Материалы по типу

«Мне кажется, я умру не от старости, а от шизофрении»: шеф Андрей Шмаков о жизни на две страны и встречах поваров в бане

Обладатель звезды Michelin Андрей Шмаков всегда полон энергии: между обновлениями меню в ресторане Savva успевает взойти на Эверест и работать на телевидении. Михаил Шенштейн убедился в жизнерадостности шефа. Бонус — фирменный анекдот от Шмакова…
дальше

Рубинштейна настраивают на «мажорный» лад. Скандальные бары открываются заново — кто за ними теперь стоит?

Заведения на улице Рубинштейна, прекратившие работу в ноябре 2022 года, после возбуждения уголовных дел против владельцев, вновь начали принимать посетителей…
дальше

Андрей Шемякин, SEA Company: "За 31 год гостиничная индустрия в России не просто изменилась – она появилась"

Гостиничная отрасль в России в последние годы находится на подъеме, связанном с ростом внутреннего туризма после закрытия границ из-за пандемии и государственной поддержкой инвестиций в создание новых объектов…
дальше

Когда и почем будет выставлен на продажу новосибирский аквапарк

Арбитражным судом Новосибирской области назначена повторная оценка имущественного комплекса новосибирского аквапарка, принадлежащего банкроту ООО «ВДТ-строй», входящего в ГК «Кварсис», которая должна быть завершена в январе…
дальше

Новое и хорошо забытое старое: как преобразится «Сестрорецкий курорт» и что там появится

Глава Следственного комитета Александр Бастрыкин заинтересовался будущим «Сестрорецкого курорта». «Фонтанка» узнала о планах развития территории, не дожидаясь доклада, который получит руководитель Следкома…
дальше

Самые дорогие туры 2022 года по России и за рубеж в 2022 году. Рейтинг АТОР

Аналитическая служба АТОР представляет рейтинги самых дорогих туров и круизов, проданных в 2022 году в зарубежные страны и по России. Информация основана на основе данных, представленных крупнейшими туроператорами страны…
дальше

EHL Hospitality Business School: Тенденции гостеприимства 2023 – будущее будет

Поскольку 2022 год подошел к концу, мы все можем согласиться с тем, что для индустрии гостеприимства это снова были американские горки. Тем не менее, нет времени размышлять об этом году, поскольку все уже смотрят в будущее и предсказывают, какие…
дальше

Партнерство, цифровизация и региональные проекты: итоги года и планы по развитию туризма в Москве

Чаще всего в столицу приезжали гости из Санкт-Петербурга, Краснодарского края, Тульской, Владимирской и Нижегородской областей. Число туристов из Индии и Ирана в третьем квартале выросло почти в пять раз по сравнению со вторым кварталом 2022 года…
дальше

Итоги года. Коммерческая недвижимость: работы больше - денег меньше

Наиболее устойчивым к новому кризису сегментом коммерческой недвижимости в 2022 году оказались склады, а больше всего пострадали от спецоперации и частичной мобилизации торговые центры…
дальше

Артур Галайчук о выживании ресторанов: «Если вы начали минусить, лучше закрыть бизнес»

«Рынок общепита Казани давно перенасыщен. И если пандемия его сильно не почистила, то сейчас это может случиться», — говорит основатель казанских баров и ресторанов Артур Галайчук…
дальше

«Самое интересное арт-дилер скажет после шестой рюмки»: интервью с ресторатором Андреем Деллосом

Создатель кафе «Пушкин» Андрей Деллос крайне редко дает интервью, но с главным редактором «Правил жизни» Сергеем Минаевым обсудил, как сделать дворец уютным и нужно ли прививать москвичам привычку есть в музеях…
дальше

Онлайн-бронирование: доверие к цифровым сервисам

В «Реальном времени» — небольшой обзор российских сервисов бронирования жилья в разных городах для самостоятельных путешественников. Ведь популярность внутреннего туризма продолжает расти, и многие из нас уже собрались в новогоднее путешествие…
дальше

По ресторанам. Как столичный общепит справляется с новыми вызовами

События в стране и мире повлияли почти на все отрасли, на ресторанную в том числе. С сентября 2022 г. в России сократилось число заведений общепита. Об этом говорится в исследовании сервиса автоматизации кафе и ресторанов r_keeper…
дальше