– В одном из постов в Instagram* вы говорили, что в этом году планируете открыть 27 новых проектов по миру. Будут ли новые проекты в Казахстане?
– Безусловно. В Казахстане мы планируем открытие сразу нескольких крупных проектов в Алматы и Астане. Во-первых, это новый большой комплекс на Медеу в Алматы – Queen Country Club. Концепция заведения – загородный семейный ресторан. Он будет достаточно большой, с шатрами и местами для проведения банкетов и различных мероприятий. Там же будут расположены и «Орловские бани» – большой банный комплекс из восьми современных строений, выполненных в альпийском стиле.
Во-вторых, у нас запланировано открытие еще одного большого комплекса Yurta. Это отдельно стоящее трехэтажное здание площадью порядка двух тысяч квадратных метров, в котором будет располагаться ресторан национальной кухни с оригинальной шоу-программой. Также там будут бутик-отель и современные бары. Фишка заведения заключается в том, что весь интерьер комплекса будет выполнен, скажем так, в тюркском стиле. То есть все страны, которые имеют тюркское происхождение, их национальные кухни там будут представлены. Это большой и интересный проект, над которым мы с командой в настоящее время активно работаем. Планируем запустить к осени.
Одновременно с этим мы реализуем в Астане другой проект – общественные бани. Это будет достаточно необычный проект, открытие которого также планируется в сентябре.
Кроме того, и в Алматы, и в Астане мы в этом году открываем сразу несколько наших популярных сетевых ресторанов «Тануки».
– Вы упомянули страны тюркского происхождения. В каких из них вы планируете расширение ресторанного бизнеса?
– Помимо Казахстана, Sun Group Asia также открывает сразу несколько проектов в столице Узбекистана – Ташкенте. Это популярные рестораны «Тануки», новый итальянский ресторан CuCicina, а также ресторан грузинской кухни «Манана». Кроме того, расширяем мы свое присутствие и в Азербайджане, где в этом году планируем открытие новых ресторанов More&More, оригинальный ресторана греческой кухни EVA, а также комплекса «Орловские бани».