Об открытии ресторанным холдингом Ginza Project гостиницы в Петербурге стало известно из данных федерального перечня туристских объектов. Там сказано, что в Казарменном переулке, 2/42, запустится четырехзвездочный отель на 30 номеров под названием Glinz Hotel by Ginza Project. Площадь объекта составляет около 1,6 тыс. кв. м, следует из данных Росреестра.

Инвестор проекта Армен Мкртчян сообщил «Ъ-СПб», что открытие гостиницы стоимостью 300 млн рублей намечено на май. Ginza Project принимает участие в проекте только в качестве управляющей компании, пояснил он. Часть площадей в здании займет ресторан, который также будет развивать холдинг, добавил господин Мкртчян. В Ginza Project не ответили на вопросы «Ъ-СПб».

Холдинг Ginza Project был основан в 2003 году Дмитрием Сергеевым и Вадимом Лапиным. В его управлении находится более 100 ресторанов в Петербурге, Москве, Лондоне, Нью-Йорке, Баку. Среди его проектов — Даниловский рынок, фуд-холл «Меркурий», «Рыбторг»,«Карлсон», «Мансарда», Francesco, сеть «Мари Vanna».

Гостиничный оператор обычно получает 6–8% от прибыли и 2–4% от выручки, говорит управляющий партнер Cronwell Hospitality Group Алексей Мусакин. Но в этом случае размер комиссии может отличаться, поскольку, скорее всего, Ginza Project в первую очередь будет зарабатывать на ресторане, полагает он. В проектах холдинга ресторанная функция преобладает над гостиничной с операционной и финансовой точек зрения, соглашается руководитель департамента гостиничного бизнеса компании JLL Яна Уханова.

У Ginza Project уже есть опыт в гостиничной сфере. В его управлении находится четырехзвездочный отель в Ростове-на-Дону на 70 номеров и пять апартаментов в Петербурге. Сейчас холдинг занимается расширением своего портфеля. В этом году ООО «Новые пространственные решения» (эту компанию связывают с Ginza Project) заключило с администрацией Санкт-Петербурга соглашение о реконструкции под отель комплекса зданий в Зеленогорске, рассказали «Ъ-СПб» в городском комитете по инвестициям. Также холдинг интересовался перепрофилированием под гостиницу бывшего генерального консульства США на Фурштатской улице и доходного дома Оболенской на улице Чайковского, 20, сообщало издание «Фонтанка.ру».

Здание в Казарменном переулке Армен Мкртчян получил от правительства Петербурга в 2017 году. До этого о его интересе к гостиничному бизнесу не было известно. Согласно данным «СПАРК-Интерфакс», господин Мкртчян является совладельцем ресторана «Эривань» на набережной реки Фонтанки, службы такси «Блюз», а также ряда компаний в сфере управления недвижимостью.

Бутиковые отели и камерные форматы пользуются спросом у туристов, считает заместитель директора департамента консалтинга Colliers Евгения Тучкова. Однако заявленного номерного фонда будет недостаточно для эффективной работы в четырехзвездочном формате, поскольку в выручке будет высокая доля постоянных операционных расходов и затрат на фонд оплаты труда, предупреждает она. Маржинальность таких небольших объектов невысока, но при этом они быстро окупаются за счет небольшого объема инвестиций, в отличие от классических городских отелей на 100–200 номеров, констатирует госпожа Тучкова.

По данным JLL, гостиничный рынок Санкт-Петербурга постепенно восстанавливается от влияния пандемии. В 2021 году загрузка брендированных отелей выросла на 15 п. п., до 44%, указывает госпожа Уханова. Но этот показатель все равно ниже докризисного, который составлял 66%, объясняет эксперт. При этом средний тариф на местном рынке вырос более чем в полтора раза по сравнению с предыдущим годом и на 28% к 2019 году и достиг 7,3 тыс. рублей. Это связано с увеличением доли индивидуальных гостей, которые, как правило, бронируют номера по самым высоким тарифам, отмечает госпожа Уханова.

Константин Куркин