Статья опубликована в журнале за 6.2013
Рубрика: Технологии чистоты в отеле
Выбирая отель, в который предстоит поехать впервые, большинство потенциальных гостей полагаются на мнение родственников и знакомых, а люди, активно использующие для этих целей Интернет, основываются на отзывах, оставленных другими пользователями.
Большинство крупных ресурсов по бронированию отелей имеют систему оценки сервиса отеля, которая складывается из нескольких основных параметров. И, как правило, первое или второе место в оценочной системе сервиса занимают такие категории, как чистота и комфорт. От решения вопросов гигиены зависит не только имиджевая составляющая, но и общая тенденция развития и привлечение новых клиентов в заведение.
Как показывает практика, только в последние несколько лет вопросу подбора моющих средств в ресторанном и отельном бизнесе уделяется должное внимание. Раньше с этой проблемой чаще всего справлялись при помощи бытовых моющих средств, забывая, что ресторан или отель — это предприятие, к чистоте и гигиене в котором предъявляются высочайшие требования. Помимо безупречного качества на крупных предприятиях еще стоит вопрос затратной составляющей, поскольку расход чистящих и моющих средств значительный.
Итак, какие основные требования мы должны учитывать при выборе моющего средства для отеля или ресторана.
Самый первый критерий выбора моющего средства для уборки в отеле — это экологичность и безопасность для здоровья человека. Средство может быть щелочным или кислотным, в зависимости от того, какую поверхность и от каких загрязнений мы очищаем, но оно обязательно должно быть безопасным для постояльцев и посетителей. Предпочтение в данном случае отдается нейтральным очистителям, не имеющим в своем составе таких опасных компонентов, как AOX, EDTA, альдегиды, отбеливатели, фосфаты и т. п. Наличие этих компонентов может стать причиной аллергических реакций, вплоть до нанесения тяжелого вреда здоровью человека по мере накопления в организме.
Предлагаемые компанией HWR-Chemie GmbH моющие средства для отелей имеют в большинстве своем pH, близкий к нейтральному показателю (5–9), и не содержат опасных для здоровья добавок.
Второй немаловажный фактор — это экономическая составляющая вопроса, особенно актуальная для отелей с большими площадями. Моющие средства для отелей должны быть также экономичными, что, как правило, обеспечивается высокой концентрацией средства. Моющие средства компании HWR-Chemie GmbH представляют собой высококонцентрированные очистители с возможностью разбавления водой в пропорции 1:500. Таким образом обеспечивается экономичный расход, а также решается проблема хранения больших объемов средств.
В настоящее время рынок моющих средств для ресторанного и отельного бизнеса представлен довольно широким ассортиментом, однако выбрать действительно нужный и качественный продукт вам помогут наши специалисты.
7-10 октября 2019 года в Москве состоится главное мероприятие года в индустрии гостеприимства - VIII международная выставка для профессионалов отельного бизнеса «ПИР-ОТЕЛЬ 2019». Ведущая выставка товаров и услуг для отелей из года в год выступает трендсеттером отрасли.
Несмотря на холодную погоду летом этого года, туроператоры не наблюдают роста так называемых last minute продаж путевок на пляжные курорты России и зарубежья.
Мы используем куки 🍪 на всех своих сайтах, потому что без них некоторые функции сайта не будут работать.
Вы можете посмотреть как включить поддержку cookie для своего браузера в помощи Яндекса.