В Екатеринбурге бар Alibi отметил 10-летний юбилей

«В 2009 году мы с Пашей [Петровым, вторым основателем Alibi. — Прим. ред.] остались без работы — нас выгнали из Gordons, и мы решили открыть маленькую кофейню. Всё лето там на летнике были самые крутые вечеринки, и гости уговорили нас открыть собственный бар», — вспоминает один из основателей Alibi Евгений Кексин.

После долгих поисков начинающие бизнесмены нашли помещение на улице Малышева и инвесторов, которые согласились вложить в проект шесть миллионов в рублей, но пришлось выделить куда больше — смета выросла до 15 миллионов.

«У нас вся жизнь была поставлена на карту: либо мы сейчас, два бармена-алкоголика, открываем крутой бар и это наш шанс, либо мы его упускаем и нам никто больше в городе не доверится. Так что мы жили в этом заведении просто, — признается Евгений Кексин. — Помню, я даже специально зарегистрировался в «Одноклассниках» и «ВКонтакте», чтобы находить там старых клиентов и переманивать их к нам».

За 10-летнюю историю в баре побывали тысячи людей, у многих о нем остались безумные воспоминания. Одна из главных фишек прежнего Alibi — пляжные вечеринки, их там устраивали каждое лето. Но теперь, говорят в баре, на них нет спроса. Раньше вместе с гостями веселилась вся улица, перед входом однажды даже поставили бассейн, где гости отдыхали с коктейлями.

Бармен Иван Гущин работает в баре с момента открытия и успел выучить вкусы постоянных гостей. Но иногда, признается, к нему поступают странные заказы: «Каждые выходные встречаются люди, которые просят: «Сделайте мне какой-нибудь такой коктейль, чтобы меня точно "убило"». Пару раз повторялась история, когда такой человек с такой формулировкой приходил и терял телефон или паспорт. А на следующий день уже с другом возвращался, мы ему отдаем телефон, а тот спрашивает: «А что он такое пил? Один коктейль, серьезно?». Я говорю: «Да, попросил такой, чтоб потеряться». А друг отвечает: «А можно мне такой же?».