Не указано

Дмитрий Кириллов: «Установка фиксированных цен на высокий сезон работает»

Отель в курортной зоне - это отдельный тип размещения, который отличается от городских гостиничных комплексов рядом параметров. Высокий сезон влияет на ценообразование, происходит анализ всех сезонных отелей, в которых наблюдается практически схожая ситуация. Также в курортных отелях есть особый подход к стандартам сервиса. Об этих и других нюансах жизнедеятельности курортного отеля рассказал Дмитрий Кириллов, управляющий партнер отеля «Альтримо», Калининград.
Дмитрий Кириллов: «Установка фиксированных цен на высокий сезон работает»
Трехзвездочный отель «Альтримо» располагается в живописной части национального парка «Куршская коса» в двух километрах от Балтийского моря на закрытой территории с открытым бассейном и релакс-зоной. В отеле 37 номеров, имеется ресторан с аутентичными блюдами местной и интернациональной кухни. В распоряжении гостей - основное здание и три коттеджа.
Дмитрий Кириллов отмечает, что у всех туроператоров единое представление о начале высокого сезона. Так, в Турции высокий сезон - это 3,4 июля, в России, в частности, в Сочи дни высокого сезон практически совпадают - это 5 и 6 июля. И такая история наблюдается во всех сезонных отелях.



Дмитрий Кириллов высказал личные наблюдения относительно формирования цен в сезонных отелях:



- Установка фиксированных цен на высокий сезон работает. Мы пробовали также динамику ценообразования соотносить с меняющейся погодой - таким образом можно регулировать количество запросов на бронирования. Фиксированные цены позволяют обратить внимание при бронировании на конкретную дату.



Эксперт отметил отличительные черты курортных отелей:



- У курортных отелей нет стандартных процедур, а сами стандарты сервиса хорошо себя показывают на стадии обучения персонала. Эффективна практика создания карты регламентных работ, что в равной степени отлично подходит для отеля и ресторана. Мы поступаем следующим образом: выписываем по порядку регламентные работы, все заносим в список с четкой последовательностью, и выполняем. Советую составлять регламент работ, и персонал всегда будет занят, а в отеле - все четко регламентировано и работает по определенной схеме.



    #

Похожие статьи

Глэмпинговые лагеря - быстроокупаемый бизнес

Глэмпинговые лагеря - быстроокупаемый бизнес

Современный человек, привыкший к многочисленным удобствам городской жизни и желающий насладиться загородным отдыхом, не готов отказаться от теплой кровати, душа и электричества, наличием которых не может похвастаться обычный кемпинг.

Григорий Матущенко: «Такси 068 - правильное такси для корпоративных клиентов и туристов»

Григорий Матущенко: «Такси 068 - правильное такси для корпоративных клиентов и туристов»

Жесткая конкуренция на рынке таксомоторных услуг требует от компаний поиска эффективных инструментов, способных привлечь и удержать клиента. Одним из решений ГК «Петербургское такси 068», повлиявшим на развитие компании, стало наращивание заказов в секторе корпоративных клиентов, а также работа с туристической отраслью – компания стала действительным членом и активным участником Северо-Западного регионального отделения Российского Союза Туриндустрии. О том, как таксомоторная компания осваивала новую для себя нишу, рассказывает в рубрике «Актуальный комментарий» руководитель проектов ГК «Петербургское такси 068» Григорий Матущенко.