Нужна загрузка? Увеличивай количество дополнительных услуг!

Экспертное мнение ГК ККС

Далеко не секрет, что выбор отеля во многом зависит от набора услуг, которые он готов оказать своим гостям. Тем более если речь идет о пансионатах и санаториях, ведь в них гости проживают, как правило, не меньше десяти дней и, безусловно, выбирают тот, набор услуг которого разнообразен и удовлетворяет любые потребности.

Если гостиничное предприятие продолжат получать доходы лишь за счет размещения, то гостинице может грозить кризис. Основного преимущества гостиница добивается тогда, когда она эффективно использует номерной фонд и предлагает такой набор дополнительных услуг, который учитывает потребности как проживающих гостей, так и потенциальных. Разработка новых услуг является необходимым условием поступательного развития любого гостиничного предприятия. В настоящее время гостиничный рынок разбит на сегменты и внутри каждого идет жесткая борьба, и чтобы выжить в ней, необходимо непрерывно развиваться, а значит, вводить новые, закрывать старые, модернизировать существующие услуги.

В системе дополнительных услуг как ни в какой другой части гостиничного бизнеса востребованы нестандартные подходы к решению многих вопросов. Это дает гостинице хоть и небольшую, но реальную возможность выделиться на фоне конкурентов. Однако основной целью существования гостиницы является получение прибыли. Прибыль в отеле, прежде всего, зависит от заполняемости гостиницы. Рассмотрим, каким образом дополнительные услуги могут повлиять на данный показатель. Стандартный набор услуг, ограниченный проживанием и питанием, не дает гостиничному предприятию особых конкурентных преимуществ. Поэтому в погоне за прибылью отели придумывают все новые и новые способы удовлетворения своих клиентов. В курортных отелях 40% своего дохода гостиница получает от продажи номеров и 60% зарабатывает на дополнительных услугах. В связи с этим для повышения загрузки инфраструктура ряда курортных отелей может включать бассейны, аква-горки, боулинг, теннисные корты, спортивные площадки, стадионы, спа-комплексы и т. д. Кроме того, при формировании услуг учитываются потребности гостей всех возрастов. Может быть большое количество клубов по интересам: мастер-классы от шеф-повара или специалистов спа-комплекса, пейнтбольный клуб, сигарный, школа искусств и т. п. Так как срок проживания в курортных или спортивно-оздоровительных отелях (а также санаториях) связан с продолжительным летним отпуском либо лечением (профилактикой), то срок пребывания — более десяти дней, отсюда и перечень дополнительных услуг становится более разнообразным. Более того, наличие дополнительных услуг позволяет курортным отелям компенсировать разницу между высоким и низким сезонами за счет привлечения местных жителей. Немаловажным фактором, обуславливающим наличие тех или иных дополнительных услуг, является сезон.

Развитие дополнительных услуг позволяет не только расширять перечень предложений для клиентов гостиницы, но и привлекать к посещению гостиничного комплекса жителей города. Ключевым фактором, влияющим на повышение загрузки отеля благодаря дополнительным услугам, безусловно, выступает качество обслуживания. В связи с этим ключевая роль при организации дополнительных услуг отводится сотрудникам, их оказывающим. Хорошим помощником для них может стать наше новое программное обеспечение IS-Hotel, разработанное ГК ККС. Программа дает возможность работать с дополнительными услугами, бронировать, начислять, рассчитывать, а также хранить в истории того или иного гостя для того, чтобы анализировать, какие у него предпочтения, и в будущем знать, что ему предложить.

www.ccrs.ru