Екатерина Проценко, генеральный менеджер Sky Point Hotel Sheremetyevo Airport:
«Среднемесячная загрузка в марте у нас 47,5%. До 20.03 была выше 60% и после стала стремительно падать. Маленькие цикловые совещания на 7-15 человек проводим весь месяц. Для меня лично данная ситуация состоит из 2-х составляющих, как из двух сторон одной медали. Первая - это при падающей загрузке для сохранения рентабельности сокращать расходы. Это титаническая моральная нагрузка, огромная работа с коллективом, аналитикой и планированием. А вторая - это результат работы моей Команды! Люди за половину зарплаты ежедневно ходят на работу, помогают друг другу, от высочайших нагрузок, ярче проявляют чувство юмора. Правильно выстроенные отношения с партнёрами дают уверенность, что они не сбегут за дешёвым ценником. А ежедневно меняющаяся законодательная база заставляет мой коллектив проявлять креатив и смекалку. Сейчас три сотрудницы проявили инициативу и садятся шить маски! Планируем, как будем растоваривать склады и что из скоропортящихся запасов каждый купит себе домой))
Ну и на время минимальной загрузки или закрытия отеля у нас готов план работ!»
В Raffles Dubai не сокращают персонал: «Мы продолжаем планировать нашу работу»
«Посмотрите, вирус изменяет приоритеты. По моим ощущениям, каждый из нас становится добрее и сердечнее и без сомнения все мои 330 коллег сейчас – как одна семья», - говорит Айман Гхариб, генеральный менеджер отеля Raffles Dubai (ОАЭ) на 248 номеров.