Материал партнёра

Мобильная кухня – компактный инструмент, впечатляющий гостей

Как за 10 минут превратить завтрак в отеле в театральное действо для гостей? Это решение точно для вас, если вы ориентированы на гостей и на их потребность в новых впечатлениях и вау-эффектах.
Мобильная кухня – компактный инструмент, впечатляющий гостей

Помните, как впервые начали появляться рестораны с открытой кухней и какие очереди выстраивались для того, чтобы стать причастными к таинству приготовления интересных блюд?

Но вот что делать, если у вас классическая закрытая кухня, а гостей порадовать хочется?

Тогда на помощь приходит мобильный прилавок. Это передвижная мини-кухня, которую можно устанавливать где угодно. Ее можно использовать даже в лесу, если вы хотите организовать банкет на свежем воздухе. Идеально подходят такие решения и для выездных мероприятий, и для кейтеринга высокого класса.

Подобное решение прошлым летом представила компания Electrolux Professional - прилавок наглядной кулинарии LiberoPro Point. Универсальное рабочее пространство, поверхность которого вмещает 2 или 3 тепловых агрегата данной серии.

В зависимости от желаемого меню, вы выбираете нужные вам компоненты и подключайте к встроенным розеткам. А дальше шеф-повар демонстрирует гостям свое кулинарное мастерство.

Это особенно актуально, когда рестораны закрываются из-за форс-мажора или ограничительных мер.

Опасаетесь сильных запахов в ресторане?

В прилавок встроена бесшумная система очистки воздуха. Частицы жира и запахи, возникающие при приготовлении пищи, эффективно удаляются. Жировой фильтр из нержавеющей стали и активированного угля сокращает “кухонные” запахи на 80 %. Гости почувствуют только легкий аромат готовящейся для них еды.

Встроенные холодильные ящики позволят не бегать на кухню за каждым дополнительным ингредиентом.

А как же вау-эффект?

Большая полка из закаленного стекла с подсветкой позволит качественно презентовать готовые блюда и привлечь интерес гостей. Свет - важный стимулятор продаж. Подсветка включается автоматически в момент начала готовки, что помогает гостям сделать выбор в пользу самых вкусных и аппетитных блюд.

Оборудование LiberoPro рассчитано на беспрерывную работу в течение 8 часов, его можно установить в любом месте, включить в розетку и начать работу в помещении или на открытом воздухе.

Серия компактного оборудования включает индукционные плиты и воки (настольные и встраиваемые), плиты контактной жарки (настольные), мини-пароконвектомат Mini-Combi и прилавки наглядной кулинарии со встроенной фильтр-вытяжкой. Тепловые агрегаты представлены монофазными и трехфазными версиями различной мощности.

Многие отельеры выбирают именно это оборудование, чтобы порадовать гостей интересными завтраками и вечерним кулинарным шоу.

Прилавки активно используются не только отелями и ресторанами, но и торговыми центрами для привлечения внимания к конкретным продуктам, для повышения лояльности покупателей и для запуска эффекта “сарафанного радио”.

Makro Cash & Carry (Metro Group), Бельгия

Ознакомиться подробно можно на сайте Electrolux Professional
LiberoPro New freedom in cooking - Electrolux Professional

Автор: Екатерина Мамлясова, PR manager Russian Hospitality Award

Похожие статьи

Sabre SafePoint начал отслеживать ограничения на поездки по миру

Sabre SafePoint начал отслеживать ограничения на поездки по миру

Sabre Corporation, ведущий поставщик технологий и программного обеспечения для мировой индустрии туризма, расширяет функционал продукта SafePoint для управления тревел-рисками, который теперь позволяет отслеживать актуальные ограничения на путешествия по миру.

Голландская Booking.com объяснила ужесточение политики размещения в Крыму санкциями ЕС

Голландская Booking.com объяснила ужесточение политики размещения в Крыму санкциями ЕС

Голландская Booking.com объяснила ужесточение политики размещения в Крыму тем, что компания следует действующим торговым санкциям, введенным ЕС и правительством Нидерландов в отношении республики, сообщили РИА Новости в пресс-службе компании.