Текущая ситуация с пандемией и резкий интерес к вопросам здоровья заставили отели более широко посмотреть на медицинские услуги и спа. Так же существенно повлияло и серьезное снижение потока бизнес-туристов: в новых условиях проводится намного меньше деловых мероприятий, часть бизнес-переговоров проходит онлайн, поэтому количество командировок значительно сократилось. В этих условиях не только загородные, но и городские отели ищут новые способы увеличения прибыли.
Коллаборации с ближайшими спа-центрами
Часть отелей обладают дополнительными возможностями получения инвестиций и начинают строить дополнительные корпуса, куда добавляются медицинские и спа-услуги. А вот отелям, которые работают без возможности привлечь инвестиции или выкупить рядом дополнительную территорию для строительства, уже сложно построить что-то новое, поэтому они вступают в коллаборации с ближайшими медицинскими или спа-центрами, создавая совместный продукт, — проживание в отеле, например, с постковидной реабилитацией. В этом случае все зависит от финансовых возможностей отеля, особенностей его конструкции и месторасположения, а также от эффективности взаимодействия с близлежащими медцентрами.
При таком подходе доходы собственников заметно растут. Среднестатистический отель с номерным фондом 3–4 звезды, продававший номера по средней цене (4–6 тыс. рублей за ночь) после переориентирования на медицинские услуги и спа может увеличить ценник даже при минимальной себестоимости услуг: добавление дорожки Кнейпа или курс массажа и посещение бассейна. С таким пакетом отель уже может продавать номер за 8–10 тыс. рублей за ночь.
Если мы говорим про санаторий, то здесь цены еще выше. Конечно, в проживание уже включены 3–4-разовое питание и минимальный набор услуг: массаж, криосауна, ЛФК, душ Шарко, лечебные грязи. Такие пакеты не сильно добавляют себестоимости, хотя номер уже можно продавать за 10–12 тыс. рублей на человека и выше.
Увеличение длительности проживания
Изменились не только запросы туристов, но и сами гости. Отели, которые до 2019 года зарабатывали на деловых туристах, поняли, что нужно менять бизнес-модель, и обратили внимание на внутренних туристов, ориентированных, в первую очередь, на семейный или индивидуальный отдых и оздоровление. В связи с этим отельеры посмотрели на успешную практику санаториев и спа-отелей и сделали ставку на привлечение дополнительного потока гостей.
Именно поэтому коммерческих санаториев становится больше. Так же под эти лечебно-оздоровительные цели переоборудуются отели: гостю теперь можно предложить проживание больше, чем 2 или 3 ночи, так как поддержка здоровья подразумевает более длительное пребывание в отеле или санатории. Оздоровительные программы на 7, 10 и 14 ночей значительно увеличивают доход от longstay и уменьшают расход: не нужно часто стирать постельное белье, горничные убираются раз в 3 дня, как это делается, например, в курортных отелях для загородного отдыха.