Менеджмент страница 83

Пазл для отельера

В современном мире нас бомбят информацией со всех сторон, но как понять, действительно ли мы разбираемся в вопросе и чему можем верить? Существует старый принцип: «Если вы можете что-то измерить, значит, вы можете этим управлять»…
дальше

Опрос о перспективах работы мини-отелей и хостелов в жилом фонде

В 2015 году был подготовлен законопроект «О внесении изменения в статью 17 Жилищного кодекса Российской Федерации (в части запрета использования жилых помещений в качестве гостиницы, иного средства временного размещения, а также предоставления в них…
дальше

Отелеры выступают за создание Министерства туризма

На Hotel Business Forum, который прошел 8-9 ноября 2018 года в Москве, участники панельной дискуссии в очередной раз озвучили необходимость создания Министерства туризма, которое занималось бы, в том числе и развитием гостиничной отрасли страны…
дальше

Отельный бизнес в Крыму после открытия моста

О том, как открытие Крымского моста и закрытие отзывов на Booking.com повлияло на гостиничный рынок полуострова этим летом, а также какие отели представлены в Крыму, какова средняя цена номера и что нужно сделать, чтобы турист возвращался…
дальше

Российским деловым туристам не хватает тишины и Wi-Fi

Интернет-сервис для путешественников Biletix по заказу международной Ассоциации бизнес-туризма ABT-ACTE Russia провел опрос среди 1 721 российских бизнес-путешественников на тему качества и развития туристической инфраструктуры при планировании…
дальше

Важно быть в тренде

Тенденции в области F & B отеля никогда не рассматривались как главные в вопросах ведения и развития индустрии гостеприимства…
дальше

Рецепт сладкой жизни для отельера и ресторатора

В преддверии ЧМ перед каждым собственником или управляющим отеля стоит традиционная задача — сделать так, чтобы гость был доволен. Степень удовлетворения гостя складывается из многих моментов, и один из них — это работа ресторанной службы…
дальше

Спа в отеле: если есть возможность вылезти из подвала, сделайте это!

Для чего отелю необходим спа-комплекс? Причины могут быть самые разные: от необходимости повысить официальный статус до получения дополнительной прибыли за счет предоставления гостям новой услуги…
дальше

Ирина Назарук: «На небольшом объекте цена ошибки высока»

Малые средства размещения — один из активно развивающихся сегментов гостиничного рынка Санкт-Петербурга. У таких проектов есть свои особенности. Ирина Назарук рассказывает о них на примере управляемых ею отелей Mops hotel & spa и Sky hotel…
дальше

Алена Енова: «За гостем нужно будет бежать и колготки ему подтягивать»

Последние несколько месяцев в отельном сообществе все чаще говорят о том, что после чемпионата мира по футболу гостиничный рынок ждут серьезные изменения. И коснутся они, прежде всего, малых средств размещения в жилом фонде…
дальше

Городской отель: базовые цены… базовые ценности…

Такие очевидные вещи, как необходимость заранее спланированной концепции отеля, в единстве: его уровня (а значит, вложений), его целевой аудитории (конечно, мы принимаем всех, но тем не менее) и цены продажи (базовой, от которой рассчитывается…
дальше

Елена Львова: «Не стоит сразу же давать гостю понять, что он, безусловно, прав, а сотрудники во всем виноваты»

Грамотная работа с гостем — это основа успеха и благосостояния любого средства размещения, вне зависимости от его формата, концепции и количества звезд, полученных по итогам классификации…
дальше

Кирилл Иртюга: «Отель – это не про спокойствие, это про работу каждый день»

В российском гостиничном бизнесе Кирилл Иртюга, генеральный директор УК «РосинвестОтель» и одновременно бизнес-тренер тренингового направления Live. Personal & Business, — фигура заметная. В прямом и переносном смысле этого слова…
дальше

Звезды теперь обязательны

Несколько дней назад Госдума приняла закон об обязательной классификации средств размещения. За комментариями по данному поводу мы обратились к Ольге Яриловой, директору Департамента туризма и региональной политики Минкультуры России…
дальше

Секрет успеха

О ресторане при отеле постоянно ведутся жаркие дискуссии. И главный вопрос, который обязательно обсуждается: "Как сделать проект успешным?". Причем не на словах или бумаге, а на деле…
дальше

Анастасия Тышлек: «Нужно выстроить с партнером конструктивный диалог»

Сотрудничество с турагентами и туроператорами — отдельное, очень важное для любого отеля направление. А потому необходимо сделать все, чтобы оно не номинально присутствовало в структуре, а действительно работало и приносило прибыль…
дальше