Почувствуй себя торшером

Нет, госпожа Шугар не сошла с ума. Просто речь идёт о новом изобретении под названием Plex'Eat, которое становится всё более популярным среди рестораторов, стремящихся побыстрее открыть свои заведения, но при этом вынужденных соблюдать драконовские нормы санитарных требований.

Появились такие штуки впервые во французских ресторанах: они представляют собой прозрачные пластиковые абажуры, которые свисают с потолка на кабелях, подобно обычным светильникам. Единственное отличие от обычных абажуров — разрез сзади, чтобы вы могли погрузить себя внутрь или, наоборот, покинуть «абажур», не унижаясь до неэстетичного ползанья и заныривания. 

Их изобретатель Кристоф Гериньон (Christophe Gernigon) объясняет, как к нему пришла такая идея: «На рынке есть и другие dining bubbles (этот термин довольно часто встречается в западной прессе, им называют пластиковые кабинки или иные похожие приспособления, которые сейчас используются ресторанами по всему миру, чтобы обеспечить защиту от вируса. Точной русской кальки пока нет — прим. перев.), но все они отчетливо походят на тюремные камеры. Я хотел предложить более эффектное и красивое решение.

И судя по тому, что заказы на абажуры интенсивно поступают из Франции, Японии и США, это решение многим пришлось по вкусу. К такому же выводу приходит и Рейчел Шугар, опытный ресторанный обозреватель и фуд-блогер. Поначалу ей не очень понравилась эта идея, ведь для неё привычно свободно чувствовать себя за столом, касаясь скатерти, салфеток, приборов, а главное — делясь едой с компаньонами по трапезе. Однако теперь она пришла к выводу, что слишком поспешила со своим отвращением. Ресторан с dining bubbles — это не только уступка разрушенному миру, это мог бы быть интересный и волнующий, даже чувственный кулинарный опыт. Особенно после того, как в течение нескольких месяцев единственной кулинарной радостью были баночки с джемом. Она предлагает думать о dining bubbles не столько как о необходимом барьере между вами и ужасающим миром, сколько как о гигантском прозрачном одеяле для взрослых, гарантирующем спокойствие и защиту.