Отель-конструктор: новое слово в гостиничном строительстве

Алексей Коробкин имеет диплом бакалавра экономики и финансов Лондонского университета, а также степень MBA в управлении гостиничным бизнесом университета César Ritz (Швейцария).

Алексей присоединился к команде IHG в марте 2014 года. В его обязанности входит стратегическое развитие и управление портфелем активов IHG в России, странах СНГ и Грузии.

До прихода в IHG Алексей возглавлял практику консалтинга и оценки стоимости активов в московском офисе HVS Global Hospitality Services, где специализировался на стратегическом консалтинге, оценке и инвестиционном консультировании гостиничных сетей в России, СНГ и Грузии. Алексей имеет большой опыт работы в различных секторах гостиничного бизнеса в Европе, США и России, в том числе в управлении номерным фондом и доходами, а также организации работы ресторанной службы.

— Алексей, насколько модульное строительство популярно и распространено в мировом гостиничном бизнесе?

— Эта технология использовалась уже много лет назад, но не в таком масштабе, как сегодня. Например, многие ванные комнаты наших отелей давно полностью собираются на производстве и устанавливаются на строительной площадке одним модулем. В последние годы технология развивается, и уже многие компоненты гостиничного номера собираются в модули заранее на заводе, что позволяет эффективно контролировать качество каждого из элементов. Поэтому теперь мы собираем на производстве не только ванные комнаты, но и целиком гостиничные номера. В 2010 году наш гостиничный номер Holiday Inn Express, построенный по модульной технологии, получил престижную премию в области гостиничного дизайна European Hotel Design Awards. Другие международные гостиничные сети также развивают подобные технологии, однако в России мы стали пионерами, открыв в прошлом году в Воронеже отель Holiday Inn Express Voronezh — Kirova.

— Сегодня компания использует модульную технологию только для строительства отелей Holiday Inn Express?

— Технология модульного строительства лучше всего подходит для нашего бренда Holiday Inn Express. Гостиничные номера этой сети разрабатываются в рамках единого стандарта, который легко проконтролировать, собирая модули на заводе. Процесс производства модулей и возведения зданий поддается четкому планированию и не зависит от внешних факторов, например, погодных условий.

— Расскажите о преимуществах модульного строительства отелей в сравнении с капитальным строительством.

— Модульная технология дает возможность снизить затраты на строительство и почти вдвое уменьшить сроки возведения отеля. Модули стандартные. Для IHG они разрабатываются в Великобритании, производятся на заводе в Германии, затем доставляются в Россию для финальной сборки на строительной площадке. Благодаря этому возведение отеля под ключ занимает всего девять месяцев. Для сравнения: строительство монолитного здания требует 18–24 месяца. Другое преимущество модульного строительства — возможность более рационального дизайна пространства и максимизация площадей, генерирующих доход. Кроме того, модульные здания позволяют не устанавливать систему спринклерного пожаротушения, необходимую при капитальном строительстве. Еще один плюс — снижение операционных расходов, обусловленное тем, что обслуживание модульного здания обходится дешевле.

— В каких случаях вы рекомендуете инвестору модульное строительство?

— Модульное строительство, очевидно, больше подходит для проектов нового строительства, однако иногда его можно использовать и для расширения существующего здания или возведения пристроенных помещений.

— Что представляет собой строительный модуль для будущей гостиницы?

— Стандартный модуль — такой, который мы использовали в новом Holiday Inn Express Voronezh — Kirova, — имеет длину 17 м. Каждый модуль содержит в себе две полностью укомплектованные гостевые комнаты и секцию коридора.

Проектирование и производство модулей идет согласно планировочным решениям. После того, как модули доставляются на площадку и собираются в единое здание, остается только подключить электрику, водопровод и канализацию, настроить общую систему вентиляции.

— Как осуществляется транспортировка модулей?

— Наша компания транспортирует модули на грузовых автомобилях. Мы пользуемся услугами профессиональных транспортных компаний, и риски повреждения при перевозке всегда застрахованы.

— Насколько сложным и ответственным моментом является сборка отеля из модулей? Кто контролирует правильность сборки?

— Это ключевой момент строительства отеля. Сборка проходит под контролем представителя компании-производителя модулей, однако все работы осуществляются локальными специалистами, имеющими опыт в строительстве.

— Какие поставщики входят в список рекомендуемых производителей модульных конструкций компании IHG?

— У IHG есть несколько предпочитаемых поставщиков для проектов модульного строительства — это компании Kier (Великобритания), Prekons (Турция) и ADK Modulraum (Германия).

— Расскажите об особенностях концепции бренда Holiday Inn Express.

— Holiday Inn Express — бренд отелей среднеценового сегмента с ограниченным ассортиментом услуг. Стандарт бренда предполагает предоставление гостям комфортабельных номеров, бесплатного завтрака, высокоскоростного Интернета (с прошлого года бесплатного для всех участников программы лояльности), эффективного сервиса. Инфраструктура отеля оптимизирована и включает зону завтрака, лобби-бар, одну-две переговорные, небольшой фитнес-зал. Чаще всего отели бренда расположены вблизи крупных магистралей и городов-спутников или рядом с аэропортами, предлагая удобное размещение как бизнес-путешественникам, так и людям, приехавшим на отдых. Максимальная эффективность концепта достигается за счет нескольких факторов. Так, все номера отелей Holiday Inn Express стандартные. Зоны гостиницы спланированы таким образом, что их можно трансформировать: например, место завтрака вечером превращается в барную зону. Кроме того, формат питания «только завтраки» и грамотно оптимизированное меню не требуют наличия полноценной кухни — достаточно небольшой доготовочной.

— По данным компании IHG, в мире сегодня открывается два отеля Holiday Inn Express в неделю. Что объясняет высокую популярность этого бренда среди отельных инвесторов?

— Бренд Holiday Inn Express — один из самых крупных и быстрорастущих в отрасли. Сегодня в мире открыто 2365 гостиниц этого бренда в 36 странах мира. Из них в Европе располагаются 226 гостиниц Holiday Inn Express и еще 44 готовятся к открытию.

За последние три года география бренда увеличилась на девять стран. Помимо России, в прошлом году первые отели Holiday Inn Express были открыты в Никарагуа и Пуэрто-Рико. Операционная эффективность бренда в сочетании со стандартизированными планировочными решениями делает бренд Holiday Inn Express одним из самых привлекательных для инвесторов.

— Алексей, каковы планы развития сети Holiday Inn Express в России?

— Мы хотим быть лидерами на рынке отелей среднего сегмента в России и Европе с нашими брендами Holiday Inn и Holiday Inn Express, которые являются основными драйверами роста компании.

До 2020 года планируем открыть в России еще пять отелей бренда Holiday Inn Express — в Москве, Самаре, Челябинске и Набережных Челнах. При этом в столице будут открыты сразу два отеля: Holiday Inn Express Moscow — Vereyskaya и Holiday Inn Express Moscow — Sheremetyevo Airport в непосредственной близости от терминалов D, E и F аэропорта «Шереметьево».

— На днях компания объявила о выводе на рынок новой концепции отелей Holiday Inn Express. В каких моментах был усовершенствован концепт и чем обусловлены эти изменения?

— Концепция отелей Holiday Inn Express нового поколения основана на данных, полученных в результате исследований пожеланий гостей, и разработана ведущими специалистами индустрии. Ее задача — удовлетворить меняющиеся потребности сегодняшнего умного путешественника. Так, мы большое внимание уделили использованию самых инновационных и эффективных технологических решений в работе отеля, совершенствованию сервиса. Кроме того, изменения коснулись дизайна гостиничного лобби, ресторанов, гостевых номеров, концепции питания — планируется ввести универсальное меню, блюда из которого можно будет заказать в течение всего дня.

Первый этаж модульного отеля вместимостью 100–200 номеров обычно строится из монолитного бетона, на который собираются модули. Высота здания зависит от структуры модулей и ограничивается 6–10 этажами.

Holiday Inn Express Voronezh — Kirova — первый из 15 отелей, запланированных к открытию в России компанией IHG совместно с ООО «Региональная гостиничная сеть».

Бизнес-отель среднеценового сегмента расположен в деловом центре Воронежа. Номерной фонд гостиницы рассчитан на 145 номеров. Все номера — категории стандарт: с двуспальной кроватью, двумя раздельными кроватями и двуспальной кроватью и диваном. В каждом номере предусмотрена рабочая зона. В оснащение номеров входит сейф, бесплатный набор для чая и кофе, выбор упругой или мягкой подушки. Инфраструктура отеля включает гостевую зону, лобби-бар, зону завтрака, две переговорные комнаты и бизнес-центр.