В список лучших по мнению принявших участие в голосовании компаний попали не только крупные холдинги и флагманы рынка, но и мелкие производители и локальные фермы. Среди лидеров рейтинга:
Norebo – крупнейший в России рыбопромышленный холдинг;
«Мираторг» – крупнейший в России агропромышленный холдинг;
«Макфа» – производитель макаронных изделий, муки, круп;
«ВкусВилл» – сеть супермаркетов;
«Волконский» – сеть пекарен.
Также в списке присутствуют истринская сыроварня Олега Сироты, агрохолдинг «Кабош» из Великих Лук, ремесленные сыры Maison Fromage.
Авторы путеводителя уточнили, что голосование проходило осенью текущего года, в нем приняли участие 500 экспертов гастрономической сферы.
«Почему за лучшие продукты голосовали не только шеф-повара и технологи? Задача — представить объективное мнение сферы. А не только специалистов, свобода выбора которых заведомо ограничена долгосрочными взаимовыгодными договорными отношениями с лидерами рынка», – отметили создатели проекта.
Полный список производителей представлен на сайте путеводителя.
Кирилл Билык, редактор отдела «Новости»