Прачечную мини-отеля можно открыть на 15 квадратных метрах

— Один из вопросов, который возникает у отельеров — стоит ли при малом отеле делать прачечную с расчетом, что она в дальнейшем будет работать на город. По моим наблюдениям, прачечная мини-отеля редко работает на город, поскольку это отдельный бизнес, и без специального продвижения он не работает. Здесь требуется провести исследование рынка, работу по маркетинговому внедрению, организовать логистику между приемными пунктами. Это не так просто, как может показаться на первый взгляд, и мини-отель чаще всего не может это себе позволить. Кроме того, небольшой гостинице не эффективно иметь прачечную, существенно превышающую по производительности ее собственные потребности в стирке, и полностью полагаться на спрос со стороны — не стоит.
Каковы минимальные требования для организации прачечной мини-отеля. Конечно, все зависит от номерного фонда отеля. Говоря о малом отеле, мы имеем в виду объекты от нескольких до 100 номеров. Подразумеваем, что производительность прачечной может быть от 10 до 50 кг в час. Для ее организации отелю потребуется помещение не менее 20-25 кв. метров, в идеале — 35-40.
Важный технический нюанс — мощность. Надо понимать, что все профессиональное оборудование работает от напряжения 380В. Полупрофессиональное оборудование может работать от трехфазного напряжения в 220В. Потребление электроэнергии будет составлять от 30 до 50 кВт/час.
Минимальный вариант комплектации прачечной для мини-отеля занимает около 15 кв. метров. В качестве примера комплектации приведу два варианта. Первый — полупрофессиональный производительностью 16 кг в час или 3200 кг в месяц включает:
— Стиральную машину с окончательным отжимом полупрофессиональную DA-8 (2шт),
— Сушильную машину полупрофессиональную DD-8 (2шт),
— Каток гладильный с шириной рабочей зоны 850 мм с пропариванием KP-850,
— Доску гладильную PA-063.
Стоимость такого комплекта примерно 400 000 р.
Второй вариант комплектации — профессиональный производительностью 31 кг в час или 6200 кг в месяц с возможностью вдвое увеличить производительность при работе в две смены. Он включает:
— Стиральную машину WED-13,
— Стиральную машину WED-18,
— Сушильную машину TD-10,
— Сушильно-гладильный каландр DELTA-200.
Стоимость комплекта около 1 000 000 р.
Инвестиции в прачечную составят от полумиллиона рублей до чуть более миллиона. Не стоит забывать о стоимости обслуживания и установки оборудования. На установку надо заложить около 5% от стоимости на обслуживание — не менее 10 000 руб. в месяц.