В самарском Lotte Hotel открылся новый ресторан от московского холдинга Alba Group
Накануне новогодних праздников, 24 декабря, на последнем этаже Lotte Hotel открылся новый ресторан — NEBO. Основой концепции проекта компания Alba Group сделала идею Asia&Seafood (Азия и морепродукты), что нашло отражение и в дизайне помещения, и в специально разработанном для самарского заведения меню.
Ресторанная компания Alba Group включает в себя 13 брендов и 22 ресторана в Москве, Санкт-Петербурге и Казани, среди которых — Lou Lou, ЮГ22, Б12, «Хорошая девочка», Eshak и «Такахули». Ресторан NEBO стал первым проектом московской холдинговой группы в Самаре.
Разработкой интерьера на последнем этаже Lotte Hotel занималось известное дизайн бюро MMZ Project architectural bureau. Источником вдохновения при создании проекта послужили модный район Токио Шибуя и ночной Гонконг. Вместе с панорамным видом получилось пространство с экспозицией современного искусства, в котором собраны эклектичные и нестандартные элементы. Начиная с главного холла с люстрой, сделанной из японских игрушек аниме, заканчивая тематическими элементами декора из разных частей Азии. Идеологом вкуса выступила шеф-повар Динара Байгузинова, ранее работавшая в проектах Red Fox, NAU, Merula и UVA. Для NEBO она создала расширенное меню, расставив акценты на нетривиальных сочетаниях, качестве продукта и аккомпанементе в виде соусов и специй.