Мини-отели: как извлечь максимум из высокого сезона

Петербург продает белые ночи

Екатерина Пашина, старший менеджер отеля Casa Leto (Петербург)




— Уровень загрузки отеля в этом году снизился: например, в апреле - мае, по сравнению с этим же периодом прошлого года, на 15%. Чтобы преодолеть кризисные явления, мы активно используем политику скидок и бонусов. Так, при бронировании 3 дней и более гостю предоставляется 15-процентная скидка на оплату услуги проживания. Если срок проживания в нашем отеле составляет от 8 дней, кроме скидки мы предлагаем гостю такой бонус, как бесплатная 3-часовая экскурсия в Эрмитаж. В этом году мы предоставляем 10-процентную скидку на пакет «Белые ночи» с мая по 15 сентября. Тур-пакет включает 4-дневное проживание с завтраком, 4-часовую экскурсию по городу с персональным гидом, экскурсии в Эрмитаж, Пушкин и Павловск, и вечернюю прогулку на катере по рекам и каналам Петербурга.

Более 70% гостей отеля — иностранные туристы, в основном семейные люди старшего поколения. Чаще всего их привлекает спокойная атмосфера мини-отеля, персональный подход и индивидуальный дизайн номеров. Немаловажно, что в 3 из 5 номеров можно установить дополнительные кровати, что позволяет увеличить число проживающих в одном номере до 4 человек. Утром мы предлагаем гостям завтрак, а в течение дня — прохладительные напитки, чай и кофе. Потенциальными гостями нашего отеля также являются молодожены, которым мы дарим шампанское, фрукты и букет цветов, обеспечиваем завтрак в номер и предоставляем возможность позднего выезда.

Хочу отметить, что наше предложение максимально адаптировано под нужды туриста. Мы помогаем составить персональную экскурсионную программу, организуем частные экскурсии с персональным гидом и водителем, помогаем приобрести билеты в театры города.

Мы используем сразу несколько каналов продвижения своего отеля: сотрудничаем с российскими и зарубежными турагентами, размещаем информацию об отеле на сайтах бронирования, используем глобальные системы on-line-бронирования — splendia и HRS, подробная информация об отеле размещена на нашем сайте. Через него также можно забронировать номер.

Жанна Саргсян, старший менеджер мини-отеля Shelfort (Петербург)




— Концепция нашего отеля — «Вы не в гостинице, а в гостях». Отсюда основная задача — обеспечить уютную домашнюю атмосферу, позволяющую снизить дискомфорт от пребывания гостя на новом месте. Это проявляется во многих моментах — от интерьера (действующие дровяные камины есть в номерах люкс и холле второго этажа) до горячих блинчиков на завтрак.

Спецпредложение нашего отеля — программа «Романтические выходные в Петербурге», в рамках которой для гостей предусмотрено много сюрпризов. Это автоэкскурсия по необычным местам Северной столицы с профессиональным гидом, вечерняя прогулка по городу, отдых в интересных ресторанах и клубах города. На второй день мы предлагаем гостям отправиться в самый известный пригород Петербурга — Петергоф.

Все администраторы отеля свободно владеют английским, многие знают второй иностранный язык. Для гостя очень важно, что ему могут помочь сделать звонок в интересующую его страну, объяснят, как пройти в музей, помогут с заказом билетов в театр или кино и так далее. Наши гости отмечают, что в мини-отеле проще, чем в большой гостинице, добиться контакта с администратором и получить необходимую информацию.

Довольно часто наши гости приезжают в Петербург с детьми. Для них предусмотрены услуги няни, которая может посидеть с ребенком, пока родители отдыхают в театре или ресторане.

Бронирование номеров мы осуществляем как по телефону, так и через свой сайт. Естественно, предварительную информацию можно получить на нашем сайте, где также выложены фото и видео отеля.

Стратегия для сетевика

Ирина Морозова, руководитель отдела развития и продаж УК Rinaldi Hotels Group




— О высоком сезоне мы начали задумываться уже давно. Поэтому в настоящее время в сети наших отелей действует целый комплекс специальных предложений как для индивидуальных гостей, так и для агентов. К примеру, есть акция «Отель недели»: на определенные отели в определенный период времени действуют цены низкого ценового сегмента, независимо от категории отеля. Для гостей-индивидуалов хорошим подспорьем является акция, которая называется «Раннее бронирование», когда можно бронировать на 3 месяца вперед по сниженным ценам. Чем период бронирования дальше от даты заявки, тем больше скидка. Скажем, сейчас можно бронировать проживание на высокий сезон — июль — по ценам полусезона.

С гордостью могу сказать, что структура работы всей организации построена так, что мы готовы предложить весь спектр услуг, который может понадобиться нашим гостям. Безусловно, мы предлагаем и трансфер, и разработку экскурсионного тура, и заказ билетов на культурные мероприятия, а также поиск переводчика. Управляющая компания, имея в своем активе туристическую компанию с операторской лицензией для развития регионов, к примеру, может предложить пакетный комплекс услуг, включающий размещение в отелях на более выгодных условиях, а также экскурсионную программу.

Важный и перспективный сегмент — иностранные гости, поэтому большинство сотрудников управляющей компании, а также персонал отелей владеют иностранными языками. Это один из критериев при приеме на работу. К слову сказать, и бронирование через единый центр бронирования у нас осуществляется круглосуточно на двух языках — английском и русском.

Безусловно, мы работаем с туристическими фирмами Москвы и Петербурга через агентские договора. Одно из направлений, которое мы сейчас активно развиваем, — это работа с региональными туристическими компаниями. Конечно, в первую очередь здесь речь идет о городах-миллионерах (Екатеринбург, Новосибирск, Ростов-на-Дону, Челябинск).

Можно сказать, что мы используем все возможные каналы продвижения: выставки, глобальные системы бронирования, дающие неплохой поток иностранных туристов. Понимая, что за Интернетом будущее, большие усилия вкладываем в продвижение через это направление: собственный сайт сети отелей, контекстную рекламу, размещение информации на профильных сайтах и сайтах партнеров. Наша задача — охватить все возможные «пространства», где потенциальный гость может искать информацию для предстоящего визита в Санкт-Петербург. Управляющая компания, имея в своей структуре туристическую фирму, а также Справочную гостиниц России, осуществляет продвижение отелей Rinaldi и через эти подразделения. Существует несколько способов забронировать номер в сети наших отелей. Так, можно сделать заявку через сайт и получить скидку, позвонив и отправив заявку в единый центр бронирования. Иностранные гости бронируют отели через глобальные системы, представляющие собой специальные порталы, на которых собрана информация об отелях многих стран мира.

По сравнению с 2008 годом загрузка отелей существенно снизилась. По прогнозам аналитиков, непростая финансовая ситуация в мире могла повлиять на переориентацию клиентов с крупных гостиниц 4 и 5* на более экономичное размещение в гостиницах 3* и мини-отелях. Эту тенденцию подтверждает и наша практика. Так, к нам стали обращаться организации, которые раньше с мини-отелями вообще не работали. Но в целом крупные гостиницы не желают сдавать своих позиций, снижая цены. В сегодняшней ситуации получить клиента стало тяжелее, а удержать его — и подавно. Поэтому мини-отелям нужно быть более гибкими по отношению к партнерам, а также искать новые формы продвижения своих услуг, чтобы быть на шаг впереди конкурентов. Мы видим свое преимущество прежде всего в возможности предоставлять полный комплекс услуг, как говорится, от «А» до «Я».

У синего, синего моря…

Наталья Ческидова, главный менеджер мини-отеля «Вилла Анна» (Сочи)




— Одним из ключевых факторов привлечения клиента мы считаем саму концепцию и дизайн нашего отеля. «Вилла Анна» — бутик-отель, выполненный в стиле шотландского замка XVI века. Можно отметить целый ряд индивидуальных особенностей дизайна, например, бронзовую люстру длиной 15 м и весом 900 кг (дизайнер — художник Луис Арутюнов), элементы отделки потолка из бронзы, деревянную обшивку холла, выполненную сочинским художником Юрием Мартыненко, шкуру медведя, гобелены... Каждый номер имеет свой дизайн и цветовое решение, особенности меблировки, поэтому постоянным гостям мы стараемся предложить их любимые номера. Обычно людям очень нравится, что мы знаем их вкусы.

Вообще, один из основных принципов нашего отеля — максимальная клиентоориентированность. Мы тщательно ведем базу постоянных клиентов, стараемся обращаться к гостям по именам, создаем для них максимально приватную обстановку, делаем небольшие комплименты: например, имениннику приносим в номер шампанское, шоколад и открытку, гостям Царского домика (отдельный коттедж) — шампанское, фрукты и конфеты.

70% успеха отеля обеспечивает работа персонала. Так, все портье отеля имеют высшее образование и проходят дополнительную подготовку. В этом году персонал отеля второй год подряд занимался английским, а по завершении курсов сдавал экзамен на знание языка. Наличие договора на регистрацию паспортов позволяет нам обслуживать не только российского, но и иностранного гостя.

Для курортного мини-отеля важна развитая инфраструктура. Так, для питания гостей у нас предусмотрен ресторан «Добрый Мерлин» на 60 посадочных мест, где гости могут отведать блюда европейской, кавказской и кубанской кухни. На территории имеются кафе, стойка бара, выполненные в стиле замкового подворья, где гости отеля могут не только провести время, но и позавтракать. Для отдыха есть бассейн с площадкой, оснащенной лежаками и шезлонгами. При желании гости могут воспользоваться пляжем курортной поликлиники. Однако же услуги массажа — лечебного, оздоровительного, косметического — можно получить на территории нашего гостиничного комплекса.

Если говорить о каналах продвижения отеля, мы заключаем договора с туристическими агентствами и фирмами, как сочинскими, так и иногородними. Кроме того, у нас много гостей, приезжающих в Сочи по делам бизнеса, особенно в связи со строительством объектов к будущей Олимпиаде. Для бизнес-гостей привлекательными факторами являются месторасположение отеля в центре города и его ценовая политика.

Татьяна Храмцева, совладелица мини-отеля «Малекон», Адлер




— Поскольку наш отель курортный, большой акцент делается на услуги для отдыха и времяпровождения гостей. Так, на территории отеля расположен бильярдный клуб на 3 стола. Гости уже оценили наши 12-футовые столы для русского бильярда. Один из них расположен в VIP-зале с кондиционером, где можно поиграть своей компанией в более приватной обстановке.

Одной из особенностей предложения отеля является возможность проведения вечерних киносеансов под открытым небом. Для этих целей установлен большой проекционный экран. Фильмы демонстрируются из нашей фильмотеки или с DVD гостя.

В стоимость проживания в отеле входят пользование бассейном, расположенном во внутреннем дворике, площадкой для настольного теннисо, посещение тренажерного зала. Для детей организована площадка с батутами. За дополнительную плату можно воспользоваться сауной с выходом к бассейну. В 100 метрах от отеля расположен пляж санатория «Южное взморье». Кстати, мы также предлагаем гостям абонементы в SPA-комплекс санатория. Имеются антистрессовые, очищающие программы, антицеллюлитные сеансы для женщин.

Также можно подчеркнуть, что для курортного мини-отеля большую роль играет наличие собственного кафе или ресторана. Наши клиенты могут воспользоваться услугами кафе и бара, в меню которых блюда европейской, кавказской кухни, большое количество морепродуктов, а также блюда, приготовленные на гриле.

Если говорить о каналах продвижения отеля, он представлен в Интернете: есть собственный сайт, плюс отель размещен в каталогах мини-отелей Сочи. Раньше бронирование номеров шло как через систему on-line-бронирования, так и напрямую через администратора отеля, теперь мы оставили только последний вариант во избежание неприятных накладок.