С тем же самым намерением поделиться сегодня мы предлагаем шесть направлений, из которых отельеры могут черпать вдохновение, чтобы стимулировать спрос на свою работу. Обратите внимание: все эти предложения могут быть реализованы в короткие сроки и без значительных финансовых ресурсов.

1. Срочно обновите предложения для туристов из вашего региона.

В ожидании открытия границ и, следовательно, международного туризма, необходимо разработать план для клиентов с внутреннего рынка: семьи и друзья, которые захотят встретиться после долгих недель изоляции, сотрудникиорганизаций во внутрирегиональных командировках. Для этого создайте семейные пакеты, а также подумайте о разработке корпоративных тарифов для компаний, деятельность которых возобновилась или возобновится в ближайшие недели. Возможно, какие-то компании пожелают снять для своих деловых мероприятий весь отель, будьте готовы предложить и такой вариант.

Для профессиональных ассоциаций может быть стратегически важно договориться со всеми членами не снижать цены, командная игра поможет всем выиграть.

2. Используйте желание людей сменить обстановку.

Давайте не будем недооценивать желание людей отдохнуть. Предложение провести отпуск рядом с домом приобрело популярность во время экономического кризиса 2008 года: «Столкнувшись с ограниченным бюджетом, у многих семей нет иного выбора, кроме как уйти от рутины, не путешествуя». Эта тенденция впервые возникла из-за финансовых ограничений, но реальность теперь совершенно иная. Сегодня отдых на природе часто является личным выбором, и у этого явления есть последователи по всей планете. Поэтому отельерам стоит подумать как сделать ночлег более доступным для жителей своего муниципалитета (сниженные цены за подтверждение места жительства, предложения со «специальным местным» пакетом и т. д.).

Даже у домоседов возникнуть желание выйти из бытовой рутины и пожить или поработать вне дома при соблюдении новых стандартов здравоохранения. Приложите свои рекламные усилия к тем, кто уже знает вас - в том же городе - но кто никогда не думал о том, чтобы провести у вас одну-две ночи. Другими словами, дайте им уникальный опыт, близкий к дому, но далекий от их повседневной жизни! Создайте ощущение принадлежности к членам вашего местного сообщества: они могут стать вашими лучшими послами!

3. Расскажите, как вы заботитесь о здоровье и благополучии гостей.

Вы знаете, что цель отельера - не только обеспечить качественную услугу, но и сформировать лояльность гостя, вызывать положительные эмоции. Во времена обязательного «сани-менеджмента» отельеры должны строить свои истории с учетом этой мантры, которую мы часто рассказываем нашим студентам: «Безопасность - это новый маркетинг». Не случайно английский термин «гостеприимство» так созвучен слову «больница». Понятие «забота» является общим знаменателем этих двух областей.

Предлагаем вам сообщать в социальных сетях обо всех мерах, которые вы принимаете для соблюдения стандартов здравоохранения. Если вы измеряете температуру каждого клиента на входе с помощью инфракрасного термометра, или вы установили станции для очистки рук, хорошо, сообщите об этом! Если вы ограничили количество людей в лифтах, и есть только обслуживание в номерах, используйте это в своих интересах, расскажите о предоставлении персонализированного обслуживания! Если клиенты все еще не решаются забронировать, то, увидев изменения и новые практики, они скорее проявят решимость.

4. Сделайте гигиену привлекательной.

Мы понимаем, что социальное дистанцирование останется с нами еще на несколько месяцев, поэтому большой проблемой для отельеров будет сделать привлекательными средства и меры индивидуальной защиты. Попробуйте разнообразить и персонализировать ваши СИЗ и продукты гостеприимства. Это может быть хорошего качества гигиеническая маска с фирменными цветами вашего заведения, зонтик с изображением вашего отеля, бутылка с дезинфицирующим средством с вашим логотипом и почему нет, перчатки, все варианты на столе. Поставщики ждут вашего звонка, чтобы персонализировать эти продукты. Получив их, сообщите об этом своим клиентам в соцсетях.

5. Полная прозрачность убеждает в безопасности.

Чтобы предоставить как можно больше информации, чтобы успокоить ваших клиентов, разместите сертификаты безопасности материалов, которые вы используете для дезинфекции сырья (продукты питания для клиентов, бесплатные бутылки с водой и т. д.), оборудования (багаж, тележки и т. д.), арендуемые помещения (спальни, конференц-залы, магазины и т. д.) и общественные места (туалеты, парковка, лобби, терраса и т. д.). Некоторые даже заходят так далеко, что подробно описывают этапы уборки и обучения своих сотрудников. По общему признанию, это было бы немыслимо два месяца назад, но новая нормальность требует полной прозрачности работы. Это может стимулировать спрос и перевести на более высокие заказы. Думать, что все вернется на круги своя без всяких усилий - не рекомендуется.

6. Вернитесь к своей ДНК: что вы делаете лучше всего?

Давайте помнить, что как отельеры мы являемся носителями воспоминаний, эмоций и желаний. Мы обещаем - и доставим! - незабываемые впечатления. Давайте не будем терять нашу причину быть: удовольствие делать людей счастливыми. Поэтому важно вернуться к своей ДНК , к тому, что определяет вас лучше всего. Подумайте об этом: почему вы выбрали гостиницу и индустрию гостеприимства? Что делает ваш отель уникальным для ваших клиентов? Для вас и ваших сотрудников? Вы когда-нибудь пытались определить свой бизнес в трех уникальных словах? Три слова, которые идеально подходят для вашей миссии, вашего позиционирования, следа, который вы хотите оставить в сознании своих клиентов? Хорошее знание себя - это всегда первый шаг к тому, чтобы продать себя миру и создать сильный имидж бренда.

Выполняйте упражнение, вовлекая свои рабочие команды: это никогда не будет пустой тратой времени. Определите ваши конкурентные преимущества: будь то захватывающий дух вид на реку, ваше уникальное географическое положение, мастерство вашей команды, ваши новые ремонтные работы или пакеты, которые вы предлагаете. Это сделает вас подлинным и, следовательно, привлекательным для потенциальных клиентов.

Текст: Жан-Томас Хендерсон, магистр наук, профессор управления ITHQ и сотрудник ExperiSens, Колледж-центр трансфера технологий (CCTT) ITHQ

Перевод: Ольга Казакова, «Современный отель»