*Kazan Palace by TASIGO — первый в России сертифицированный отель по стандартам Green Globe.
Целью эко-завтрака стало знакомство всех участников с этапами экологизации отеля — от поставщиков до заготовителей, а также старт долгосрочной и эффективной коммуникации в отрасли.
Аслан Серкан
На мероприятии выступили:
Серкан Аслан, генеральный менеджер отеля Kazan Palace by TASIGO
Анула Галевская, аудитор ведущей международной программы сертификации в сфере устойчивого развития Green Globe и основательница Sustainable Tourism Made Easy
Умут Онмуш, генеральный директор ООО "Полистройкапитал"
Мария Табаровская, главный редактор журнала «Современный отель»
Мария Табаровская, Севда Озтетик, Анула Галевска
На завтраке Kazan Palace by TASIGO:
- команда провела видеопрезентацию и рассказала обо всех этапах экологизации отеля;
- прошла экскурсия по отелю — от номерного фонда до бэк-хауса;
- шеф-повар отеля Илья Фролов презентовал специальное zero-waste меню и провел дегустацию блюд;
- все участники смогли обсудить проблемы экологизации в формате живого общения;
- каждому участнику вручили эко-боксы с zero-waste десертами и съедобными ложками.
Илья Фролов
Участниками завтрака стали благотворительные фонды, партнеры, отельеры, поставщики и другие компании, небезразличные к теме защиты окружающей среды.
Команда отеля уверена, что живая экосистема, созданная вместе с коллегами-отельерами, смежными отраслями и сообществами, сможет сформировать новую потребительскую культуру в Республике Татарстан.
По материалам Kazan Palace Hotel by Tasigo
:
В рамках программы Форума Регионов России "Развитие туристской инфраструктуры" на 24-ой международной выставке индустрии гостеприимства «ПИР ЭКСПО 2021» 5 октября пройдёт ряд сессий, посвященных устойчивому развитию в HORECA.
В Москве прошла конференция «Устойчивое развитие туризма: сегодня и завтра» в рамках российско-германского перекрестного года «Экономика и устойчивое развитие» 2020-2022. Организаторами мероприятия выступили Национальный туристический офис Германии (DZT) в России в сотрудничестве с посольством Германии в Москве и фондом Ханнса Зайделя.