В Черногории откроется первый ресторан Джорджио Локателли
Международные новости
One&Only вместе с именитым итальянским шефом Джорджио Локателли откроют ресторан Sabia на новом курорте в One&Only Portonovi в Черногории, который откроется в июне. В основе концепции заведения – новый взгляд на традиционную итальянскую кухню с акцентом на здоровое питание.
Например, привычное тесто для пиццы шеф заменит на рисовое, а пасту будет готовить только из твердых сортов пшеницы. Благодаря открытой кухне гости Sabia могут понаблюдать за приготовлением кулинарных шедевров. Столики также поставят на уютной террасе, откуда откроются панорамные виды на Которский залив.
Ранее Джорджо сотрудничал с лондонским Savoy и La Tour D’Argent в Париже, а затем открыл собственный ресторан Locanda Locatelli в Лондоне. В 2003 году Локателли наградили звездой Michelin.
«Я стараюсь сотрудничать с теми, кто разделяет мои ценности. One&Only Portonovi – именно тот случай, когда взгляды полностью совпали. К тому же кухня Черногории имеет много общего с итальянской», – отметил Джорджио Локателли.
Источник:
https://nat-geo.ru
https://nat-geo.ru