Заработать на SPA

Концепция SPA

Формирование концепции будущего SPA-центра зависит от правильного определения его задач и целевой аудитории.

- Так, самым распространенным на российском рынке сегодня является вариант создания SPA-комплекса при отеле уровня 4-5 звезд, - говорит Сергей Кобылянский, директор по развитию компании «РосСпортМедПроект». - Для гостиниц такого ранга наличие SPA-процедур, позволяющих гостю отдохнуть и расслабиться после напряженного рабочего дня, является обязательным. Как правило, SPA включает в себя 1-2 парные (сауну, турецкую баню, возможно, софт-сауну), обязательно два бассейна (один из них – гидромассажный) и фитнес-зал. Для создания такого комплекса требуется не менее 300 кв. м.

Базовый набор элементов SPA включает термальные процедуры (бани), водные (бассейн, души) и процедуры с телом (различные виды массажа). Таким образом, SPA-пространство делится на несколько тематических зон. В состав большинства SPA-центров также входит бьюти-зона (салон красоты), предлагающий, как минимум, такие процедуры, как маникюр, педикюр, стрижка и уход за кожей головы.

- При планировании набора SPA-процедур важно учитывать особенности менталитета российского клиента, - говорит Наталья Тузберг, специалист компании «МПМ-Хоссер». – Так, если в Европе основная цель посещения SPA – релаксация, у нас пока доминирует коррекция фигуры. При этом релаксация хорошо востребована как разовая процедура. Имея в виду эту особенность, SPA-центры предлагают программы, рассчитанные на пребывание человека в SPA в течение одного дня, так называемый Day-SPA. Продолжительность таких программ составляет от 3 до 8 часов.

Вторая концепция – SPA-отеля – предполагает, что SPA-услуги являются для владельцев отеля основным предлагаемым продуктом. Проживание в номерах в данном случае – лишь дополнительная услуга. Отсюда важное условие: гости отеля должны иметь возможность получить любую из предлагаемых услуг одномоментно. Таким образом, площадь, которая отводится под SPA-комплекс, должна быть не меньше той, что предполагается под номера. Для того чтобы представить расширенный комплекс услуг, потребуется не менее 500 кв. м. Часть услуг SPA-отеля обычно включена в проживание, другая предоставляется за дополнительную плату.

- SPA-отели обычно расположены за чертой городов и предполагают многодневную SPA-программу, - говорит Наталья Тузберг. - Ее эффективность определяется несколькими факторами: комплекс процедур подбирается индивидуально и может быть направлен на решение определенных проблем (коррекцию фигуры, внешности). SPA-отдых проходит под наблюдением специалистов. В таких отелях даже предусмотрено специальное меню для сторонников здорового питания, называемое SPA-меню. Таким образом, поставленные задачи решаются комплексно, а эффект является более выраженным и пролонгированным.

SPA-отель с площадью SPA-комплекса более 1000 кв. м, предлагающий расширенный ассортимент услуг, может работать в формате клубного SPA с абонементной системой обслуживания. В этом случае перед владельцем отеля стоит задача сформировать постоянную клиентуру (как правило, из числа людей со средним доходом и выше) и отсечь нежелательного посетителя.

Еще одна концепция – medical SPA - реализуется в современных санаториях и пансионатах. Клиент такого заведения получает целенаправленное воздействие с помощью SPA-процедур с целью решения определенных проблем со здоровьем. Непременным элементом medical SPA является медицинский центр, где квалифицированные специалисты назначают, а в дальнейшем – корректируют курс процедур. Один из вариантов medical SPA – центр с косметологическим уклоном, предполагающий расширенный спектр процедур, которые направлены на коррекцию внешности.

Секреты успеха

Успех SPA-центра главным образом зависит от правильной атмосферы, которая позволяет человеку полностью снять накопившийся стресс, расслабиться и получить яркие впечатления от пребывания в SPA-пространстве.

- Хороший SPA-комплекс сродни высококлассному ресторану, - уверен Сергей Кобылянский. - Здесь должна быть спокойная и даже вальяжная обстановка, ненавязчивый сервис, максимально дружелюбный персонал. Очень важно предвидеть потребности клиента. Так, при проектировании SPA-комплекса стоит уделить особое внимание зоне отдыха. Это некое пространство, где клиент SPA-центра может полежать, возможно, поспать после процедуры. Оптимальный вариант – отдельная комната с кроватями или шезлонгами. Дизайн комплекса не обязательно должен быть сложным, тем более вычурным. Можно привести в пример финские SPA с простым дизайном в дереве или немецкие, выдержанные в тирольском стиле. Один из наиболее неудачных вариантов – когда планировка и оформление SPA-комплекса напоминают больницу: белые стены, длинные прямые коридоры, маленькие номера для процедур.

- При планировке SPA-комплекса важно развести потоки клиентов, направляющихся на ту или иную процедуру, чтобы люди не сталкивались в коридорах, не стояли в очередях, не испытывали дискомфорта из-за тесноты раздевалки, - добавляет Наталья Тузберг.

Специалисты отмечают, что если несколько лет назад предприниматели, открывающие SPA-центры, экономили на проекте, сегодня в условиях ужесточающейся конкуренции к этому вопросу стали подходить более щепетильно. Специализированные компании предлагают владельцам отелей целый комплекс услуг по созданию SPA-центра при отеле.

- Начиная работу над проектом, мы отталкиваемся от уровня отеля, площади, отводимой под SPA-услуги, и целевой аудитории, - говорит Сергей Кобылянский. – В зависимости от всех этих факторов разрабатывается дизайн-проект, набор SPA-услуг и SPA-меню, описывающее марки рекомендуемых косметических средств, процедуры SPA и регламент оказания процедур. Мы готовим бизнес-план, включая укрупненную смету расходов и доходов. Таким образом, собственник может принять важные управленческие решения еще на том этапе, когда SPA-комплекс – на бумаге.

Далее осуществляется подбор и поставка SPA-оборудования. Очень важно, чтобы уровень техники соответствовал рангу отеля, а его технические характеристики – требованиям коммерческого использования.

Окупаемость SPA-центра составляет от полугода до года и зависит от целого ряда факторов: местоположения отеля, особенностей целевой аудитории (например, многие SPA-центры работают на внешнего клиента), особенностей спроса и наполненности рынка конкретного города. К примеру, в одном из российских городов SPA-центр при отеле открыли в качестве дополнительного комплекса услуг для гостей, предполагая параллельно обслуживать и горожан. Причем отсутствие достаточного числа городских SPA сыграло на руку отельерам. На сегодняшний день SPA-центр генерирует 80% доходов отеля.

В последнее время большую популярность набирает SPA-туризм. Причем владельцы SPA-курортов делают ставку на национальный колорит.

- Например, посетители тирольских SPA могут попробовать софт-сауну, где вода на камни подается через решето с травой, - рассказывает Сергей Кобылянский. - Благодаря этому помещение наполняется разнотравьем. Финские SPA, наоборот, известны своей жесткой сауной (90-100°С). В Тайланде туристы стремятся попробовать на себе особенности местного массажа, основанного еще на традициях старых даосских центров. Кстати, в SPA-отелях этой страны часть услуг SPA оказывается непосредственно в номерах.

- Природные факторы учитываются при планировании SPA-процедур и питания в отеле, - отмечает Наталья Тузберг. - Например, средиземноморские SPA-курорты активно работают с продуктами моря (водоросли, морская вода, грязи используются для оздоровительных процедур, морепродукты – в меню ресторанов), SPA в винодельческих регионах широко используют виноград, виноградный жим и косточки для винотерапевтических процедур, а виноградный сок и вино – в SPA-питании. В Германии открывают пивные SPA с использованием отходов производства пива. В Сибири в ход идут кедровые бочки, клюква, мед.

Фото Яны Романовой