В меню кейптаунского ресторана Gibson's Gourmet Burgers and Ribs представлено 207 сортов молочных коктейлей и масса любопытных посетителей. «Когда мы только открыли ресторан, продавали примерно 40 видов молочных коктейлей. Их очень часто заказывали, и поэтому потом стало 100, 150 видов, а затем 207. Это произошло за пять лет», - говорит совладелец ресторана Иан Холфон.
Коктейли обычно подают в бокалах объёмом 330 миллилитров, с биоразлагаемыми трубочками. Но есть и более вместительная посуда.