Несмотря на то, что пинца — популярное итальянское блюдо, это не помешало Бонтемпи зарегистрировать его как товарный знак. 18 февраля состоялось слушание по иску к столичной пиццерии P.Maestrello — изначально шеф-повар потребовал с них 40 млн рублей, затем уменьшил исковую сумму до 4 млн рублей. В итоге суд полностью удовлетворил требования ресторатора, а адвокаты ответчика теперь готовят апелляцию. Год назад Бонтемпи отсудил такую же сумму у других конкурентов за использование слова Pinseria в названии.
Блюда уральской кухни появятся в 50 ресторанах Екатеринбурга в 2020 году
Манифест уральской кухни был подписан шеф-поварами, рестораторами и фермерами Екатеринбурга с целью возродить кухню Урала. Специальное уральское меню уже разработано. Оно будет внедрено в событийное обслуживание деловых и развлекательных мероприятий.