«У вас не будет второго шанса произвести первое впечатление!»

«У вас не будет второго шанса произвести первое впечатление!» К. Шанель

Звездный рейтинг отеля выходит далеко за рамки постельного белья, уборки номеров и обслуживания: гости помнят весь опыт, включая хорошие манеры и аккуратный внешний вид ваших сотрудников.

Для создания современного фирменного стиля уже вовсе необязательно одевать сотрудников в помпезные жакеты с вышивкой или сложным орнаментом, или еще хуже – подбирать самые строгие костюмы-двойки. Достаточно выбрать интересный фасон и нескучные цвета, и сотрудники превратятся в модников, которых можно фотографировать, и затем публиковать эти снимки в различных блогах о моде и стиле.

Персонал стойки регистрации – это лицо вашего отеля, которое должно соответствовать всем «канонам красоты» и высоким стандартам презентации. Мы нашли несколько интересных кейсов по созданию униформы для отелей в разных странах мира.

Компания Oaks, принадлежащая Minor Hotels, является одной из самых динамичных и быстрорастущих компаний в сфере гостеприимства. Minor Hotels, обратившись к новому брендовому направлению своих отелей в Австралии и Новой Зеландии, сделали ставку на унифицированный гардероб, чтобы отразить эффект создания «впечатлений вне ожиданий» для гостей Oaks Hotels & Resorts. Капсульный гардероб задуман современным и в то же время свободным для элегантного отражения простой утонченности бренда Oaks, а также для того, чтобы задавать идеальный тон для профессионального обслуживания и создавать исключительное первое впечатление.

Корсетные ремни, сшитый на заказ твидовый костюм и маленькое черное платье для хостес: в отеле дизайнерская униформа может выглядеть не менее стильной, чем наряды из бутиков. Отели по всему миру поддерживают новый тренд – нанимают лучших дизайнеров для создания своей униформы. Не удивительно, что в модных столицах персонал отелей выглядит так же хорошо, как и элегантные гости. Вот наиболее известные и яркие примеры.

Центральный отель Манхэттена Park Hyatt New York недавно нанял Нарциско Родригеса – любимого дизайнера экс первой леди Мишель Обамы – для «перезапуска» униформы своего персонала.

Легко понять, почему «икона моды» Родригес является фаворитом экс первой леди Соединенных Штатов Мишель Обамы: когда ему бросили вызов, чтобы придумать по-настоящему нью-йоркский дизайн, гуру стиля остался на стороне вечной элегантности с ее неизменным символом – маленьким черным платьем.

Минималистский стиль – платья без рукавов длиной до колен – идеально подошел для персонала этого роскошного отеля, расположенного к югу от Центрального парка Нью-Йорка.

Отель Shangri La в Торонто остановил свой выбор на местном дизайнере Санни Фонге, задачей которого стал капитальный ре-дизайн одежды персонала. Приуроченная к годовщине отеля реновация униформы персонала лобби-лаунджа была выполнена благодаря его творческому подходу. В результате родился гладкий, утонченный стиль одежды, вдохновленный азиатскими мотивами и произведениями искусства; он отлично смотрится в интерьере общественных зон отеля.

Главный вдохновитель люксового бренда VAWK, Фонг, использовал образы из коллекции ваз Ming и мотивы скульптуры Жанга Хуана Rising.

Сине-белое лаунж-платье Фонга и униформа для сотрудников «комнаты с шампанским» позаимствованы из традиционного азиатского дизайна, включая облегающие силуэты и воротник типа «мандарин».

JW Marriott Houston Downtown

Отель JW Marriott в центре Хьюстона заручился поддержкой американского дизайнера Дэвида Пека для реконструкции своей униформы. Хьюстонский дизайнер впервые запустил собственную линию в возрасте 21 года и быстро стал известен своими классическими формами, структурированными деталями и индивидуальными силуэтами.

Разделяя восторженные чувства в отношении аристократического духа восточного побережья, мастер предложил твидовые классические костюмы и аксессуары типа галстука-бабочки. Marriott не только сам полностью оплачивает форму, но и выдает каждому сотруднику руководство по созданию стиля на 150 страниц, чтобы помочь правильно сочетать и подбирать детали костюмов.

«Индивидуальный дизайн Дэвида Пека искусно отражает утонченную и в то же время естественную атмосферу отеля», – заявила Натали Уайзман, директор по продажам и маркетингу JW Marriott Houston Downtown.

Многие отели расположены в четырехсезонной среде. В связи с этим они вынуждены заказывать полную линейку униформы на все времена года, включая свитера и верхнюю одежду, чтобы сохранить персонал в тепле, когда погода становится прохладной.

А что делать, если в месте расположения отеля затяжной сезон жары и солнца? Шорты для персонала с охлаждающей конструкцией – такое профессиональное решение тоже есть. Многие отели предоставляют шорты и брюки для персонала, который работает на открытом пространстве, чтобы люди могли эффективно работать вне зависимости от особых погодных условий. Сотрудники постоянно перемещаются по отелю и прилегающей территории курорта, и они высоко ценят этот дополнительный комфорт в работе.

В любом отеле много разных отделов, каждый – со своими уникальными потребностями. От обслуживающего персонала и персонала спа-салона до работников ресторана и стойки регистрации – каждому из этих отделов нужна своя униформа. Также некоторые отели ввели традицию вышивки имени сотрудника на его форме, чтобы подчеркнуть его преданность и уважение к своей работе. Мы проводим большую часть нашего времени на работе. То, что носят сотрудники в течение рабочего дня, оказывает большое влияние на то, как они себя чувствуют. Некомфортные ощущения или нездоровый внешний вид действительно может повлиять на весь наш день.

Комментарий эксперта – Яна Карнаух, владелец студии Almaviva Uniforms:

«Внешний вид сотрудника очень важен, независимо от сферы деятельности. При выборе образа для каждого сотрудника предприятия определенного направления обязательно учитывается стилистика заведения. Построить отель, подобрать дизайн интерьера и запустить работу заведения – это только начало. Ваш персонал, который чаще всего появляется на виду у гостей в стильной униформе, запомнится больше, особенно, если дизайн униформы будет продуманным до мелочей. Можно выбрать классический стиль и даже костюм в духе XVIII века, а можно подобрать полностью современный образ».

В первую очередь, при выборе униформы для сотрудников любого заведения мы советуем учитывать удобство выбранной/желаемой модели. Насколько будет удобно надевать, носить, снимать одежду, двигаться в ней, – одним словом, – удобство в работе на первом месте. На выбор модели влияет много нюансов: поток персонала, стилистика заведения, сфера занятости каждого сотрудника.

Второй важный момент – это материал. При выборе материала нужно помнить несколько важных аспектов:

1. Комфорт
2. Износостойкость

Мы выделяем также два ключевых аспекта, когда даем консультации и рекомендации по выбору униформы.

Комфорт сотрудника: «чтобы не было жарко» –- самый частый запрос. Сейчас на рынке огромный выбор материалов, но есть много нюансов. Нужно уметь читать состав ткани, чтобы не прогадать с уровнем тепла, и сотрудник с удовольствием носил свою форму.

Комфорт гостя: для гостей важен комфорт во время пребывания в отеле. Не только процесс обслуживания должен быть на высшем уровне, но и внешний вид персонала, их настроение. А настроение будет отличным, когда сотрудник чувствует себя частью данного заведения и создает его атмосферу.

Встречаем по одежке: первое впечатление всегда самое важное. Швейцар в шикарном кителе встречает гостя у входа, хостес в стильном платье с улыбкой проводит его по отелю – эти люди создают самое первое впечатление об отеле. Горничные, повара, официанты взаимодействуют с гостем во время его проживания – их аккуратность отражает отношение к сервису в этом заведении.

В разработке нового дизайна униформы для определенного заведения всегда учитывается брендбук и концепция заведения. Подбирается цветовая гамма – но нужно учитывать, что униформа не должна полностью сливаться с дизайном пространства либо быть ярким выделяющимся пятном, а должна дополнять интерьер, как правильно встроенный пазл.

Для эффективного решения вопроса униформы мы просим руководство отеля указать свои пожелания по цветовой гамме, выслать фото интерьера, предыдущие модели униформы – все для того, чтобы не повторяться, не пропустить важные мелочи и создать достойный внешний вид для ваших сотрудников».