел открыть Sangre Fresca, куда без брони практически не попасть…
дальше
Петр I, французы и «Старый Палкин»: как и когда в Петербурге появился чай
Когда пришла мода на чай и кто ее ввел? Чем завлекали первых посетителей Кунсткамеры? Что для богемных петербуржцев означало «пить с пересадками»? Андрей Колбасинов, совладелец сети чайных «Нитка» и автор книги «Русская чайная традиция» поделился…
дальше