Журнал Hotel.report
Январь-Февраль 2019

Итоги 2018 года

Опрос профессионаллов: как гостиничная и туристическая отрасли России будут развиваться в 2019 году

Итоги профессиональной конференции для участников - представителей средств размещения разных форматов: от крупных гостиниц до хостелов, бутик-отелей и комплексов апартаментов

25–26 октября 2018 года в Петербурге, в отеле «Санкт-Петербург», журнал «Современный отель» провел профессиональную конференцию Welcome Forum. Участниками мероприятия стали представители средств размещения разных форматов: от крупных гостиниц до хостелов, бутик-отелей и комплексов апартаментов. Спикерами форума стали международные консультанты сферы недвижимости, юристы, отельеры, маркетологи и специалисты по связям с общественностью. «Современный отель» собрал впечатления экспертов о прошедшем мероприятии.

Апарт-отели- пирамида или успешный гостиничный формат?

Апарт-отели в формате гостиничной недвижимости, собственниками которой выступает множественность как физических, так и юридических лиц, в настоящее время строятся среди российских городов только в Санкт- Петербурге. В силу каких причин возник такой формат, журнал «Современный отель» подробно освещал в № 5 (111) за ноябрь – декабрь 2018 года. На тематическом столе «Апартаменты: создание гостиничной инфраструктуры», который прошел в рамках Welcome Forum, эксперты обсудили, как сегмент апартов будет развиваться в ближайшие несколько лет и какие из проектов смогут действительно работать как гостиницы.

ПО для автоматизации бизнес- процессов средств временного размещения

Контроль бронирования номеров в таблицах Excel и формирование «руками» списков для рассылки уже ушли в прошлое, хотя некоторые гостиницы до последнего не могут отказаться от ручного принципа управления и перейти на профессиональное программное обеспечение. Специальные решения заточены на то, чтобы повысить эффективность работы отельеров. Журнал «Современный отель» обратился к спонсору Welcome Forum с тем, чтобы он рассказал о своем продукте и о том, почему отельерам стоит вкладывать средства в ПО.

Особый формат

Девелоперы запускают новые проекты, стараясь привлечь потенциальных инвесторов и будущих гостей яркими названиями и оригинальными концепциями. Но что стоит за формулировками «апарт», «инвест» и «кондо» в данном сегменте? В характеристиках и терминологии разбирается Анастасия Заболотная, операционный директор департамента апарт- отелей NAI Becar.

Посуда – не то, на чем стоит экономить

Посуда играет важную роль в оформлении интерьера ресторана и сохранении единого стиля гостиницы. Юлия Матвеева, руководитель филиала компании «Рестошеф» в Санкт-Петербурге, рассказывает о том, как планировать закупку, чтобы не превысить разумные пределы бюджета.

Ирина Андерсон: салон при отеле - необходимое преимущество

Сегодня для гостиниц премиум-класса салоны красоты не являются обязательной составляющей инфраструктуры. О том, необходимо ли открывать салоны при отелях, насколько они будут востребованы в ближайшие несколько лет и специфике их работы, журнал «Современный отель» поговорил с Ириной Андерсон, основателем и топ-стилистом сети Hair by Irina Anderson.

Отельер Артем Арсютин: мы создали систему управления отелем сами!

В прошлом году на рынке программ для управления гостиничным бизнесом появился новый игрок – IT-компания «Омикрон» – со своим облачным сервисом CLOFFHotel, который вызвал широкий резонанс среди отельеров. Особый интерес представляет то, что система была создана самими отельерами. Разобраться в ее преимуществах и тонкостях нам помог первый пользователь CLOFFHotel, владелец гостевого дома «Арнаир», а по совместительству технический директор компании «Омикрон» Артем Арсютин.

Стандарты чистоты

В отзывах, которые гости оставляют на всевозможных ресурсах бронирования, часто отмечают чистоту номера. Пыль под мебелью, грязная сантехника и подтеки – все это не добавляет плюсов, даже если цена за ночь более чем приемлемая. Журнал «Современный отель» поговорил с представителями разных средств размещения, чтобы узнать, как у них организован процесс уборки.

Блогеры-миллионники и микроинфлюэнсеры. Все, что нужно знать отельеру о блогосфере

Понятию «блогер» чуть больше 20 лет. За это время в моду входили разные площадки, на которых авторы развивали свои блоги. Сегодня наиболее популярными можно назвать Instagram, Facebook, VK.com. Среди новинок – «Яндекс.Дзен», который пока только набирает обороты, но уже заинтересовал как авторов, так и читателей.

Петербургские блогеры открывают Серебряное ожерелье

Сообщество Питерских блогеров при поддержке Северо-Западного банка ПАО Сбербанк в 2018 году запустило проект «Открывая Серебряное ожерелье», который пройдет по ключевым объектам туристического маршрута «Серебряное ожерелье России».

Hotel-selfie. Фото продает отель

Одна из важных составляющих в подготовке любого делового события, будь то образовательное мероприятие или командировка, – это выбор отеля. И в этом вопросе важную роль играет то, как отели, конференц-залы и рестораны умеют правильно представить себя. Идеологи сферы MICE в России – Ассоциация бизнес-туризма (АБТ-ACTE Russia) совместно с компанией TOHOLOGY: Tourism & Hospitality – рассказали, что должно быть (и чего не должно) на фотографиях отелей, чтобы организаторы мероприятий получили максимально полное представление о возможностях залов и номерного фонда. Эти рекомендации помогут проконтролировать работу приглашенного фотографа или даже сделать снимки самостоятельно.

Ароматизируй это: аромамаркетинг на службе отеля

Перечисляя запахи ремесел, Джанни Родари обошел отельеров. С позиции нынешних знаний об аромате как инструменте маркетинга извиняет классика только одно: гостеприимство – не ремесло, а индустрия и даже искусство. В остальном наш бизнес цветет, если правильно пахнет.

Голубые океаны hospitality: новые направления и новые поколения

«Будущее уже наступило, просто оно неравномерно распределено» – этой фразой американского писателя-фантаста Уильяма Гибсона хочется озаглавить итоги крупнейшей Международной выставки-конференции технологий индустрии гостеприимства HITEC Dubai 2018.

Без закона. Перспективы правового регулирования малых средств размещения

Хостелы и мини-отели в жилом фонде – это формат, который де-факто есть, а де-юре не регулируется. В 2015 году инициативная группа во главе с депутатом Галиной Хованской предприняла попытку урегулировать рынок малых средств размещения и подготовила поправки в 17-ю статью Жилищного кодекса РФ. Суть законопроекта, прошедшего в 2016 году первое чтение в Государственной думе РФ, – запретить организацию гостиниц и иных средств временного размещения в жилом фонде. В случае принятия законопроекта в том виде, в каком он поступил в Госдуму, гостиничные рынки Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи и Крыма претерпели бы существенные изменения.

Вячеслав Тукаев: реклама должна быть рекламой

Социальные сети стали значимым и эффективным инструментом в продвижении средств временного размещения различного формата. Здесь от лица отелей SMM-менеджеры ведут аккаунты, запускают таргетированную рекламу и сотрудничают с блогерами. Как не нарушить Закон о рекламе, работая с разными информационными каналами, журнал «Современный отель» узнал у Вячеслава Тукаева, заместителя руководителя Санкт-Петербургского УФАС России.

Правовой аудит: зачем гостиницам платить сторонним юристам?

Правовой аудит – независимая проверка деятельности компании на соблюдение действующего законодательства. Зачем средству размещения проводить такого рода юридическую проверку, объясняет Анастасия Королева, независимый юридический консультант.

Новогодний декор – впечатления, за которыми возвращаются гости

Журнал «Современный отель» собрал примеры новогоднего декора независимых и сетевых отелей. Гостиница на несколько недель становится центром волшебной сказки, за которой едут туристы. Впечатляющее оформление и высокий сервис – повод вернуться на следующие Новый год и Рождество.

Гостеприимство по-петербургски

ExpoHoReCa 2019 – единственная выставка индустрии гостеприимства в России, одобренная UFI (Глобальной ассоциацией выставочной индустрии). «Одобрено UFI» («UFI Approved Event») – знак качества выставочного мероприятия, сертификат соответствия выставки мировому уровню. Данный статус считается самым престижным в выставочной отрасли.

WEST HORECA FORUM II собрал отельеров в Калининграде

21–22 ноября 2018 года в Калининграде состоялось самое гостеприимное событие в регионе – WEST HORECA FORUM II, организатором которого выступила компания HоReCa Solutions.

HBF. Хотелит Групп говорит: «До встречи через год!» – и не только…

8–9 ноября 2018 года в конгресс-парке Radisson Royal Hotel в Москве состоялся юбилейный форум для отельеров HBF 2018 в тематике: «Стань лучшей версией себя – обрети своего аватара». Журнал «Современный отель» выступил информационным партнером мероприятия: делимся впечатлениями и инсайтами.

Премия Russian Hospitality Awards отмечает юбилей

В этом году Всероссийская премия Russian Hospitality Awards отмечает юбилей – уже пятый год в рамках проекта выбираются лучшие отели страны в 24 номинациях. Одними из главных принципов проекта являются прозрачность выдвижения номинантов и создание объективной картины не на основании личных предпочтений, а с учетом множественных критериев и предоставленных показателей.

HORECA UP Ultra Professional назвал победителей

5 декабря 2018 года в Официальной гостинице Государственного музея «Эрмитаж» была проведена церемония награждения первого профессионального конкурса отелей и ресторанов HORECA UP Ultra Professional.