Ресторатор Борис Зарьков: Дальше очень просто — жизнь продолжается. Вы находитесь «здесь»
Григорий Туманов поговорил с основателем и владельцем альянса White Rabbit Family, ресторатором Борисом Зарьковым о том, почему он рад уходу Michelin и как будет меняться русская кухня
дальше
Выручка гостиниц и турагентств столицы выросла на треть
Обороты столичных гостиниц и турагентств за пять месяцев этого года на треть превысили показатель аналогичного периода прошлого года…
дальше
Продавцы апартаментов с начала июня фиксируют рост продаж и уверены, что он продолжится. С новыми проектами участники рынка пока не спешат, концентрируясь на проработке концепций и выборе оптимальных объектов…
дальше
Туристический налог в России в 2022 году: где нужно платить
Что такое курортный сбор, в каких регионах он действует, сколько и за какой период отдыха нужно заплатить, а также кто освобожден от взноса — в материале “Ъ”.
дальше
Валентина Магидс более 20 лет строит успешную карьеру в гостиничной индустрии. Прошла путь от администратора стойки ресепшен до партнера управляющей гостиничной компании SATEEN GROUP, имеет профильное образование…
дальше
Ресторатор Борис Зарьков: Дальше очень просто — жизнь продолжается. Вы находитесь «здесь»
Григорий Туманов поговорил с основателем и владельцем альянса White Rabbit Family, ресторатором Борисом Зарьковым о том, почему он рад уходу Michelin и как будет меняться русская кухня
дальше
Отелям России предстоит импортозаместиться вплоть до дверных замков. Каких комплектующих не хватает?
На ПМЭФ Елена Лысенкова, замруководителя Ростуризма, оценила фронт работ по оснащению российских гостиниц в условиях санкций.
дальше
Найти вместо: рестораны заменили блюда с импортными ингредиентами
Российские рестораны пересмотрели до половины меню, рассказали «Известиям» представители заведений. Бизнесмены пошли на такой шаг из-за сбоев в поставках импортных ингредиентов и из-за их подорожания…
дальше
Hotel Advisors: Как собрать идеальный marketing mix?
Для начала уточним, что под marketing mix мы понимаем комплекс мероприятий, направленных на продвижение отеля. Если чуть сложнее – отельерам нужно донести информацию о продукте до целевой аудитории в нужное время в нужном месте…
дальше
Cosmos Hotel Group совместно с Благотворительным фондом «Система» запускает проект «Добрый номер»
11 отелей сети Cosmos Hotel Group (далее – Cosmos HG) – компании группы АФК «Система» стали участниками проекта «Добрый номер», который направлен на помощь детям-сиротам в подготовке к вступительным экзаменам и поиске работы…
дальше
Полезно и натурально: названы компании – победители десятой Премии "Здоровое питание"
На одной из самых популярных lifestyle-площадок Москвы – фудмолле "Депо.Москва" – 18 июня прошло главное гастрономическое событие месяца – фестиваль еды "Вкусно!" и 10-я юбилейная церемония награждения Премии "Здоровое питание"…
дальше
Калининградская область является эксклавом России и в текущих условиях вызывает интерес, как изменилась гостиничная отрасль, в том числе работа отелей под международными брендами в Калининградской области, и какие есть новые решения по наращиванию…
дальше
Чем можно заменить сервис Booking в России
Как снять апартаменты и номер в отеле после ухода Booking, где искать жилье на территории РФ, какие онлайн-агрегаторы продолжают работу — в материале «Ъ».
дальше
Как отелю эффективно поддерживать бренд
Наличие бренда дает отелю узнаваемость и обеспечивает более высокую и стабильную загрузку по сравнению с конкурентами…
дальше
В Челябинске определены 50 победителей первого полуфинала конкурса «Мастера гостеприимства»
Объявлены победители первого полуфинала нового сезона конкурса «Мастера гостеприимства» – проекта президентской платформы «Россия – страна возможностей». На протяжении трех дней 142 менеджера индустрии гостеприимства из 45 регионов страны боролись…
дальше
Поговорили с Екатериной Палиевой, директором по маркетингу Университета гостеприимства SWISSAM, о стереотипах, связанных со сферой гостеприимства, и о том, что делать, чтобы отрасль получала достаточное количество высококвалифицированных кадров…
дальше
Продавцы апартаментов с начала июня фиксируют рост продаж и уверены, что он продолжится. С новыми проектами участники рынка пока не спешат, концентрируясь на проработке концепций и выборе оптимальных объектов…
дальше
У Финского залива появится гостиничный комплекс «Карельская деревня»
На ПМЭФ было подписано соглашение о создании рекреационного комплекса «Карельская деревня» в Курортном районе…
дальше
В Южной Австралии появится отель «шесть звезд» среди виноградников
Региональный совет Южной Австралии утвердил проектирование шестизвездочного отеля в Сеппелтсфилде, регион Баросса. Предположительно, строительные работы начнутся в конце 2022 года.
дальше
Яхтенная марина, СПА-отель, променад с ресторанами: что появится в Лаишево за 25 миллиардов
Федеральная госкорпорация «Туризм.РФ», курируемая российским вице-премьером Дмитрием Чернышенко, определила лаишевскую акваторию Куйбышевского водохранилища в качестве основного туристического хаба Татарстана…
дальше
В России до конца 2023 года могут принять два ГОСТа по устойчивому туризму
В России до конца 2023 года могут быть приняты два ГОСТа, регламентирующие деятельность в области устойчивого туризма. Об этом на пресс-конференции в ТАСС сообщила советник главы Ростуризма Юлия Рыбакова…
дальше
Всего около 2 тыс. лет понадобилось растительным заменителям мяса пройти путь от необычной восточной еды, позже нишевого продукта для хиппи к международному тренду и многомиллиардному рынку…
дальше
Выручка гостиниц и турагентств столицы выросла на треть
Обороты столичных гостиниц и турагентств за пять месяцев этого года на треть превысили показатель аналогичного периода прошлого года…
дальше
Туристический налог в России в 2022 году: где нужно платить
Что такое курортный сбор, в каких регионах он действует, сколько и за какой период отдыха нужно заплатить, а также кто освобожден от взноса — в материале “Ъ”.
дальше
Верховный суд подтвердил обвинения Booking.com в навязывании цен
Верховный суд согласился с выводами Федеральной антимонопольной службы (ФАС) России о том, что компания Booking.com. B.V. нарушала антимонопольное законодательство…
дальше
Судебная экспертиза определила выкупную стоимость участка перед отелем «Прикамье» в самом центре Перми. По данным «Ъ-Прикамье», рыночную стоимость площадки в 2,9 тыс. кв…
дальше
В Анапе ООО «Санаторий Мечта», основным собственником которого является Росимущество, взыскало с бывшего совладельца Владимира Бондаренко 73,9 млн руб. убытков…
дальше
Почему наследников «Макдоналдса» выгоняют из ТЦ в Петербурге?
Владельцы петербургского торгового центра «Смайл» уведомили нового собственника российских ресторанов «Макдоналдс» (McDonald’s) о расторжении договора аренды…
дальше
Мария Табаровская