Новый отель назван в честь Михаила Щепкина, основоположника русской театральной школы, уроженца Белгородской области. Название определило концепт, стилистику оформления и меню a la russe в ресторане.
Отель расположился в двухэтажном особняке середины XIX века, в котором в конце XIX века работала гостиница «Европейская» — одиннадцать номеров по цене от 1,75 до 3 рублей. «Щепкинъ» — первый бутик-отель в Белгороде, его реконструкция началась в 2019 году, впервые в городе открылся столь красивый и стилистически выверенный проект: 44 номера площадью от 20 до 40 кв. метров на двух этажах и в мансарде, нарядное театральное лобби и кафе «Буфетъ».