Это превышает показатели прошлого года на 40%. Относительно данных 2021 года рынок труда в сфере общественного питания и туризма демонстрирует еще более серьёзный рост спроса на работников. Если же брать показатели за последний месяц, то спрос на работников в horeca, в целом по стране, вырос на 47% относительно сентября 2022 года.
География спроса
В топ регионов с наибольшим приростом новых вакансий в общепите по сравнению с прошлым годом сейчас входят преимущественно регионы Севера и Сибири: Магаданская область (+123% новых вакансий год к году), Тамбовская область (+114%), Калмыкия (+97%), Курганская область (+91%), Приморье (+86%), Якутия (+81%), Алтай (+76%), Екатеринбург (+68%). Возможно, такой прирост связан с развитием внутреннего туризма в данных регионах.
А по наибольшей доле вакансий традиционно лидируют Москва (более 13 тыс. или 19% от всего объема вакансий в отрасли за месяц), Петербург (почти 7 000 или 10%), Краснодар (более 4500 или 7%), Московская область (более 4400 или 6%), а также Свердловская область (более 2800 или 4%).
Самыми востребованными профессиями в общепите по итогам девяти месяцев 2023 года в России стали курьеры, администраторы, официанты и бармены, а также повара, кондитеры. Кроме того, в топ по востребованности входят кассиры, бухгалтеры, водители. Дефицит кадров сильнее всего проявляется в сферах с массовым наймом, к которым в том числе относится и horeca, прокомментировали в Москве сегодня, 19 октября 2023 года, агентству Москва-Новости в компании HeadHunter, проведшей исследование.