Вопросы Игорю Бухарову задавали директор ФРиО, ответственный секретарь Совета по профессиональным квалификациям (СПК) в сфере гостеприимства - Артем Губанов, директор департамента информационной политики ФРиО - Нина Макогон, директор представительства ФРиО в Санкт-Петербурге, учредитель и издатель журнала «Ресторановед» - Александр Марков.
Полную запись эфира смотрите здесь.
Полный текст статьи смотрите здесь.
Цитата:
«Федерация Рестораторов и Отельеров России – это профессиональная организация, которая даёт возможность объединиться в сообщество и выступить единым фронтом, потому что по одиночке всех всегда разбивают. В России еще мало кто понимает важность объединения и вступления в организацию, тогда как в Европе или в США все четко знают, что нахождение в организации дает возможность получить определённые преференции.
Есть ряд проблем, которые по одиночке и без поддержки государства решить почти невозможно. Например, вопрос банкротства и раздела убытков. Многие игнорируют важность решения проблемы изменения закона о банкротстве – а это могло бы дать возможность бизнесу иметь рычаг давления на арендодателя, который практически может разорить предприятие по тому договору, который был подписан до короновируса.
Сейчас, чтобы обанкротиться, нужно выплатить минимум 1,5 млн руб., которых нет ни на открытие, ни на закрытие. Государство эти долги не простит, начнётся преследование, кто в такой ситуации может помочь, как не профессиональное сообщество?».
