«Просто»
Сотрудники, которых вы встретите в кофейне «Просто» на 16-линии Васильевского острова, чудом избежали серьёзных проблем с законом, но смогли вернуться к нормальной жизни. Там работают подростки, которых принято называть трудными: им нелегко найти с людьми общий язык, у них было непростое детство, мир видится сложным и жестоким, а агрессия зачастую лишь ответная реакция на вызовы, которые приходится переживать. Нередко, чтобы перекрыть обиду на мир и вырваться от пугающей реальности, они попадают в плохие компании, нарушают закон, увлекаются запрещёнными веществами.
Задача центра адаптации имени Василия Великого не только увести подростков с неправильного пути, но и помочь с созданием благоприятной почвы для будущей жизни. Сотрудники уверены, если оказаться рядом в нужное время, то всё возможно исправить. Для этого была открыта кофейня «Просто». Работать в неё приглашают ребят, которые нашли в себе силы на новый путь.
Они уже отлично разбираются в кофе и готовы обсудить с гостями всё на свете. Волноваться за рецептуру напитков тоже не стоит – все сотрудники проходят курсы перед работой, кроме того, их курирует социальный педагог – бариста с 7-летним стажем.
Проект даёт трудным подросткам шанс обрести профессию. Требования, которые предъявляют к ним, не менее строгие, чем на их будущей работе: форма, медицинская книжка, отточенный навык приготовления кофе.
Также в творческом пространстве «Просто» проходят лекции, мастер-классы и еженедельный киноклуб для воспитанников центра, волонтёров и детей из семей в трудной жизненной ситуации.
В меню больше 10 напитков, а также аппетитные десерты, например, миндальный торт, яблочный пирог и блины с ягодами.