Материал партнёра

Будущее гостеприимства: каким его видят зумеры

Гостеприимство всегда характеризовалось ярким общением и выстраиванием дружеских отношений с гостями. Однако сегодняшние реалии показывают, что длительная коммуникация на стойке ресепшен постепенно уходит.
Будущее гостеприимства: каким его видят зумеры

Это объясняется не только пандемией, но и доступностью онлайн-сервисов, благодаря которым можно забронировать даже визит в госучреждение. В этих реалиях растет и развивается поколение зумеров, представителя которого часто называют «цифровым человеком», именно он существенно изменит индустрию в ближайшие десять лет.

Спокойные гости и управленцы-новаторы

Ризвангуля Глаудинова, региональный менеджер HRS Алматы

Ризвангуля Глаудинова, региональный менеджер HRS Алматы

– Мои студенты-зумеры в Университете Международного Бизнеса (UIB) – это принципиально новое поколение, которое поменяет наш мир, и поменяет его в лучшую сторону. Это очень добрые молодые люди, с гибкой переговорной позицией, способные слышать и принимать собеседника. Они уважают себя, свой выбор, окружение, но при этом не боятся отстаивать свою позицию.

Время очень ценно для них, и принципиально важным будет четкость оказания услуги, они обязательно отметят не вовремя поданное такси и даже сдержанно проявят недовольство. При этом на мелкие вопросы, касающиеся сервиса, даже не обратят внимания.

Как будущие управленцы зумеры сфокусированы на поиске новых решений по каждому вопросу и не допускают даже малейшей стагнации. В отличие от более консервативных миллениалов, они не страшатся перемен, напротив, стремятся к постоянным изменениям. Они будут дорабатывать все механизмы в бизнесе, вносить свои корректировки и комментарии. Также это будут управляющие, которые откажутся от использования бумажных носителей и полностью перейдут на онлайн-репортинг.

Власть приложений и киосков

Наш клиент в Казахстане – крупная сеть ресторанов быстрого питания, где HRS делали все: киоски, электронную очередь, обслуживание заказов на автомобилях и т. д., и мои студенты с большим интересом изучали весь процесс. Больше 90% из них ответили, что при походе в ресторан быстрого питания подойдут к киоску, а не к кассиру. Свой выбор зумеры объясняют тем, что у кассира может быть плохое настроение, которое повлияет на них. Либо они сами не хотят контактировать с кем-то, когда не задался день. Также наличие электронной очереди дает им чувство контроля над ситуацией. Не нужно подходить и спрашивать, где заказ: все отражается на электронном табло.

Эти покупатели четко понимают, что пришли в ресторан быстрого питания, чтобы поесть. Им удобно сделать заказ, а потом забрать его в зоне выдачи, ни с кем не контактируя и не отвлекаясь от прослушивания музыки или чата с другом. Иными словами, если живого общения можно избежать, зумеры с удовольствием сделают это.

Если живого общения можно избежать, зумеры с удовольствием сделают это

Нет в Интернете – нет во Вселенной

Всю информацию зумеры получают с сайтов отелей или из социальных сетей, в основном из «Инстаграма»*. Когда я даю студентам задание узнать, сколько санаториев на севере Казахстана, то вся группа принесет мне одни и те же пять учреждений. Я начинаю перечислять все существующие санатории – студенты говорят, что о них нет информации в Интернете. Если у отеля, ресторана нет сайта или социальных сетей, то они не существуют для нового поколения.

Если зумеров попросить узнать стоимость номера или попробовать забронировать его, то все забронируют только отели с возможностью брони онлайн. У зумеров нет даже мысли узнавать или бронировать что-то по звонку. Им нравится получать всю информацию в удобное для них время с сайтов и из социальных сетей, и бронировать столик или номер они тоже хотят в любой удобный момент, а не в часы работы колл-центра.

Конечно, как гости отеля они могут спуститься на ресепшен или позвонить и забронировать услугу спа, но лучше, если у них есть возможность сделать это через мобильное приложение прямо из своего номера. Зумерам нравится получать электронные подтверждения, участвовать в программе лояльности и зарабатывать баллы. Они больше ценят взаимодействия с системами, чем живое общение.

Неизбежное развитие

Часто клиенты говорят, что не видят нужды в развитии сайта или социальных сетей, хотя новому поколению это просто необходимо. Даже если зумеры не будут работать в гостеприимстве, то, отправляясь в командировку, они захотят проконтролировать поездку: найти отель в Интернете и изучить необходимую информацию.

Зумерам нравится, когда за неделю до посещения отель присылает письмо и предлагает выбрать номер, информирует о событиях во время визита (например, о том, что в отеле проводится фестиваль мексиканской кухни) и заранее предлагает забронировать стол.

В Казахстане работает приложение Zenge, которое мы адаптировали под несколько отелей, чтобы гости могли забронировать стол, сразу внести предоплату и быть уверенными, что выбранный столик их будет ждать. Студенты подтверждают, что они готовы заранее заплатить, чтобы контролировать ситуацию и избежать конфуза или лишнего выяснения отношений с рестораном.

Для ресторана это тоже большой плюс, потому что с приложением сотрудники уверены, что гости придут и стол не будет простаивать просто так.

Я действительно люблю зумеров, мне очень нравится видеть их мышление и работать с ними. Восхищаюсь тем, что они не боятся высказывать мнение и отстаивать свою позицию. Очень хочется, чтобы к видению нового поколения прислушивались: они вносят много интересного и разнообразного, что улучшает и модернизирует гостеприимство в целом.

Ризвангуля Глаудинова

Региональный менеджер HRS Алматы

 

* 21 марта 2022 года суд признал компанию Meta (Facebook, Instagram) экстремистской

Похожие статьи

На маршрутах «Интурист» начнёт работать приложение «Турфон»

На маршрутах «Интурист» начнёт работать приложение «Турфон»

Туристический оператор «Интурист» будет использовать на групповых экскурсиях мобильное приложение «Турфон» вместо обычного радиооборудования. Приложение позволяет слушать речь гида на выставках или выездных экскурсиях прямо в своем смартфоне.

Metaвыселенная. Facebook и Instagram официально запрещены в России

Metaвыселенная. Facebook и Instagram официально запрещены в России

Признание российским судом Meta, владеющей Facebook и Instagram, экстремистской организацией создало больше вопросов, чем ответов. Как именно должно быть реализовано это решение на практике, судя по всему, не понимает даже инициировавшая разбирательство Генпрокуратура.