Отчёт

В ресторане «Неон» прошел эко-завтрак «Stay in Harmony», организованный отелем Kazan Palace by TASIGO

28 сентября в ресторане «Неон» прошел эко-завтрак «Stay in Harmony» — в теплой дружеской обстановке команда отеля Kazan Palace by TASIGO* поделилась опытом экологизации гостиничного бизнеса, рассказала о проблемах, с которыми сталкивалась в процессе, и возможностях, которые может открыть устойчивое развитие.
В ресторане «Неон» прошел эко-завтрак «Stay in Harmony», организованный отелем Kazan Palace by TASIGO

*Kazan Palace by TASIGO — первый в России сертифицированный отель по стандартам Green Globe.

Целью эко-завтрака стало знакомство всех участников с этапами экологизации отеля — от поставщиков до заготовителей, а также старт долгосрочной и эффективной коммуникации в отрасли.

Аслан Серкан

На мероприятии выступили:

Серкан Аслан, генеральный менеджер отеля Kazan Palace by TASIGO

Анула Галевская, аудитор ведущей международной программы сертификации в сфере устойчивого развития Green Globe и основательница Sustainable Tourism Made Easy

Умут Онмуш, генеральный директор ООО "Полистройкапитал"

Мария Табаровская, главный редактор журнала «Современный отель»

Мария Табаровская, Севда Озтетик, Анула Галевска

На завтраке Kazan Palace by TASIGO:

- команда провела видеопрезентацию и рассказала обо всех этапах экологизации отеля;

- прошла экскурсия по отелю — от номерного фонда до бэк-хауса;

- шеф-повар отеля Илья Фролов презентовал специальное zero-waste меню и провел дегустацию блюд;

- все участники смогли обсудить проблемы экологизации в формате живого общения;

- каждому участнику вручили эко-боксы с zero-waste десертами и съедобными ложками.

Илья Фролов

Участниками завтрака стали благотворительные фонды, партнеры, отельеры, поставщики и другие компании, небезразличные к теме защиты окружающей среды.

Команда отеля уверена, что живая экосистема, созданная вместе с коллегами-отельерами, смежными отраслями и сообществами, сможет сформировать новую потребительскую культуру в Республике Татарстан.

По материалам: Kazan Palace Hotel by Tasigo

Похожие статьи

 Участники ПИР ЭКСПО обсудят тему устойчивого развития в HORECA

Участники ПИР ЭКСПО обсудят тему устойчивого развития в HORECA

В рамках программы Форума Регионов России "Развитие туристской инфраструктуры" на 24-ой международной выставке индустрии гостеприимства «ПИР ЭКСПО 2021» 5 октября пройдёт ряд сессий, посвященных устойчивому развитию в HORECA.

Устойчивое развитие туризма с точки зрения Германии

Устойчивое развитие туризма с точки зрения Германии

В Москве прошла конференция «Устойчивое развитие туризма: сегодня и завтра» в рамках российско-германского перекрестного года «Экономика и устойчивое развитие» 2020-2022. Организаторами мероприятия выступили Национальный туристический офис Германии (DZT) в России в сотрудничестве с посольством Германии в Москве и фондом Ханнса Зайделя.