Валерий Кравцун, Kravt Hotel Kazan: «Мы уверены в потенциале проекта в Казани»

1 марта группа компаний KRAVT открыла в Казани новый гостиничный комплекс KRAVT HOTEL KAZAN AIRPORT. Первые гости уже высоко оценили четырехзвездочную гостиницу, ресторан «Камчатка» и KRAVT SKY SPA. В интервью «БИЗНЕС Online» бизнесмен рассказал о концепции и авторском дизайне отеля, его преимуществах для гостей и жителей Казани, а также поделился планами взаимодействия с «Казань Экспо» и рассказал, что может появиться в «припаркованном» у отеля самолете.

KRAVT GROUP открыла гостиницу у аэропорта Казани: «Туризм в России развивался и будет развиваться»

- Валерий Анатольевич, начнем с открывшегося 1 марта KRAVT HOTEL KAZAN AIRPORT с участием президента РТ Рустама Минниханова. Гостиничный комплекс — это современный номерной фонд и возможности для организации бизнес-мероприятий, торжественных событий или семейного отдыха. Как оцениваете потенциал отеля, какую нишу на устоявшемся гостиничном рынке Казани планируете занять?

- Новая реальность повлияла и на гостиничный бизнес. Мы держим руку на пульсе и следим за тенденциями, подстраиваясь под текущие изменения. Я уверен в спросе на гостиничные услуги в связи с ростом деловой активности в Татарстане. Казань была и остается привлекательным направлением для путешествий по стране наряду с главными столичными направлениями. Благодаря интересной культурной и деловой жизни, архитектуре и вниманию властей к нуждам города Казань перспективна для туристов круглый год. 

Мы открыли четырехзвездочный отель, отвечающий высоким международным стандартам. Безусловно, основной фокус направлен на деловую аудиторию. Альянс по расположению с «Казань Экспо» будет способствовать привлечению в отель бизнес-аудитории. Однако инфраструктура комплекса продумана и с точки зрения потребностей жителей города. Отель идеально подходит и для семейного отдыха, это отличный вариант для тех, кто хочет комфортно отдохнуть.

Мы постоянно внедряем новые услуги, обеспечивая гостям полную безопасность с сохранением качества обслуживания. Созданная здесь команда уже показывает высокий уровень сервиса, поэтому нет повода переживать за лояльность гостей.

- Чем KRAVT HOTEL KAZAN AIRPORT отличается от других проектов управляющей компании KRAVT GROUP?

- Отельный комплекс в Казани стал нашим четвертым проектом сети и пока самым крупным проектом, в котором будут работать 150 человек. KRAVT GROUP управляет трех-, четырех- и пятизвездочными гостиницами. Мы реагируем на запросы рынка и планируем расширять наше портфолио. Сейчас в разработке еще несколько крупных проектов: KRAVT INNOPOLIS, многофункциональный комплекс на набережной Казанки.

KRAVT HOTEL KAZAN AIRPORT ориентирован на деловую активность. Мы учли всю необходимую инфраструктуру для деловой аудитории, продумали комфортный номерной фонд, учли логистику, например, прилетая в аэропорт, гости могут за 5 минут легко добраться до лобби отеля по теплому переходу и эскалаторам. В комплексе представлена возможность посетить спа, тренажерный зал, ресторан, учтены удобные рабочие зоны, созданы VIP-залы и конференц-залы для деловых мероприятий. Есть все для комфортной командировки и возможности совмещать отдых и работу.

Также мы развиваем направление апартаментов. Эта бизнес-модель свежая для рынка Казани, но уже эффективно практикуется в других городах. Преимущество в том, что при длительном проживании гости получают высококлассный сервис от гостиничного комплекса и доступ к инфраструктуре отеля: спа- и спорт-центры, ресторан, конференц-зал и так далее.

- Почему вам стали интересны сферы гостеприимства, девелопмента недвижимости, технологий?

- Гостиничным девелопментом начали заниматься не случайно — это часть плана, первый шаг по диверсификации бизнес-портфеля. Да, отельный бизнес не сверхрентабельный, но стабильный — туризм в России развивался и будет развиваться. 

Текущая ситуация оказала существенное влияние на индустрию гостеприимства и изменила наш подход к организации путешествий и ведению бизнеса, но я не вижу рисков, которые могут мешать развитию проектов KRAVT GROUP. 

Мы инвестируем в людей, технологии, операционные системы, чтобы усилить актуальность наших проектов. Это то, что позволяет нам быть впереди, — компания оцифровывает процессы, ищет оптимальные решения, которые сокращают расходы. IT*-решения мы также стараемся внедрить и в строящемся новом проекте — гостинице в Иннополисе. Но пока не буду раскрывать все карты.

- Что заставляет двигаться вперед и развивать эти направления бизнеса?

- Я оптимист и верю в свое дело. Это главное, потому что бывают разные ситуации. Но грамотный расчет всегда дает положительный результат.

«Умные» решения, 9 категорий номеров, авторский дизайн и Як-42 как визитка

- Какие особенности KRAVT HOTEL KAZAN AIRPORT вы бы отметили?

- Главная задача — раскрыть потенциал проекта для разной аудитории, учесть их потребности. И я считаю, что нам это удалось. Мы сфокусировались на деловой аудитории и учли условия, позволяющие «работать, отдыхая». Идеальное расположение экономит ресурсы гостей. Пять минут по теплому переходу из аэропорта «Казань», близость к выставочному комплексу «Казань Экспо» позволяют планировать деловые события без затрат на трансфер по городу. Наличие рабочих зон, коворкингов и VIP-зон позволяют решать различные задачи бизнеса.

Отель — удачный вариант и для корпоративных событий или стратегических бизнес-сессий. К услугам компаний оборудованный видовой конференц-зал, а также ресторан авторской кухни «Камчатка BY KRAVT», позволяющий принимать различные типы мероприятий вместимостью до 200 гостей.

Созданная инфраструктура гостиничного комплекса удобна не только для туристов или представителей бизнеса, это и комфортная локация для досуга жителей города. Отель станет прекрасным вариантом для смены обстановки в выходной день: ужин в ресторане авторской кухни с видом на взлетающие самолеты, самостоятельная спа-зона с бассейном, хаммамом, соляной комнатой, аромакомнатой и душем впечатлений, оформленная в авиационной тематике. Мы учли пожелания жителей и продумали удобные пакетные предложения «Семейный weekend» и «Выходные с друзьями в KRAVT SKY SPA».

В многофункциональном гостиничном комплексе 241 номер 9 категорий: от апартаментов и панорамных номеров до «Президентского люкса». Я уверен, что нам удалось найти баланс между современными тенденциями и местным колоритом. Поэтому и в дизайне интерьера, и в авторском меню ресторана гости найдут множество деталей, раскрывающих особенность и историю республики. При этом мы используем современные технологии, например, внедрили систему «умный дом» в номера, при строительстве использовали экоматериалы, а при работе с гостями — многолетний опыт гостеприимства на высоком уровне и сильную экспертизу. У проекта отличный потенциал.

- Рядом с отелем «припаркован» Як-42, сразу бросается в глаза — что планируется внутри?

- Як-42 пока является интересной дополнительной визитной карточкой. Гости уже облюбовали локацию для фото. Со временем мы планируем создать внутри концептуальное заведение, способное удивить даже требовательного гостя.

- Каких подходов придерживались при оформлении KRAVT HOTEL KAZAN AIRPORT? Смогут ли гости чувствовать себя как дома и при этом ощущать самобытность Казани, Татарстана?

- Безусловно! Над дизайном работали казанская студия DUPLEX GROUP и ее основательница Карина Гимранова. Концепция интерьера построена на передаче колорита Татарстана с учетом тенденций дизайна современных отелей.

Local touch — отражение уникальности места расположения. Например, центральная композиция в вестибюле отражает творчество народного поэта Габдуллы Тукая, имя которого носит казанский аэропорт.

В лобби-бар направляет декоративное рельефное панно, сюжет которого символизирует живописную природу Татарстана, богатую реками. В баре национальная тема получает развитие в резных настенных панелях и кружевных плетеных креслах. Резной декор стен и ажурные спинки кресел рассказывают о национальных ремеслах — резьбе по дереву и кружевоплетению.

Photo ready — присутствие объектов для фотографий. Отель уже полюбился фотографам и свадебным парам как фотолокация.

Well-being-формат — достижение гармонии, ментальное и физическое оздоровление.

Экологичность. В интерьере использованы долговечные и естественные материалы, природная палитра оттенков и текстур.

Инновационность. Номера оснащены системой «умный дом».

Гибкие пространства ресторана «Камчатка» с колоритными блюдами, а в номерах камерная атмосфера

- Что отметите в оформлении и удобстве номерного фонда?

- Для нас важна забота о госте, поэтому мы уделили большое внимание эргономике пространства. В любом номере от «Стандарта» до «Люкса» учтены рабочие зоны и зоны отдыха. Создать расслабляющую атмосферу помогают световые и цветовые решения. Местный колорит представлен в номерах благодаря стилизованному национальному орнаменту на дверцах гардеробов, стенах. Пространства украшают картины казанской художницы Елены Алексеевой, а зеркала в каждом номере с подсветкой — для мягкого рассеянного освещения лица.

Чтобы путь гостя до номера не стал монотонным, дизайнеры создали в коридорах декоративные порталы, подчеркнули динамичность пространства волнами ковролина. 

- Общественные пространства и номера впечатляют. А какой концепции придерживались в ресторане «Камчатка»?

- Ресторан — микс урбанистической эстетики и современного этно-стиля. Рассчитан на гостей. При этом пространство легко трансформируется под различные форматы. Для переговоров или VIP-гостей продумана отдельная зона. 

Интерьеры ресторана «Камчатка» наполнены эмоциональным сочетанием благородных оттенков синего и красного.

Светящиеся конструкции вокруг колонн видны с улицы и создают предвкушение праздника.

Золотистая стая рыб отражает тематику ресторана, придает пространству блеск, живость. 

Для создания такой энергетики дизайнеры использовали работы психолога, основоположника цветовой диагностики Макса Люшера, который считал, что сочетание синих и красных оттенков передает полноту эмоциональных ощущений.

В меню ресторана не только колоритные блюда Камчатского края, но и Татарстана.

- Рядом с гостиницей не только аэропорт, но и выставочный комплекс «Казань Экспо». На какой эффект рассчитываете от такого соседства в этом году? 

- Говорить о точных планах не могу, событийная сетка терпит изменения — у бизнеса вновь время турбулентности. Но сотрудничество уже налажено, и это потенциально прекрасный тандем, который позволяет оказывать услуги на высоком уровне и обеспечивать комплексное взаимодействие с участниками «Экспо», первыми лицами или артистами, для которых важен комфорт пребывания и удобная логистика. Например, в начале марта отель принял команды Аниты Цой и певицы Zivert. Оба концерта прошли в «Казань Экспо».

Концепция приватных конференц-зон дополняет выставочный комплекс. Такой подход оценят топ-менеджеры, которым нужно провести событие с ресторанным обслуживанием, что-то обсудить, принять решение не в общем зале, а за закрытыми дверями. Ресторан «Камчатка» принимает гостей «Казань Экспо» и выполняет банкеты под заказ.

- Какой ценовой политики придерживается компания?

- Цена пребывания в отеле пока ниже, чем у игроков Казани. Например, стоимость номера «Стандарт» стартует от 5,4 тысячи рублей, и в ближайшее время повышать не планируем. В отеле также предусмотрены пакетные предложения, например «Свадебный» или пакет идеального свидания «Для двоих».

«Отельный бизнес России перешел в турборежим»: как сфера гостеприимства справляется с новыми вызовами

- Очевидно, что тренд развития внутреннего туризма становится определяющим на ближайшие годы. Как отрасль гостеприимства живет после 24 февраля? Какие ожидания на ближайшие три месяца?

- Загрузка отелей в крупных туристических центрах России — Москве, Санкт-Петербурге, Казани — снизилась. Деловой туризм хотя и не исчез, но просел. Часть российских организаций сокращают расходы и воздерживаются от проведения крупных мероприятий. Ассоциация туроператоров России сообщила о двукратном падении бронирований пакетных туров по России в марте и апреле, но летние месяцы тоже затронуты. По версии Tvil.ru, среднее число бронирований на 6 процентов ниже, чем год назад. Это обусловлено общей неопределенностью на рынке. Отмена рейсов, уход с рынка крупных игроков, например агрегатора Booking.com, привели к оттоку туристов. Можно говорить о периоде затишья, как в сфере B2B***, так и в B2C****. Люди в режиме ожидания, а представители сферы гостеприимства в поисках новых инструментов взаимодействия.

В начале марта отельный бизнес России перешел в турборежим и спасал как текущие зависшие брони, так и будущие. В ситуации неопределенности видим тенденцию к построению новой системы коммуникаций, туристы переходят на прямое бронирование, заказывают номера предварительно по более привлекательным ценам. Дополнительно отрасль, туристические поездки стимулирует возобновленная 15 марта программа «Туристический кешбэк».

- Какие прогнозы по стоимости гостиничных услуг?

- В сфере гостеприимства динамическое ценообразование, в котором учитывается сезонность, загрузка и туристический поток. В зависимости от сезона происходит постоянное колебание цен. Также на стоимость влияет узкое позиционирование и классификация отелей.

По оценкам «Яндекс.Путешествий», размещение на майские праздники за год в среднем подорожало на 10–20 процентов. При этом в топовых локациях динамика более выражена. В Краснодарском крае средняя стоимость размещения выросла на 61 процент до 7,7 тысячи рублей в сутки, а в Татарстане — на 31 процент до 5,9 тысячи рублей. В силу политических обстоятельств отельный бизнес столкнулся с ростом расходов на косметическую продукцию, материалы, продукты. Пока стараемся удержать стоимость услуг для гостей на прежнем уровне.

О ценностях, секретах бизнеса в 2022 году и предпринимателях, которые никогда не сдаются

- Как компания оценивает первые инвестиции в Татарстане?

- Высоко ценим сотрудничество с Татарстаном и агентством инвестиционного развития. KRAVT HOTEL KAZAN AIRPORT — важный проект в нашем портфеле, концептуальная реализация которого началась в 2019 году. Планируем и дальше укреплять позиции на рынке недвижимости, внедрять качественные проекты и сервисы на территории Татарстана, развивать сферу недвижимости республики.

- Каковы планы развития группы компаний на ближайшие годы?

- Начать управлять внешними объектами — теми, в которых KRAVT GROUP будет только управляющей компанией. Сегодня передо мной стоит задача отточить менеджмент, показать эффективную работу на собственных объектах — это даст твердую переговорную позицию для привлечения компании к внешнему управлению, поиска инвесторов. Если компания способна эффективно управлять собственными объектами — это решающий аргумент в работе с новыми партнерами.

- Какие личные и рабочие ценности выделяете в бизнесе?

- Главная ценность в бизнесе — это люди. Особенно в сфере гостеприимства — только командная работа увлеченных профессионалов дает эффект. Я не веду бизнес как «спящий инвестор», поэтому ежедневно погружен в операционную деятельность, держу руку на пульсе и знаю, что происходит в компании. Только командные решения позволяют достигать высоких результатов.

- На кого вы ориентируетесь в бизнесе?

- Мне симпатизируют предприниматели, которые никогда не сдаются и умело корректируют свои шаги. У каждого есть черты характера, подходы к ведению бизнеса, на которые обращаешь внимание и которые внедряешь в свою работу.

- Традиционный вопрос «БИЗНЕС Online»: каковы три секрета бизнеса в 2022 году?

- Автоматизация процессов, контроль расходов и решение тактических задач.

* IT (information technology) — информационные технологии
** weekend — выходные
*** B2B (business to business) — коммерческие взаимоотношения между организациями
**** B2C (business to customer) — коммерческие взаимоотношения между организацией и частными лицами

Иван Скрябин